Im Bassermann Verlag erscheint das Kochbuch Airfryer vegetarisch - Die besten Rezepte für die Heißluftfritteuse von Sophia Young.

Die kreativen Rezepte von Sophia Young zeigen, wie vielseitig der Airfryer ist und was man alles damit machen kannst.

Den Airfryer kann man vom Frühstück, Mittag- bis hin zum Abendessen nutzen und ein gekochtes Ei, ein mexikanisches Omelett mit Avocado-Salsa, Süßkartoffel-Samosas oder Tarte Tatin mit Karotten auf den Tisch zaubern. Beilagen wie knuspriger Rosenkohl mit Honigsauce oder Snacks wie Knoblauch-Bagelchips oder süsse Nüsse mit Chili können einfach und schnell für den Spieleabend zubereitet werden. Aber auch Nachspeisen wie Apfel- und Beerencrumble, Donuts mit Fruchtsoßen oder Bananen-Schoko-Muffins sind als Dessert immer gut.

Nach informativen Tipps zum Kochen mit dem Airfryer startet der Rezeptteil mit einer Auswahl an internationalen Snacks. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto des fertigen Gerichts, das macht Appetit und man kann sich anhand des eigenen Geschmacks das passende Rezept zum Nachkochen aussuchen.

Die nötigen Zutaten und Zubereitungsschritte sind gut verständlich beschrieben, die Angabe der Dauer der Gesamtzubereitung finde ich sehr hilfreich. Einige Arbeitsschritte beziehen sich nicht auf den reinen Vorgang in dem Airfryer. Manche Rezepte sind sehr einfach, andere erfordern mehr Arbeitsgänge und sind etwas schwieriger in der Zubereitung. Da sollte man vor dem Kochen genau hinsehen, wozu man in der Lage ist.

Die Rezepte sind international, es werden deutsche, mexikanische, indische und asiatische Gerichte vorgestellt. Dieser Mix ist vielseitig und bietet für jeden Geschmack das passende Gericht. Man benötigt dafür aber auch einige speziellere Zutaten, die es nicht in jedem Supermarkt gibt.

Es hat mich gestört, dass die Rezepte alle auf große Airfryer von 5,2 bis 7 l Inhalt ausgelegt sind. Da ich nur ein kleines Gerät besitze, habe ich die Menge einfach halbiert.

Von den Rezepten konnten mich leider nicht sehr viele ansprechen, selbst wenn sie vom Bild her sehr appetitlich aussehen, war mir bei einigen einfach der Arbeitsaufwand zu groß. Das Blätterteig-Gebäck mit rotem Pesto habe ich ausprobiert und sie wurden leider nicht so schön knusprig wie erhofft.

Eine internationale Auswahl an verschiedenen Snacks, die mich zum Großteil nicht angesprochen haben. Doch das ist nur meine persönliche Meinung und die Geschmäcker sind ja bekanntlich sehr verschieden.

Im Rowohlt Verlag erscheint mit Sturmwindherz der erste Teil der Schloss-Schwestern-Trilogie von Liv Hellmann.

Die drei Schwestern Ebba, Levke und Marie haben sich aus den Augen verloren, doch das Erbe eines alten Wasserschlosses ihres Großvaters fordert sie zu einer gemeinsamen Aufgabe, der sie sich stellen. Damit wachsen sie nicht nur über sich hinaus, sie wachsen auch wieder enger zusammen.

Auf den Auftakt der Reihe war ich sehr gespannt, ich mag Geschichten, die in Ostfriesland spielen und war schnell eingetaucht in das Geschehen. Die Charaktere wirken sehr lebendig und werden mit ihren romantischen Gefühlen und persönlichen Nöten gut vorgestellt.

Der eingängige Schreibstil von Liv Helland lässt sich entspannt lesen und ich konnte durch die gut gezeichneten Figuren wunderbar in das Geschehen eintauchen und die Entwicklung des Zusammenlebens gespannt verfolgen. Dabei habe ich besonders die Beschreibung des Lebens an der ostfriesischen Küste mit Tee-Zeremonie, Friesentorte und Spaziergängen an der frischem Nordseewind sehr genossen und habe mal den Alltag beim Lesen hinter mit gelassen. Es wird auch romantisch, denn die drei jungen Frauen lernen neue Bekanntschaften kennen oder kommen der ersten großen Liebe wieder näher. Das Ende des Buches ist ein schöner Abschluß, aber ein spezielles Ereignis sorgt dafür, dass ich auf den Folgeband gespannt bin und wissen möchte, wie die Reihe weiter geht.

