Der Vitamin- und Nährstoffkompass

Dieses Sachbuch zum Thema Vitamine und Närstoffe, die man als Nahrungsergänzungsmittel zu sich nehmen könnte, gibt einen Überblick über verschiedene Bereiche unserer Gesundheit, die man ggf mit Präparaten supplementieren könnte.

Es beginnt mit einer Erläuterung dazu, wie der Autor auf dieses Thema gekommen ist und weshalb er es dann aufgegriffen und vertieft hat. Hier schreibt er über einen persönllichen Schicksalsschlag, der ihn, der sich bis dahin wenig mit diesem Thema befasst hat, dazu angeregt hat, einen Blick in die Forschung zu werfen und Möglichkeiten zu finden, dem Betroffenen zu helfen. Man gönnt niemandem etwas Schlimmes, aber in diesem Fall machte dieser Schicksalsschlag das Buch für mich umso glaubwürdiger. Man wusste sofort, der Autor springt hier auf keinen Hype-Train zu Nahrungsergänzungsmitteln auf, sondern hat sich aus der Not heraus intensiv mit dem Thema befasst.

Es folgen Kapitel zu Supplements fürs Gehirn und die geistige Fitness, Supplements um die Lebenszeit zu verlängern - wo er auf die Hypes aus den Communities eingeht -, Hilfsmittel, die den Schlaf fördern sollen sowie ein ganzes Kapitel zu Vitamin C sowie eins zu Vitamin D. Auch gibt es separate Kapitel zur Augengesundheit, zum Herzen, zu unseren Muskeln, Gelenken & Knochen sowie zu unserer Haut. Außerdem beschäftigt sich das Buch in vier Kapiteln speziell mit bestimmten Menschengruppen: Es geht um Schwangerschaft, um Frauen in den Wechseljahren, um Kinder sowie um Männern im Kapitel um Testosteron.

Aufgrund dieser klaren Gliederung konnte ich Kapitel weglassen, die mich persönlich nicht betreffen. Ich habe die Kapitel zur Schwangerschaft sowie zu Kindern nicht gelesen, beim Kapitel um Testosteron nur die Einleitung. Generell müssen Sachbüchern nicht wie Romane von vorne bis hinten durchgelesen werden und da empfinde ich es als sehr hilfreich, wenn man direkt durch die klaren Überschriften weiß, was für einen selbst passt und was nicht.

Die übrigen Kapitel, die ich gelsen habe, waren sehr aufschlussreich. Ich habe viel markiert und hoffe, dass ich, wenn ich in Zukunft über das eine oder andere Nahrungsergänzungsmittel nachdenken oder mit einer Krankheit konfrontiert werden sollte, noch einmal zum Buch greifen und nachschlagen werde können. Ein paar Tipps habe ich auch schon an Familienmitglieder weitergegeben vor allem, was Multivitamine ab 50 Jahren betrifft. Für mich selbst kann ich schlussfolgern, dass ich als gesunde Frau im Moment noch nicht wirklich etwas supplementieren brauche und möchte. Natürlich wurde auch wieder deutlich, und das finde ich sehr gut, dass es vor allem auf die richtige Ernährung, den Lebensstil und (leider auch) Sport ankommt. Im Grunde muss ich für mich mitnehmen, dass ich den Sport ernster nehmen muss, aber das weiß ich eigentlich. Genau das hat mir aber hier auch wieder gefallen. Immer wieder schreibt der Autor bei verschiedenen Themen, z.B. beim Sonnenschutz der Haut, das dies jetzt eigentlich selbstverständlich und klar ist, aber da viele Menschen doch schludern, schreibt er dies auch noch einmal nieder. Richtig gut! Manches muss man einfach sehr oft lesen oder hören, damit man es vielleicht einfach mal umsetzt. Und wenn nur für eine begrenzte Zeit ist es ja immer noch besser als gar nicht.

Am Ende des Buches steht ein sehr ausführliches Glossar zum Nachschlagen. Ich habe immer schon beim Lesen parallel hinten markiert. Das war für mich sinnvoll, um immer noch einmal die Fakten klar zu haben, obwohl der Autor am Ende jedes Kapitels und sogar jedes Unterkapitels ein kleines Fazit zieht. Wer es kurz und knapp haben möchte, kann teilweise einfach nur das Fazit lesen!

Ein umfassendes Literaturverzeichnis, Register und ein Abbildugnsnachweis schließen das Sachbuch ab.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Nahrungsergänzungsmittel begegnen einem mittlerweile überall. Umso spannender fand ich die Frage, welche davon tatsächlich sinnvoll sein können und was eher ein Hype ist.

Genau damit beschäftigt sich Bas Kast in diesem Buch. Er fasst wissenschaftliche Erkenntnisse zu verschiedenen Vitaminen und Nährstoffen verständlich zusammen und zeigt, wo es gute Belege für einen Nutzen gibt und wo man eher kritisch bleiben sollte.

Besonders gut gefallen hat mir, dass das Buch auch für Leser ohne medizinisches Vorwissen gut verständlich ist. Die Inhalte werden nachvollziehbar erklärt, ohne dabei zu oberflächlich zu werden.

Natürlich ersetzt das Buch keine individuelle medizinische Beratung, aber es bietet einen interessanten Überblick und hilft dabei, viele Aussagen rund um Nahrungsergänzungsmittel besser einzuordnen.

