Ich backe schon sehr viele Jahre mit  Sauerteig. Mein Sauerteigansatz ist entsprechend auch schon ein paar Jahre alt und triebstark. Jeden Sonntag backe ich nunmehr das gleiche Brot, bin daher etwas eingefahren und brauchte endlich mal wieder Abwechslung. Daher kam mir Christina Bauer mit ihrem Buch "Einfach backen mit Sauerteig" gerade recht. Ich mag die Autorin sehr gern und habe auch weitere Bücher von ihr zu Hause.

Am Buchanfang gibt es allgemeines Wissen zum Sauerteig und dessen Zubereitung, zu den verschiedenen Mehlarten sowie Brotback-Basics, sodass das Buch auch für Anfänger geeignet ist.

Die 60 Rezepte sind sehr vielfältig und reichen von Brote, über Brötchen zu süße Gebäcke. Die Bilder von den Backwaren sehen sehr ansprechend und lecker aus. Ich habe gleich mal das Flockenlaib getestet, was mit gut gelungen ist.

In dem Buch gibt es ein paar QR Codes mit Tutorials, aber die 2 Codes, die ich testen wollte, haben nicht funktioniert. Die Zeittabelle auf Seite 43 führt zu "Page not found" und die Anleitung auf S.86 führt mich zwar zum Youtube Kanal von Christina Bauer, aber nicht zur konkreten Anleitung. Mehr QR Codes habe ich dann nicht getestet.

Ich weiß, dass Sauerteig viel Zeit benötigt. Aber Rezepte die um 7 Uhr starten, damit ich um 20 Uhr ein Toastbrot backen kann, sind für mich nicht gerade alltagstauglich (Deshalb wollte ich mir die hinter einen QR Code versteckte Zeittabelle mal genauer anschauen, was ja leider nicht geklappt hat). Besser wäre, wenn die Zeiten an eine Mahlzeit angepasst wären. Zum Beispiel sollten Brötchen am besten zum Frühstück und Brot zum Abendessen fertig gebacken sein. Mir ist es fast zu mühselig, die Zeiten nun umrechnen zu müssen.

Da ich oft mit Sauerteig backe, ist mir aufgefallen, dass in den Rezepten immer von Vorteig und Sauerteig geschrieben wird. Am Buchanfang wird zwar erklärt, wie und wann das Anstellgut regelmäßig gefüttert werden soll. Ich persönlich aber handhabe es immer so, dass ich meinen Vorteig entsprechend dem Rezept zuzüglich einer gewissen Menge füttere, damit ich diese zusätzliche Menge dann nach dem Rasten wieder abnehmen und für das nächste Mal in den Kühlschrank stellen kann. Das klappt natürlich nur, wenn man das Anstellgut mit Roggenmehl füttert. Wenn Weizenmehl o.a. verwendet werden soll, würde ich tatsächlich nur einen Teil meines Anstellgutes für den Vorteig verwenden.

Insgesamt ein schönes und anschauliches Buch mit tollen, leicht verständlichen Anleitungen. Backen mit Sauerteig ist zwar zeitintensiver und benötigt vielleicht etwas mehr Übung, aber die Resultate sind immer lecker.

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Willow lebt mit vielen anderen Hexen in Pleasant Grove, einem von der Menschenwelt abgeschottetes Hexendorf. Eines Tages begegnet ihr ein schwarzer Kater, den sie sodann adoptiert und mit nach Hause nimmt. Schon kurze Zeit später entpuppt sich der Kater als Dämon.

Mir gefällt es sehr gut, dass die Geschichte nicht nur aus Sicht von Willow erzählt wird, sondern das auch Damien, zunächst noch in der Gestalt des Katers, von seiner Seite spricht. Der Schreibstil ist wunderbar, flüssig zu lesen, außerdem witzig und süss. Das verspielte und leicht kindlich wirkende Cover lässt nicht erwarten, dass es in dieser cosy Kleinstadt-Liebesgeschichte letztendlich ziemlich spicy zugeht. Ich habe absolut nichts gegen Sexszenen in Büchern, auch wenn sie vermehrt vorkommen. Doch irgendwie hat es zum Ganzen des Buches nicht gepasst. Es war too much. Und da das Buch mit 256 Seiten auch nicht gerade sehr umfangreich ist (ich habe es an zwei Tagen durchgelesen) bleibt nach Abzug der Bettszenen nicht mehr allzu viel Handlung.

Da hätte ich mir ehrlich gesagt etwas mehr gewünscht. Es bleiben auch so einige Fragen unbeantwortet. Warum wurde Demon zum Beispiel von einer mächtigen Hexe in einen Kater verwandelt (dazu gab es nur mal eine Erwähnung in einem Nebensatz). Außerdem hatte Demon sein eigentliches Ziel, warum er in der Menschenwelt war, zwar gefunden, aber aus den Augen verloren, etwas daran ändern zu wollen.

Zufällig habe ich gesehen, dass es im Englischen noch ein zweites Buch der Witches of Pleasant Grove gibt, in dem es um Willows Schwester Luna geht. Es wäre toll, wenn dies auch ins Deutsche übersetzt wird.

