One Pot, One Portion

Dieses Kochbuch richtet sich an Menschen, die in kurzer Zeit, etwas schönes zaubern wollen. Hier entdecken wir Gerichte, die man in kurzer Zeit, für nur eine Person zubereiten kann. für mich persönlich sehr ansprechend, da ich auch alleine bin. es gibt einige tolle Ratschläge, wie man Gerichte kombinieren kann. Einige Rezepte, zeigen auf, wie man eine geniale Resteverwertung betreiben kann. Egal ob Nudeln oder Reis, wunderbare Aufläufe oder Pfannen-Gerichte, hier ist alles dabei. Auch die süßen Gaumen kommen hier nicht zu kurz.

Insgesamt ein wundervolles Kochbuch, das einige Überraschungen bereit hält. Es regt dazu an, selber einmal etwas anderes auszuprobieren. Ich selber war so fasziniert, das ich schon einiges nachgekocht habe, allerdings sah es zeitweise nicht so toll aus wie auf den Fotos, die hier im Kochbuch abgebildet sind, aber lecker war es auf jeden Fall. Dieses Kochbuch ist sehr hochwertig verarbeitet und die Fotos der Gerichte sind total gut gelungen. Sehr empfehlenswert.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Auf dieses Kochbuch habe ich mich riesig gefreut, denn genau „Das“ hat in meiner Sammlung noch gefehlt. „One Pot, One Portion: Hier finde ich einfach und schnelle Rezepte nur für mich. One-Pot-Gerichte für eine Person. Zu Beginn lernen wir die Autorin den Social-Media-Star Eleanor Wilkinson kennen. Sie erzählt, wie sie dazu kam, dieses Single-Kochbuch, für alle die stressfrei kochen und essen wollen, zu schreiben.
Ich bin total begeistert. Nicht nur das es tolle Rezepte, die einfach nach zu kochen, für 1 Person gibt. Nein, man findet auch tolle Rezepte für die Restverwertung. Es gibt für jede Stimmung das passende Gericht. Toll finde ich auch, dass man alle Gerichte schnell und mit minimalen Geschirreinsatz kochen kann. Spitze ist auch die Kapiteleinteilung. Hier gibt es Gerichte „Für die Seele“; „Etwas Frisches“; „Ganz einfach“; „Besonders gut“ und „Jetzt etwas Süßes. Man weiß überhaupt nicht, welches Rezept man als Erstes ausprobieren soll. Übrigens für jedes Rezept gibt es eine Doppelseite mit der genauen Anleitung, einer Zutatenliste und natürlich einem herausragenden Foto vom fertigen Produkt.
Ich habe mich für ein „Knuspriges Chili-Rindfleisch mit Wok-Nudeln“ entschieden. Man braucht hier nur 20 Minuten Vorbereitungszeit und 20 Minuten Garzeit. Das Hähnchen-Brokkoli Alfredo ist auch zu empfehlen ebenso die Sahnigen Ofen-Gnocchi mit Kürbis + Würstchen. Als Nachspeise gibt’s Apfel-Crumble. Dies ist nur ein kleiner Auszug aus all den traumhaften One-Pot-Gerichten.
Selbstverständlich vergebe ich für dieses Traumkochbuch sehr gerne 5 Sterne.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

„One pot – One Portion“ ist von Eleanor Wilkinson erstellt und im DK-Verlag erschienen. Es ist untertitelt mit „Einfache und schnelle Rezepte nur für dich“. Es sind also One-Pot-Gerichte für eine Person enthalten.

Gegliedert ist das Buch in die Kapitel „Für die Seele“, „Etwas Frisches“, „Ganz einfach“, „Besonders gut“ und „Jetzt etwas Süsses“.

Die Rezepte sind relativ und schnell nachzukochen. Mir gefällt es sehr gut, dass die Zutaten nicht allzu ausgefallen sind und die Zutatenliste nicht so lang ist. Ich habe gestern das Kürbis-Curry (passend zur Jahreszeit) gekocht und bin begeistert. Auch die Gnocchi con Tomate sind sehr einfach und lecker. Ich mag Gnocchi sehr und da die Autorin geschrieben hat, falls man nur ein Rezept aussuchen möchte, dann muss es dieses sein, habe ich es direkt gekocht. Als nächstes wird das Kichererbsen-Kurkuma-Kokos-Curry gekocht, sowie der Reisnudelsalat mit Erdnusskernen. Auch der Erdbeer-Cheesecake und die Zimtschnecken klingen absolut verlockend.

Auf einer Seite sind die Zutaten und die Zubereitung übersichtlich aufgeführt und auf der gegenüberliegenden Seite ist jeweils ein sehr schönes Foto. Besonders gut gefällt mir, dass es immer einen Tipp für die Resteverwertung als Hinweis auf ein anderes Rezept gibt.

Fazit: Das perfekte Kochbuch für Singles und Studenten, sowie für alle, die Ideen für alltagstaugliches und unkompliziertes Kochen mit wenig Geschirr und wenig Aufwand suchen.

"One Pot - One Portion" ist genau das richtige, wenn man für sich alleine kochen muss und nicht stundenlang in der Küche stehen möchte.

Die Gerichte sind lecker und sehr abwechslungsreich.
Von Salat, Suppen, Eintöpfen, deftigen und leichten Gerichten, bis hin zu süßem ist alles dabei. Verschiedene Länderkuchen finden hier ebenfalls Erwähnung, wie zum Beispiel Asien, Indien, oder England.
Hierbei muss es auch nicht immer ein Topf oder eine Pfanne sein, raffiniert belegte Sandwiches und Burger findet man hier ebenfalls.

Außerdem ist die Zutatenliste als auch die Zubereitung sehr überschaubar gehalten, so dass man sofort Lust bekommt, loszulegen.

Die Aufteilung hat mir nicht so zugesagt, da ich die klassische Einteilung in Suppe, Gemüse, Fleisch etc bevorzuge. Mit Kategorien wie "etwas frisches", "ganz einfach", oder "für die Seele" kann ich nicht ganz so viel anfangen, wenn ich Rezepte suche.

Außerdem kommt hier wirklich viel Fleisch und auch in größeren Mengen zum Einsatz. Oft wird für eine Person eine ganze Hähnchenbrust, oder -schenkel verwendet, so dass für die Beilagen nicht mehr viel Platz blieb. Da ich nicht mehr so viel Fleisch esse, war es für mich bei einigen Gerichten zu sehr im Vordergrund. Aber das kann ja jeder abwandeln, wie er mag.
Genau so, wie ich die Mengenangaben manchmal klappt bemessen fand. Ich werde von 80g Nudeln nicht satt, aber auch hier kann man die ja ganz individuell auf sich abstimmen.

Manchmal bleibt von angefangen Dosen, oder Packungen viel über, da man nur für eine Person kocht und im Supermarkt zum Beispiel keinen Blätterteig in der 200 g Packung kaufen kann, oder eine halbe Dose Kichererbsen. Man muss bei manchen Gerichten also mit der Resteverwertung am nächsten Tag rechnen. Oftmals findet man auch einen Hinweis auf ein anderes Gericht im Buch, um den ein oder anderen Rest zu verwerten.

Mich hat das Buch mit seinen schnellen und abwechslungsreichen Gerichten überzeugt und sollte in keiner Singleküche fehlen.