Was für ein wunderbares Kochbuch! Die türkische Küche hat so viel zu bieten, doch gerade Vegetarier sind meist ein wenig skeptisch, kennt man doch eigentlich nur Falafel und Süßspeisen ohne Fleisch. Dank türkischer Freunde kannte ich auch das ein oder andere Rezept, das auch in diesem Buch vorkommt, aber es ist so viel neues und auch schmackhaftes dabei. Und wenn die Beschreibung nicht überzeugen sollte: die Bilder tun es auf jeden Fall. Nach einem interessanten Teil über die Geschichte, wie es zu kochdichtürlisch kam und Hinweisen zur türkischen Küche, geht es auch schon los mit Suppen, Vorspeisen, Salate, Gefülltes, Hauptgerichte, Pilaw, Borek und Süßes. Auch Menüvorschläge dürfen nicht fehlen.

Die Rezepte einfach nachzukochen und die Zutaten überall erhältlich. Es gibt wenige Zutaten, für die man wirklich in einen türkischen Laden sollte, aber dort gehe ich sowieso gern einkaufen.

Wir haben einiges nachgekocht und alles davon geliebt. Dieses Kochbuch wird oft in Benutzung sein.

Salate zum Sattessen und Sattsehen. Wer Salate mag, wird dieses Buch lieben und wer keine Salate mag, findet vielleicht Geschmack daran. Mir gefällt besonders, dass die Salate nach Jahreszeiten geordnet sind und somit wirklich saisonal. Auch die extra Dressingideen sind wirklich toll. Das Ziegenkäsedressing ist mein absoluter Favorit.

Was vielleicht nicht ganz so ideal ist, ist, dass man oft wirklich viele Zutaten braucht, die man zwar für viele Salate nutzen kann, aber eben erst mal besorgen muss. Das erfordert zumindest am Anfang etwas Vorbereitung und ist nichts für den spontanen Hunger. Aber manche Sachen lassen sich einfach ersetzen und andere halten sehr lange. ich nehme für den spontanen Hunger einfach die Dressing Ideen.
Die Bilder sind sehr aussagekräftig und machen Lust aufs Nachkochen. Tanja Dusy schreibt einfach immer wieder tolle Kochbücher.

Empfehlenswert für Salatfans und alle, die es werden wollen

Dieses Kochbuch ist ein Segen für jeden, der sich täglich fragt, was man denn schon wieder kochen soll. Erst erfährt man, wie man Kinder am sichersten in den Kochalltag integriert,. Der folgende Wochenplan wird hier seit einiger Zeit praktiziert und ist wirklich ein Gamechanger.

Das Herzstück sind natürlich die Rezepte, die allesamt vegetarisch sind. Diese beginnen erst mit Batch Cooking, also Dingen, die man auf Vorrat kochen und dann weiterverarbeiten kann. Hier lohnt es sich mal reinzuschauen, wenn man zu viel Tomatensoße oder Kartoffeln gekocht hat.

Die Rezepte, die ich bisher getestet habe, sind allesamt sehr einfach, schnell und lecker gewesen und fanden großen Anklang. Bei manchen Rezepten finden wir auch Variationen und Tipps, die entweder das Kopchen noch leichter machen, oder aber für einen gewissen Pfiff sorgen.

Die wirklich einfachen Rezepte in Verbindung mit den Life Hacks machen dieses Buch perfekt für junge Familien, die erst noch ihren Rhythmus finden müssen und ein wenig Stress aus der Küche nehmen möchten. ich koche sehr gerne daraus..

Ich liebe einfach alles an diesem Buch. Das Cover hat mich direkt angezogen, vielleicht, weil ich ein großer Kaninchenfan bin. Sobald ich in die Geschichte eintauchen konnte, war es vollends um mich geschehen.

Wir begleiten Eve, die in einem Auktionshaus arbeitet und ein Tattoo mit Eigenleben hat, einen Oktopus. Eines Tages bekommt sie Besuch von einem mysteriösen Mann, der ihr einen Oktopus schenkt. Bei der Suche nach der Herkunft dieses Oktopusses begibt sich Eve auf eine Zeitreise in ein altes, mysteriöses Grand Hotel. Zeitreise ist hier kein geflügeltes Wort, sondern wird zur Realität.

Dieses Buch verzaubert, fasziniert und hallt lange nach. Eve und Max sind wundervolle Protagonisten mit Ecken, Kanten und viel Persönlichkeit. Gerade Eve ist mir sehr ans Herz gewachsen, da sie, wie so viele von uns, mit inneren Dämonen aus der Vergangenheit kämpft und diese nur zu gern loswerden würde. Die Art der Zeitreise ist wundervoll entworfen und schmiegt sich so angenehm in die Geschichte, ohne kitschig oder übertrieben zu wirken.

Mir gefällt, dass auch schwierige Themen wie Schuldgefühle, Krieg, Verlust nicht ausgeklammert werden, sondern ihren Platz finden. Nach und nach und Seite für Seite enthüllen wir mehr von dieser Geschichte und werden immer tiefer hineingezogen. Ich fühlte mich tatsächlich wie ein Gast des Hotels.

Ein wunderschönes Buch für alle, die ein kleines bisschen Magie in ihrem Leben brauchen.

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Wer mit dem Kräutersammeln anfangen möchte, der steht oft vor einer riesigen grünen Wand. Ist das alles essbar? Was sind das für Pflanzen? Sind da auch giftige dabei? Und was mache ich eigentlich damit? Das kann leicht überfordern. Doch dieses Buch hilft bei den ersten Schritten in die wundervolle Welt der „Unkräuter“.
Nach einer kurzen, aber sehr informativen Einführung in das richtige Sammeln, von Zeitpunkt über Ort und Gefahren, lernen wir hier die gängigsten Pflanzen kennen, die und bei jedem Spaziergang begegnen. Den Anfang machen zB Gänseblümchen und Löwenzahn, die wohl die meisten Menschen problemlos identifizieren können. Hier kann man aber schön üben, ob man mit der Bestimmungshilfe des Buches zurecht kommt, oder evtl noch weitere Informationen benötigt. Mir gefallen besonders die Bilder der verschiedenen Pflanzenteile, die die Identifikation einfach machen.
Da man am Besten durch ausprobieren lernt, folgen auf jede Pflanze kleine Rezepte. Wer hier kulinarische Meisterwerke erwartet, wird enttäuscht. Die Rezepte dienen wirklich nur dazu, ins Handeln zu kommen und die Pflanzen mit allen Sinnen kennenzulernen. Was aber definitiv fehlt, sind Mengenangaben. Wieviel Vogelmiere gebe ich z.B. in eine Suppe? Natürlich kann man das nach Augenmaß machen, aber bei einem Anfängerbuch hätte ich mir doch einen noch niedrigschwelligeren Zugang mit genauen Angaben gewünscht. Bei den Rezepten im Kochteil des Buches ist dies anders. Hier haben wir genaue Angaben und wirklich tolle Rezepte. Mich freut auch sehr, dass Oxymel erklärt werden. Diese geraden viel zu sehr in Vergessenheit.

Alles in allem aber ein wirklich empfehlenswertes Buch für Wildpflanzenneulinge.