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Anna führt ein eher bescheidenes Leben. Auf Arbeit läuft es nicht rund, weil die Arbeit sie nicht ausfüllt und sie sich das Büro mit einer fiesen, stets überlaunigen Kollegin teilen muss. Auch privat ist Anna alles andere als glücklich, denn ihr Lebensgefährte wendet sich mehr und mehr von ihr ab. Bis sie sich aus einer Wette heraus als Influencerin profilieren muss und damit einen "Sprung aus Ihrer Komfortzone" wagt.

Der Schreibstil gefällt mir ganz gut und ist angenehm zu lesen. Die Geschichte wird nicht als Ich-Erzähler sondern aus Sicht einer dritten Person erzählt.

Annas anfängliche Selbstzweifel und ihre stetige Entwicklung wurden sehr gut eingefangen und authentisch wiedergegeben. Für manch einen wird die Entwicklung von Anna zu schnell gegangen sein, jedoch handelt es sich um eine fiktive Geschichte und mir hat dabei besonders gut gefallen, dass sie sehr geradlinig ist und sich nicht in Nebensächlichkeiten und Ausschweifungen verliert. Es ist daher kurzweilig. Man kann die Lektüre schnell lesen, denn das Buch hat nur 188 Seiten und ich habe dafür auch nur 2 Abende gebraucht. Für zwischendurch ganz nett und empfehlenswert.

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Tänzerin Charlie hat ein Vortanzen im berühmt-berüchtigen Hotel Lichtenstein. Willem ist in diesem Hotel seit kurzem als Showboxer angestellt. Jeder hat seine Gründe, in diesem Hotel sein zu wollen. Charlie will berühmt werden. Willem will seine Mutter finanziell helfen.

Ich war ganz überrascht zu erfahren, dass die Geschichte erstaunlicherweise in Deutschland spielt. Doch bis auf die Bezeichnung des Hotels und die Erwähnung anderer europäischer Länder hätte die Story auch überall anders spielen können, da keine weiteren spezifischen Merkmale vorkommen.

Das Hotel ist auf das tägliche Show- und Unterhaltungsprogramm ausgerichtet. Mit der Magie, die wohl in dem Hotel wirkt, erhoffen sich die Besucher kleine und große Wunder. Die Fantasieelemente haben mir gut gefallen, sie sind meist sehr speziell und es ist auch noch nicht alles erklärt worden. Der Schreibstil ist sehr angenehm zu lesen. Man erfährt ständig irgendwelche Neuigkeiten und es gibt viele kleine Geheimnisse, die es aufzudecken gilt.
Die Geschichte wird im Wechsel aus Sicht von Charlie und Willem erzählt, was ich sehr spannend fand. Besonders die innere Zerrissenheit von Willem, sich Charlie nun zu nähern oder nicht, fand ich sehr interessant und gut dargestellt. Insgesamt hätte die Geschichte für mich eine Prise gestraffter erzählt werden können, damit der Spannungsbogen gleichmäßig hoch bleibt. Ich wurde trotzdem gut unterhalten. Die Autorin gibt nach und nach immer mehr Häppchen preis, nicht nur für mich als Leser, sondern es geht auch den Hauptfiguren so. Sehr ärgerlich finde ich das abrupte Ende und somit den fiesen Cliffhanger. Da es sich bei der Devil's Dance - Reihe um eine Dilogie handelt, werde ich wohl oder übel nun auf den zweiten Band, der wohl "Glory of Broken Hearts" heißt, warten müssen.

Trotz klitzekleiner Schwächen gebe ich gern 5 Sterne.

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Poppy hat ganz klare Vorstellungen von ihrem Traummann. Wenn nur schon eine Präferenz nicht passt, dann ist das Date gelaufen. Poppys Freundinnen raten ihr dazu, mal nicht so vorschnell zu handeln und es wenigstens 2 Monate lang mit jemanden zu versuchen. Poppy geht diesen Deal ein.

Cam kann sich nicht richtig binden. Nach wenigen Wochen in einer Beziehung, beendet er diese ganz schnell, bevor es etwas Ernstes werden könnte. Cams beste Freundin möchte, dass Cam bei der nächsten anbahnenden Beziehung nicht derjenige ist, der Schluss macht.

Mit diesen gegensätzlichen Konstellationen treffen Poppy und Cam aufeinander und das "Experiment" kann starten.
Red flags ist ein Jugendbuch, welches für Leser:innen ab 13 Jahren empfohlen wird. Obwohl die Hauptfiguren bereits 18 Jahre alt sind, passt die Altersempfehlung, denn bis auf ein oder zwei unschuldige Küsse kommt keinerlei Spice vor. Das Cover ist süss und ebenfalls unschuldig. Ich habe sehr lange gebraucht, um das Buch zu lesen. Daran merke ich, dass es mich weder lockt noch reizt. Mag sein, dass ich zu alt bin für Jugendbücher, denn der Schreibstil an sich war eigentlich ganz gut. Ich gebe 3,5 von 5 Sternen.

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