Tasty Trees

Wie auch die Autorin dieses Buches - Victoria Lorenz - habe ich mich anfangs nur mit den eher am Boden wachsenden Pflanzen-Schätzen der Natur befasst. Allerdings kam und kommen mir - genau wie ihr - immer wieder Hundekot und andere Verunreinigungen in die Quere. Leider ist es nicht jedem vergönnt neben einer wild wachsenden „Bio-Wiese“ zu wohnen, also habe ich mich immer wieder vom Sammeln und verwerten abschrecken lassen.


Bis auch ich eines Tages „den Blick nach oben“ gewagt habe. Ein anderes Buch fiel mir zuvor in die Hände und nun dieses schöne Exemplar „Tasty Trees“. Anschaulich, modern und nahbar erzählt die Autorin voller Hingabe von den vielfältigen Baumriesen und welch ungeahnte Schätze sich an ihnen tummeln.


Dazu stellt Lorenz nach einer bebilderten Einführung in die Thematik eine Reihe von Baumarten vor. Anhand von Steckbriefen, Erklärungen zu den essbaren Baumteilen und fröhlichen Illustrationen, kann der Leser Einblick gewinnen in die Welt der leckeren Bäume!Das Buch gefällt mir ausgesprochen gut. Die Autorin schreibt flüssig und sympathisch und nimmt auch den Laien gut an die Hand. Als Einstieg auf jeden Fall zu empfehlen und sehr schön anzuschauen. Man lernt nie aus!

Das Buch fand ich sehr interessant. Die kulinarische Seite von Bäumen war mir bisher eher uninteressant, deshalb finde ich das Buch auch originell und besonders. Das Cover spiegelt das sehr schön wider. Die Gliederung ist praktisch und der Inhalt spannend. Eine nette Abwechslung mit praktischen Tipps, die mir sehr gut gefallen hat.

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Die Natur hat jede Menge essbare Schätze zu bieten. Die meisten denken dabei an Kräuter oder Früchte. Dass es allerdings auch eine „Etage“ drüber – an Bäumen und Sträuchern – allerlei Leckeres zu entdecken gibt, wissen die wenigsten. Jung, modern und mit schöner Bildsprache nimmt Victoria Lorenz die Leser mit auf eine überraschende Entdeckungsreise zu den verschiedensten Laub- und Nadelbaumarten und verrät, wie man mit Blättern, Nadeln, Blüten und Früchten das ganze Jahr hindurch den Speiseplan erweitern kann. (Klappentext)

Das Buch hat mich überrascht. Ich kannte zwar die meisten Bäume schon nach ihrem Aussehen, aber dass man sie auch essen kann, war mir bei den meisten neu. Hier wird sehr eindrucksvoll und übersichtlich geschildert, wann und wie man sich Leckeres aus „Baumzutaten“ zubereiten kann. Die Rezepte sind gut beschrieben, schön bebildert und das Nachkochen dürfte keine Probleme bereiten. Das eine oder andere werde ich sicherlich auch mal ausprobieren. Ich hoffe nur nicht, dass jetzt die Bäume in Wald und Flur unsachgemäß geplündert werden.