Alma Corina Blum widmet sich in ihrem farbenfrohen Buch ‘fantastisch fermentiert‘, herausgegeben vom Löwenzahn Verlag, einer uralten Arbeitsweise in der Kulinarik, die gerade wieder neu entdeckt wird, frische Lebensmittel durch den Vorgang des Fermentierens zu konservieren, dabei den Geschmack und Inhaltsstoffe möglichst schonend und werterhaltend zu behandeln. Neben den verschiedenartigen Techniken geht die Autorin auf die geschichtliche Entwicklung der Mikrobiologie und Biotechnologie seit Pasteur durch den Einsatz von Bakterienkulturen ein. Außerdem vermittelt sie wertvolles Wissen rund um die Darmgesundheit.
Die Rezeptvielfalt ist beeindruckend. Nicht nur die Herstellung des Klassikers Sauerkraut wird ausführlich beschrieben auch viele andere überraschende Rezepturen mit genauen Mengenangaben und Zubereitungsbeschreibungen werden geliefert. Kimchi-Liebhaber kommen natürlich mehrfach voll auf ihre Kosten. Gemüse-, Kräuter- und Pilzliebhaber überhaupt können sich freuen auf leckere Rezepturen. Ich empfehle die Radieschen in Salzlake – einfach lecker und gesund.
Das Handbuch zum Handwerk des Fermentierens besticht außerdem durch seine reichliche, wunderschöne Bebilderung. Reinschauen, nachmachen und genießen ist hier das Motto.

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Beth Kempton berichtet in ihrem Buch ‘Kokoro – Japanische Weisheiten für ein gelungenes Leben‘ von einer ungewöhnlichen Reise, um ihre Seele wieder ins Gleichgewicht zu bringen, ihre liebgewonnenen Werte zu aktivieren. Die studierte Japanologin, Unternehmerin mit einer Familie gerät nach persönlichen Schicksalsschlägen in eine Identitätskrise, die sie selbst als Midlifecrisis bezeichnet, in dem sie ihr bisheriges Leben betrachtet und über eine statistische Lebenserwartung Möglichkeiten der Gestaltung ihrer Zukunft auslotet. Dafür begibt sie sich auf eine sicherlich für den europäischen Kulturkreis eher ungewöhnliche, langwährende Pilgerreise ins Land der aufgehenden Sonne. Als ausgewiesene Japankennerin macht sie sich auf den Weg, um ihren inneren Frieden durch Entschleunigung und eine ihr vertraute Spiritualität zu finden. Sie macht den Leser bekannt mit fernöstlichen Weisheiten, mit Land und Menschen, mit ihren Denkweisen.
Den Weg zu einem achtsamen Herzen zu suchen und zu finden, ist mit viel innerer Überzeugungsarbeit verbunden, die sicherlich auch schmerzliche Wahrheiten über das eigene Ich offenlegt. Wer sich für fernöstliche Spiritualität interessiert, wird dieses Buch als wertvollen Begleiter lieben.

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Aline Akbari beschenkt uns in ihrem Buch ‘Lost & Found – Irische Strandgutgeschichten‘ mit einer Sammlung liebevoll ausgewählter und geschriebener Texte, inspiriert durch an den Stränden der irischen Atlantikküste entdecktes Strandgut. So entwickelt sich aus einem beigen Trekkinghut eine Geschichte, in dessen Mittelpunkt die Freundschaft von zwei Männern steht, die bei einem gemeinsamen Wanderurlaub zu zerbrechen droht. Die Gedanken und Gefühle der Protagonisten spielen in jeder der kleinen Erzählungen eine zentrale Rolle. Es werden Themen wie eine schmerzliche Trennung vom Partner, die schließlich als neu gewonnene Freiheit erkannt wird oder die heilende Kraft des Meeresrauschens, aber auch die Sehnsucht nach der Heimat, in der ein schrecklicher Krieg den Alltag bestimmt, aufgegriffen.
Eine hochwertige Gestaltung zeichnet dieses Buch aus, das ein wertvolles Geschenk für einen lieben Menschen sein könnte. Wunderschöne farbige Aquarelle und ein Foto vom Strandgut stimmen den Leser stets auf die nachfolgende Geschichte ein, die mal lustig, mal nachdenklich stimmend aber immer inspirierend ist.
Ich gebe hier sehr gern meine Leseempfehlung.