Die drei Schwestern waren alle auf unterschiedlichen Lebenswegen unterwegs, hatten andere Ziele und keine enge Beziehung mehr zueinander. Doch das Schloss-Projekt fordert sie auf, wieder gemeinsam zu agieren und jede von ihnen bringt ihre besonderen Fähigkeiten ein. Das Wiedersehen mit ihrer Tante Mona, die ihnen nach dem Tod der Eltern mütterliche Gefühle entgegen brachte, lässt das Gefühl von Familie neu entstehen. Aber es braucht eine Zeit, bis die Schwestern neue Wege gehen und sich wieder in ihrer alten ostfriesischen Heimat heimisch fühlen. Es ist schön zu sehen, wie sie mehr über sich selbst lernen, erwachsen werden und auch wieder enger zusammen gehören.

Sturmwindherz bietet sich als schöne Auszeit vom Alltag an und ist eine leichte, aber wunderbare Unterhaltung, die sich gut wegliest. Wer romantische und leichte Geschichten mag und erleben möchte, wie eine Familie wieder zusammen wächst, ist mit diesem Buch gut bedient.

Die Novelle Das Jahr des Dugong von John Ironmonger erscheint im Fischer Taschenbuch Verlag.

Toby Markham, der leidenschaftlich gern reist und Tierfotograf ist, wacht in einem unbekannten Raum auf. Gerade war er voller Leben, doch nun ist er bewegungsunfähig und kann sich an nichts erinnern. Er wird von Menschen umringt, die komische Namen haben und hört von einer Frau, die seine Anwältin ist, welche Anklage gegen ihn erhoben wurde.

John Ironmonger berichtet in seiner packenden Novelle von den Fakten des Klimawandels und vom Artensterben. Im Buch erfahre ich, dass ein Viertel aller Tierarten vom Aussterben bedroht sind, was mich regelrecht schockiert. Die Schönheit der Natur wird mit schrecklichen von Menschen gemachten Folgen für die Tiere und ihren Lebensraum zunichte gemacht. Die Beschreibungen machen betroffen und ich habe gespannt verfolgt, wie sich der Prozess gegen Toby entwickelt, der sich vor Gericht für sein Handeln verantworten muss.

Toby ist ein recht egoistischer Mann mit Profitgier und Frauengeschichten, die eigentlich in diesem Buch nichts zu suchen gehabt hätten. Auf alle Fälle ist er mir unsympathisch. Doch während er sein Leben und seine Erinnerungen Revue passieren lässt, geschieht etwas mit ihm. Er steht zu seinen Fehlern und wird dadurch zu einem starken Charakter.

Während ich dieses Büchlein gelesen habe, fragte ich mich unweigerlich nach der eigenen Schuld in Bezug auf den Klimawandel. Mir ist klar, dass jeder einzelne Mensch daran Anteil hat, mal mehr, mal weniger. Die Rede, die Toby am Ende hält, ist ein eindringlicher Appell an uns alle, mehr für die Umwelt zu tun und die Natur zu schützen. Ich hoffe, dieses Büchlein lesen all diejenigen, die sich bisher noch nicht mit dem Thema befasst haben.

Diese Novelle erklärt uns den Klimawandel und seine verheerenden Folgen, sie rüttelt auf und lässt mich betrübt zurück. Wie viel Schuld habe ich selbst am Klimawandel?

Im Bassermann Verlag erscheint Das große Hausbuch für die Weihnachtszeit von Kerstin Kipker.

Zur Advents- und Weihnachtszeit versammeln sich groß und klein bei gemütlichen Stunden zum Geschichten hören, backen, singen und Gedichte aufsagen. Die vielseitigen Anregungen in diesem Hausbuch vermitteln eine heimelige Hygge-Zeit, die auf Weihnachten einstimmt und die frohe Botschaft feiert.

Vorgestellt werden beliebte Lieder mit Notenangaben, diverse Ideen zum Basteln von Sternen, Tannenbäumen etc., leckere Rezepte für Pfefferkuchenhaus, Punsch, Zimtsterne, traditionelle Gedichte, interessantes Brauchtum anderer Länder der Erde und wissenswerte Informationen zu Weihnachtsmärkten, Liedgut, Baumkunde und Klassikern von Musik und Film.

