Die große Löffelei

Dieses Buch ist ein sehr hilfreicher Ratgeber, denn er versammelt Wissen und Rezepte - alles rund um das Thema gesunde Kinderernährung.
Die Gliederung in dem Buch hilft das passende Rezepte zu finden, denn hier findet sich im ersten Kapitel das nötige Hintergrundwissen, im zweiten die passenden Gerichte zum Frühstück, im dritten Kapitel alles um das Mittagessen und im vierten Kapitel alles um Snacks und im fünften Kapitel alles um das Thema Abendessen. Im letzten Abschnitt gibt es auch noch einiges Wissenswerte und Inspirationen über Rituale wie z.B. Ostern, Midsommar oder die Adventszeit.

Ich finde allein die Aufteilung schon mal sehr gut, denn so lassen sich schnell Rezepte heraussuchen und jetzt für die Herbstzeit auch einige zusätzliche Inspirationen suchen. Die Darstellung der Rezepte finde ich ebenfalls sehr gut. Beinahe minimalistisch wird das Rezept sehr übersichtlich präsentiert. Bild, Zutaten und die schnelle Zubereitung. Ich finde das sehr hilfreich. Gerade diese Präsentation hilft auch Kindern sich eigene Lieblingsrezepte auszusuchen. Hier lenkt nichts ab und die Wissens- und Ritual-Abschnitte bieten ebenfalls gut gegliedert die wichtigsten Informationen kompakt zusammengefasst.

Mir hat das Buch sehr gefallen. Sowohl das Design (das mich sofort angesprochen hat, denn ich mag dieses ruhige, gedeckte Design) als auch der Inhalt konnten mich sofort überzeugen.

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Gibt es bereits richtig viele Bücher zur Kinderernährung? Ja, definitiv...aber, bisher ist mir noch keines untergekommen, das Wissen ums Essen, einfühlsame Essenskultur und Rezepte zusammen vereint, so wie es dieses hier macht. 

Was mir persönlich an "Die grosse Löffelei" am besten gefällt, sind definitiv die vielen wichtigen Infos, die aber auch für jeden Laien einfache Erklärungen abliefert. Es werden nicht nur einfach Behauptungen aufgestellt, sondern auch Infos dazu geliefert und diese mit Beispielen abgerundet. In ungetoastetem Toastbrot kann sich Alkohol verstecken? Ahornsirup darf, wie Honig, unter einem Jahr nicht gegeben werden? Und was ist eigentlich mit den ganzen Superfoods? Sind diese auch für unsere Kleinen geeignet oder sollte man vielleicht doch eher zu altbewährten einheimischen Produkten greifen?

Man darf also kein "gewöhnliches" Rezeptbuch erwarten, sondern bekommt eher mehr Anregungen durch Wissen und grundlegende Essensideen, die wohl viele Kindern gerne essen würden.
 
Was mir auch besonders gut gefallen hat, ist die Einstellung der Autorin. Es wird keine Panik gemacht, dass das Kind doch unbedingt dies und das täglich essen müsste um seine Vitamine und Mineralstoffe gut aufgefüllt zu haben. Nein, es wird sehr einfühlsam vorgegangen. Kinder haben ja auch oftmals Phasen, in denen sie mal mehr oder eben weniger essen, extrem wählerisch sind oder eben nicht. "Gehe kleine Schritte und vertraue dem Prozess. Es geht um das große Ganze und nicht um jeden einzelnen Tag."Genau das müssen Eltern hören. Auch wir sind keine Maschinen und können jeden Tag die ausgewogenste Mahlzeit auftischen. Das Leben spielt da oftmals einfach nicht mit.

Die Rezepte sind sehr ansprechend und gut umsetzbar. Das ist alles kein Hexenwerk und man kann bei vielem auch variieren. Dabei wird definitiv auch auf typische Kinder-Klassiker eingegangen. Was mich persönlich etwas stört, was aber auch wohl nur wenige betrifft, ist die ersetzte Süße mit Bananen. Unser Kind verträgt keine Bananen. Ich weiß, dass Bananen hierbei natürlich naheliegend sind, aber für uns lassen sich diese nur schwer im Rezept ersetzen, da mit Apfelmark einfach nicht der gleiche Effekt erzielt wird. Hier hätte ich mir dementsprechend etwas mehr Abwechslung gewünscht.
Schön finde ich auch, dass zum Beispiel auch an die Krankheitssaison mit den Erkältungseiswürfeln gedacht wurde. Toll sind auch die vielen Aufstrich-Ideen, egal ob herzhaft oder süß.

Zum Buch an sich kann ich nur sagen: einfach toll. Wunderbar durchdacht mit festem Hardcover, einem Leseband, ansprechenden Fotos und einem ganz chicken Layout!

Gerade Kinder benötigen für ihre Entwicklung eine ausgewogene Ernährung. Doch was gehört zu einer ausgewogenen Ernährung und welche Vitamine und Mineralstoffe sind für Kinder besonders wichtig? Viele wichtige Informationen dazu bietet dieses Buch. Auch gibt es Tipps zum Meal Prepping und zum Vorkochen. Absolut großartig finde ich, dass das Problem, wie man mehr vollwertige Nahrung z.B. durch Vollkornprodukte in die tägliche Nahrung bei Kindern aufnehmen kann, analysiert wird. Ganz wichtig finde ich auch das Thema Zuckeralternativen und finde die zuckerreduzierten Rezepte sehr gut.
Gesunde Ernährung kann so einfach sein und bedarf meist wenig Aufwand. Die Rezepte für Frühstück, Mittagessen, Snacks und Abendbrot sind vielseitig und gefallen mir sehr gut. Passend zu den Jahreszeiten gibt es auch saisonale Rezepte.
Schön finde ich die vielen Fotos und Abbildungen im Buch. Dank dem Lesebändchen und dem hochwertigem Cover merkt der Leser schnell, dass dieses Buch mehr bietet als Rezepte und dies finde ich auch gut so. Tatsächlich wirken die nützlichen Informationen und Tipps auch nicht überladen.

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