Insgesamt ein informatives Sachbuch, das zum Nachdenken anregt und einen kritischeren Blick auf das Thema Supplements vermittelt.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

„Der Vitamin und Nährstoffkompass" von Bas Kast erschien im C. Bertelsmann Verlag. Der Untertitel „Das Fazit neuester Studien zu Supplements als Bausteine für ein langes und gesundes Leben" gibt einen guten Hinweis darauf, worum es in dem Sachbuch geht. Das Buch ist in 13 Kapitel gegliedert, die sich quasi auch auf dem Cover in der Kompassrose wiederfinden lassen. Am Ende findet sich ein ausführliches Glossar, in dem noch einmal auf die wichtigsten Vitamine, Nährstoffe und Supplements von A bis Z eingegangen wird.

Wer das Buch nicht lesen, sondern hören möchte, kann sich beim Hörverlag die Aufnahme von Herbert Schäfer anhören. Wobei ich ganz klar sage: Es ist nicht unbedingt ein Buch, das sich als Hörbuch eignet. Besonders beim Glossar wird es schlicht langatmig, und die vielen Informationen lassen sich auf diese Weise kaum aufnehmen. Ich selbst habe das Buch zum Teil gehört und zum Teil gelesen und würde das Lesen ganz klar mehr empfehlen. Nicht weil der Sprecher nicht gut wäre, er bringt den Stoff sehr gut rüber, sondern weil man zwischendurch vielleicht Notizen machen oder sich die Grafiken und Bilder genauer anschauen möchte.

Als ich das Buch zum ersten Mal in Händen hielt, habe ich mich gefreut, weil es so gut zu meiner Arbeit in der Apotheke passt. Doch musste ich leider sehr schnell feststellen, dass es sich mehr oder weniger um eine Aneinanderreihung von Studienergebnissen handelt, die zwar verständlich aufbereitet, aber in ihrer Fülle einfach zu umfassend geraten sind. Das Buch hat mich regelrecht mit Informationen erschlagen, die ich in diesem Ausmaß nicht aufnehmen und bewerten konnte. Und an der ein oder anderen Stelle habe ich mich gefragt, ob das wirklich so korrekt ist.

Was mich beim Lesen sehr gestört hat, sind die immer wiederkehrenden Verweise auf Bas Kasts zuvor veröffentlichte Bücher. Immer wieder wird auf den Ernährungskompass hingewiesen, den ich persönlich nicht gelesen habe. Ein einzelner Verweis hätte vielleicht neugierig gemacht, aber die ständige Wiederholung war schlicht zu viel. Hier hätte ich mir lieber eine kurze inhaltliche Zusammenfassung gewünscht, um das relevante Vorwissen direkt nutzen zu können, auch wenn das Buch dadurch vermutlich noch dicker geworden wäre.

Die langen Exkurse in biologische und chemische Prozesse fand ich zwar interessant, aber für mich persönlich zu oberflächlich behandelt. Eine kurze Beschreibung hätte an diesen Stellen genügt, um auch Laien mitzunehmen.

Was mich nach der Lektüre nachdenklich stimmt, ist die fachliche Einordnung des Autors. Bas Kast hat Psychologie und Biologie studiert und bringt damit fundiertes Wissen über biologische Prozesse mit, aber auch darüber, wie man Inhalte gut vermittelt. Was mir fehlt, ist eine medizinische Expertise. Zwar weist er direkt im Vorwort darauf hin, im Zweifel einen Arzt zu konsultieren, doch durch die beschriebenen Selbstversuche entsteht der Eindruck, es handle sich um gänzlich harmlose Nahrungsergänzungsmittel.

Vom Titel her hätte ich erwartet, am Ende eine klare Übersicht zu erhalten, welche Supplements etwas bringen und welche nicht. Hier bleibt das Buch schwammig. Es informiert umfassend über einzelne Nährstoffe und zeigt auch deren Risiken auf, das abschließende Urteil muss aber jeder selbst treffen, meiner Meinung nach unbedingt in Absprache mit Ärzten. Besonders spannend fand ich in diesem Zusammenhang einen Studienhinweis, an den ich mich leider nicht mehr genau erinnern kann, es waren einfach zu viele: dass die Aufnahme aus natürlichen und künstlichen Quellen sehr unterschiedlich ist. Auch wenn natürliche Quellen mehr eines Nährstoffs enthalten, nimmt der Körper nur das auf, was er gerade braucht. Bei künstlichen Quellen hingegen kann Überschüssiges eingelagert werden und damit eher negativ wirken.

Wie man vermutlich merkt, bin ich dem Buch gegenüber zwiegespalten. Es bietet eine ausführliche Übersicht und findet dabei interessante Ansätze, liefert für mich aber keine befriedigenden Antworten. Die findet man letztlich nur im Gespräch mit Fachleuten. Was jedoch ganz klar rüberkommt und was ich durchaus wichtig finde: Eine ausgewogene Ernährung macht das Thema Supplements weitgehend überflüssig, weil der Körper dann alles bekommt, was er braucht. Einzig bei vegetarischer oder veganer Ernährung sind bestimmte Supplements unverzichtbar, da der Körper auch auf tierische Nährstoffe angewiesen ist.

Wer sich einen Überblick über sinnvolle und weniger sinnvolle Nahrungsergänzungsmittel verschaffen möchte, findet hier auf knapp 500 Seiten viele durch Studien belegte Informationen. Das Buch eignet sich nicht unbedingt zum am Stück lesen, da der Kopf irgendwann die Aufnahme weiterer Informationen verweigert. Zum punktuellen Lesen ist es aber durchaus unterhaltsam. Am besten immer mal wieder ein Kapitel herauspicken und näher betrachten, dann wird man nicht erschlagen.