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Janne Mommsen erzählt in ‘Das Licht in den Wellen‘ die bewegende und bewegte Geschichte der Inge Martensen, die in sehr jungen Jahren ihre Heimat die Insel Föhr verlassen hatte, um sich in New York ein neues Leben aufzubauen. Bereits auf der Überfahrt freundet sie sich mit Karolina an, die ihr die ersten englischen Worte beibringt. In der Fremde angekommen arbeitet sie in einem Delikatessengeschäft, das von Landsleuten aus Föhr geführt wird, die sie in ihre kleine Gemeinschaft aufnehmen.
Nun fast einhundertjährig kehrt Inge gemeinsam mit ihrer Urenkelin Svantje zurück nach Manhattan. Während der Überfahrt erzählt sie ihre Lebensgeschichte, wie sie Giovanni und David kennenlernte, wie sie ihr eigenes kleines Unternehmen führte und welches Leben sie in all den Jahren führte, wie sie Ängste überwinden musste, um Zutrauen in ihre eigene Stärke zu gewinnen. Das beeindruckt Swantje, die sich auch so einiges für ihre Zukunft vorgenommen hat und noch etwas Unterstützung braucht.
Die Geschichte macht Mut aufzustehen und Gelegenheiten beim Schopf zu packen, um Träume wahr werden zu lassen, scheint die Lage auch noch so aussichtslos zu sein. Mitfühlend und sehr authentisch beschreibt der Autor seine Protagonisten, die das Herz am rechten Fleck haben und anpacken können.
Ein wunderschöner Roman, der ein Stück Zeitgeschichte zu Beginn des zwanzigsten Jahrhunderts zeichnet und die Motivation zur Auswanderung von einer starken, bewundernswerten Frau beschreibt. Anfang 2026 ist eine Fortsetzung angekündigt, auf die ich mich sehr freue.

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Hika Harada bringt uns mit ihrem Roman ‘Das kleine Antiquariat von Tante Sango-san‘ ein Stück japanische Lebenskultur näher. Wir tauchen eine in eine Welt, die von Harmonie und lebendigen gegenseitigem Interesse bestimmt ist.
Als die siebzigjährige Sango-san von ihrem verstorbenen Bruder Jiro ein Geschäft mit antiquarischer Literatur im berühmten Bücherviertel Tokios Jimbocho erbt, lässt sie dieses mit viel Herzblut und Tatkraft wieder zu neuem Leben erwecken, obwohl sie sich bisher nie mit dieser Materie beschäftigt hat und sich somit überhaupt nicht auskennt in diesem Gewerbe. Sie bekommt jedoch fleißige und fachkundige Unterstützung von ihrer Nichte Mikki, die ihr im Studium erworbenes Wissen hier vorteilhaft anwenden kann. Aber auch die nachbarschaftliche Gemeinde leisten immer wieder wertvolle Unterstützung. Sango-san verwöhnt ihre Kunden neben Tee auch mit so manch kulinarischer Köstlichkeit. Man kommt sich näher und tauscht immer wieder interessante Informationen über den früheren Ladenbesitzer aus, bekommt damit wertvolle Einblicke in das Leben des Verstorbenen.
Die Autorin erzählt eine unaufgeregte Geschichte mit authentischen, liebenswerten Charakteren, deren Sicht auf das Geschehen wechselseitig dargestellt wird. Sie vermittelt ganz nebenbei interessantes Wissen über die japanische Kultur, die sich grundlegend von der westeuropäischen unterscheidet. Man lebt miteinander und versucht dieses Miteinander in den Mittelpunkt des Alltags zu stellen.
Ein lesenswerter Roman für entspannte, glückliche Lesemomente.

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