Wenn in der Adventszeit wieder Weihnachtslieder angestimmt werden, erhält man hier eine Auswahl an deutschem Liedgut mit Text und Noten zu "Alle Jahre wieder", "Vom Himmel hoch, da komm ich her" oder "Leise rieselt der Schnee" u.a.

Passende Basteleien dürfen natürlich nicht fehlen, so wird erklärt, wie man einen Adventskranz bindet, Geschenkpapier bedruckt, Strohsterne bastelt, Tannenbäume faltet oder Fäustlinge strickt. Es ist für jede Altersstufe etwas Geeignetes dabei und wenn die ganze Familie gemeinsam bastelt, sind das Erinnerungen, die man bis ins hohe Alter nicht vergisst.

Die Zeit der Naschereien ist wohl nie so gemütlich wie in der Vorweihnachtszeit, auch daran wurde in diesem Buch gedacht. Springerle, Pfeffernüsse, Printen und eine Anleitung für ein Lebkuchenhäuschen bringen leckere Vorschläge, die uns diese Zeit versüßen.

Die Weihnachtszeit ist seit jeher die Zeit der Märchen und Geschichten, die sich zum Vorlesen eignen und die passende adventliche Atmosphäre zaubern. Die Auswahl umfasst Geschichten von Hans Christian Andersen, Hans Fallada, Betty Smith, Selma Lagerlöff und die Weihnachtsgeschichte des Lukasevangeliums.

Wie sieht es mit dem Brauchtum anderer Länder aus, wie feiert man eigentlich Weihnachten in Ländern Europas oder in Ghana, Georgien, Mexiko oder auf den Philippinen?

Dieses Hausbuch bietet mit stimmungsvollen Illustrationen eine gelungene Auswahl an traditionellen Geschichten, Liedern und dem internationalem Brauchtum rund um das Weihnachtsthema.

Im Rowohlt Verlag erscheint der historische Roman Die Heilerin des Nordens von Ines Thorn.

1833 im Norden Norwegens: Ines Thorns historischer Roman spielt in den eisigen Weiten Lapplands bei den Samen im 19. Jahrhundert. In dieser kargen Natur ziehen die Familien mit ihren Rentierherden umher und trotzen den Jahreszeiten. Es ist ein karges Leben, das jahrein und jahraus immer die gleichen Wege und Pfade geht. Miija Krysis Mutter Schamanin und früh zeigt sich, dass auch Miija diese außergewöhnliche Gabe besitzt und in die Fußstapfen treten wird. Doch die Zeiten ändern sich und die traditionelle Welt der Sámi wird in Frage gestellt, denn die Norweger wollen ihren christlichen Glauben durchsetzen und moderne Methoden der Heilkunst stehen den schamanischen Methoden gegenüber.

Ines Thorn versetzt uns in eine andere Zeit, sie stellt uns die junge Miija und ihre Familie vor und lässt uns am Leben der Sámi inmitten der kargen Natur teilhaben. Das bescheidene Zusammenleben zwischen Mensch, Tier und Natur war geprägt von gegenseitiger Achtsamkeit, von Einfachheit und vom Zusammenhalt innerhalb der Familienverbände. Denn bedingt durch die Naturgewalten und Widrigkeiten dieser Einöde war man aufeinander angewiesen. Miija findet ihr persönliches Krafttier, sie übernimmt das Amt einer Schamanin und wird geachtet, sie verliebt sich in Morte, doch als Schamanin bleibt sie einsam.

Mit der Ankunft der Norweger in diesem Landstrich ändern sich die Zeiten für die angestammten Sámi, denn die Norweger wollen den Samen ihre Völkerrechte abnehmen und ihnen verbieten, ihre eigene Sprache zu sprechen. So wird es für Miija besonders schwierig, zwischen den Völkern zu vermitteln und sich für ihre Landsleute einzusetzen. Sie erkennt, was den Sámi fehlt und zusteht und fordert für sie Bildung, den Bau von festen Häusern aus Stein und die Anerkennung als Volksstamm. Ein Missionar stellt sich ihren Forderungen entgegen und daraus resultieren Probleme wie Gewalt und gegenseitiger Hass.

Dieser Roman öffnet uns die Augen für das Vorgehen der Norweger, die den Sámi ihre Rechte nahmen und sich ihr Land für ihre Zwecke aneigneten. Ein interessanter und unterhaltsamer Einblick über das Wirken einer Schamanin und in die Gewohnheiten und Lebensumstände der Sámi.

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