Heißluftfritteuse backen

Zum Thema Backen im Airfryer gibt es in den normalen Airfryerbüchern wenig Rezepte. Daher kommt dieses Buch aus dem Dr. Oetker Verlag vor Ostern gerade zur rechten Zeit.

Wie immer bei den Koch- und Backbüchern von Dr. Oetker ist auch dieses mit vielen ansprechenden Fotos zu den einzelnen Rezepten ausgestattet. Viele Rezepte finden wir hier, von Muffins und Cupcakes über kleine Kuchen bis zu Gebäck ist alles dabei. Auch Bäckerinnen, die es lieber herzhaft mögen, werden hier fündig. Den Rezepten vorangestellt sind viele Tipps nicht nur für Airfryer-Neulinge, von der richtigen Backform (sehr ausführlich und informativ!) bis zur Umwandlung normaler Rezepte. Die Rezepte sind für alle Airfryer mit einem Korb ab 5 Litern geeignet und machen Lust zum Ausprobieren. Bis auf eine Ausnahme sind alle Rezepte vegetarisch, allerdings nicht vegan. Wer vegan oder glutenfrei backen möchte, kann aber Zutaten austauschen. Die Tipps füllen etwa 10% des Backbuchs, sind aber in meinen Augen sehr hilfreich und ergänzen die Rezepte perfekt. Gerade Neulinge sollten sie daher lesen.

Da auch diese Rezepte in der Versuchsküche mehrfach getestet und angepasst wurden, kann eigentlich nichts schief gehen! Dr. Oetker nennt seine Rezepte immer Rezepte mit Gelinggarantie! Ich schnappe mir jetzt meine Backform und das Rührgerät und starte durch! Allen Bäckerinnen viel Freude mit diesem Bakbuch, das ich gerne weiter empfehle!

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Meine Heißluftfritteuse war bisher eigentlich nur für schnelle TK-Sachen im Einsatz, aber dieses Buch hat das echt geändert. Wer keine Lust hat, für drei Brötchen oder einen kleinen Kuchen ewig den großen Ofen vorzuheizen, findet hier genau das Richtige.
Besonders cool: Durch die ordentliche Umluft wird das Gebäck außen richtig knusprig, bleibt innen aber saftiger als im normalen Herd. Die Rezepte sind total unkompliziert und auf kleine Portionen ausgelegt – perfekt, wenn es nach der Arbeit schnell gehen muss und man keine Lust auf Chaos in der Küche hat. Man spart Zeit, Energie und das Ergebnis landet ohne langes Warten direkt auf dem Teller. Ein echt praktischer Helfer für den Alltag!

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Das Kochbuch Heißluftfritteuse Backen aus der Dr. Oetker Redaktion ist in der Edel Verlagsgruppe erschienen und kostet 17,99 Euro. Auf über 120 Seiten findet der interessierte Koch ein reichhaltiges Angebot an kleinen Backideen aus der Heißluftfritteuse.
Auf den ersten Seiten des Buches werden die Vorteile der Heißluftfritteuse als Backofen Ersatz erläutert. Vor allem für kleine Haushalte ist dieser Ersatz des Backofens sehr sinnvoll. Schließlich reichen hier oftmals kleinere Rezeptmengen aus.
Das Buch gibt einen guten Überblick über die benötigten Backutensilien und zeigt auch den Unterschied zu einem herkömmlichen Backofen bezüglich Backtemperatur und Backdauer auf.
Die Rezepte teilen sich in Muffins & Cupcakes, kleine Kuchen und Torten, Kleingebäck, Cookies & Plätzchen und herzhafte Rezepte auf.
Jedes Rezept enthält, wie man es aus den Back und Kochbücher von Dr. Oetker gewohnt ist, eine genaue Angabe über die Art und Menge der Zutaten.
Eine ausführliche Anleitung für die Zubereitung und ein aussagekräftiges Farbfoto runden den positiven Eindruck ab.
Einige Rezepte enthalten noch Tipps oder Vorschläge zu Varianten. Ein genauer Überblick über die Nährwerte wird zusätzlich angeboten. Die Auflistung der Zubereitungsdauer und der zu erwartenden Backzeit vervollständigen das Angebot.
Nur alleine beim blättern im Buch bekommt man Lust die Heißluftfritteuse auch einmal anders zu nutzen, als nur als fett und geruchsarme Fritteuse für Pommes....
Vielen lieben Dank für dieses ideenreiche Kochbuch.

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