Dies ist eines jener Kochbücher, die alles abdecken. Wer keine Kochbuchsammlung haben möchte, ist mit diesem Buch, das die Kapitel Salate & Vorspeisen; Suppen & Eintöpfe; Gemüsegerichte; Fleisch & Geflügel; Fisch & Meeresfrüchte; Nudeln, Reis & Kartoffeln; Süßspeisen & Desserts, Einmachen & Einkochen abdeckt, schon mal sehr gut ausgestattet. Die Lust auf mehr Bücher kommt danach ganz von allein!

Die Rezepte sind übersichtlich und klar strukturiert. Angegeben sind der Schwierigkeitsgrad in Form von 1 – 3 Löffeln, die Zubereitungszeit, die Zutatenlisten mit Angabe der Anzahl der Portionen, die gut erklärten Zubereitungsschritte, zusätzliche Tipps, Infos, Varianten und auch die Nährwerte. Für mich das Wichtigste ist auch immer vorhanden, ein aussagekräftiges, appetitanregendes Foto der fertigen Gerichts.

Die Palette der Rezepte ist bunt, vielseitig und macht einen gelungenen Spagat von klassisch bis modern. Für jeden Geschmack ist etwas dabei, sowohl mit, als auch ohne Fleisch. Abschluss bildet das alphabetische Register.

Profis finden hier nicht ganz so viel Neues, aber dennoch finde ich das Buch richtig gut gelungen. Als Grundausstattung für die erste eigene Wohnung ist es optimal, aber auch für geübtere Kochfans wie mich, um sich auch mal wieder an die Klassiker zu erinnern.

Die Idee ist großartig, die Umsetzung gelungen und die Rezeptauswahl eine echte Lieblings-Rezepte-Sammlung. Familie und Freunde werden definitiv den Goldenen Löffel vergeben, wenn sie mit diesen Rezepten bekocht werden. Von mir fünf Sterne!

• Einzelne Kategorien
• Cover

Hannah ist in ihrem Alltagstrott gefangen. Sie funktioniert so, wie sie glaubt, dass es von ihr erwartet wird. Spontan entscheidet sie sich, für drei Tage ein Ferienhäuschen zu mieten. Kaum dort angekommen, schneit es und die Welt versinkt im Schnee. Anfangs hat sie Angst, eingeschneit zu werden, doch dann taucht ein kleines Mädchen in einem knallroten Schneeanzug auf. Sophie und Hannah freunden sich an und verbringen in diesen Tagen immer wieder Zeit miteinander.

Mir gefällt, wie Ina Bhatter Hannas innere Veränderung beschreibt, wie sie durch die Zeit im Häuschen und den Gesprächen mit der kleinen Sophie ihre Seele gesunden und zu Erkenntnissen gelangen lässt. Man erkennt sich bei vielen Dingen selbst, kann aber dennoch bei anderen über Hannahs Naivität doch noch staunen. Diese Mischung macht die Gefühle noch viel intensiver und man fliegt nur so durch die insgesamt recht kurzen Kapitel des auch kurzen Buches. Doch länger müsste beides auch gar nicht sein, um das zu sagen, was die Autorin sagen wollte!

Der leicht mystische Hauch, der sich durch das Buch zieht und die Schlussfolgerung, die Hannah zieht, spricht mich sehr an. Es bleibt viel Raum für eigene Interpretationen. Zudem kommt man nicht umhin, über das eigene Leben nachzudenken. Ich bin viel älter als die Hauptfigur, habe für mich aber vor einiger Zeit sehr ähnliche Entscheidungen getroffen. Von daher kann ich vieles im Buch absolut gut nachvollziehen.

Mich hat das Büchlein sehr bewegt. Ein paar Stellen waren aber etwas überzogen und erzeugten Längen, die nicht hätten sein sollen. Daher gebe ich vier Sterne.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Obwohl es schon so lange diese kleinen Geräte gibt, kommen sie erst jetzt so richtig in Fahrt. Vielleicht liegt es daran, dass die Leute sich darunter tatsächlich eine Fritteuse vorstellen. Für mich sind es Mini-Heißluft-Backöfen und als solche nutze ich sie auch. Diese hier vorgestellten Rezepte bestätigen das auch. Es wird gebacken, nicht wirklich frittiert. Das tut dem Geschmack aber absolut keinen Abbruch!

Nach dem Einsteigerwissen folgen hier die Kapitel Snacks & Vorspeisen; Bunte Salate; Hauptgerichte; Süße Leckereien. Zu jedem Rezept gibt es ein Foto. Dazu Angaben zu Zubereitungs- und Garzeit, Zutatenliste, Nährwerte und Zubereitungsschritte. Die Portionsangaben sind meiner Ansicht nach eher optimistisch oder für Personen mit wenig Hunger ausgelegt. Die Zubereitung ist gut verständlich erklärt. Fast immer gibt es auch noch informative Tipps. Die Zutaten sind für meine Begriffe alltagstauglich und leicht zu bekommen.

Das Kaleidoskop der Rezepte ist bunt und vielfältig. Und das Tollste daran ist, dass man das Fleisch dabei gar nicht vermisst. Und wenn jemand unbedingt Fleisch haben muss, können viele der Gerichte auch als Beilage genutzt werden. Ich fände das aber schade, denn die Rezepte sind definitiv lecker auch ohne Fleisch. Über das alphabetische Register kann man sich die Veganen Rezepte direkt heraussuchen, aber auch über die Zutaten zum Wunschrezept gelangen.

Wie immer überzeugt Dr. Oetker auch mit diesem Buch, das zwar nicht besonders dick ist, aber proppenvoll mit vegetarischen Leckereien. Gerne gebe ich fünf Sterne.

• Einzelne Kategorien
• Cover

Die Idee und die Umsetzung gefallen mir super gut. Weihnachten ist doch die ideale Zeit, um miteinander Spaß zu haben und das Smartphone mal komplett zu vergessen! Das Buch bietet so viele Anregungen für witzige Unterhaltung und Aktivitäten für jedes Alter und jeden Geschmack.

Zu Beginn starten wir mit Tickets für die Teilnehmer. Davon gibt es, wie danach die Weihnachts-ich-Steckbriefe, zwölf an der Zahl. Wenn man als kleine Familie an den Start geht, kann man also mehrere Jahre unterbringen. Auch eine schöne Tradition, oder? Ab drei Personen finde ich die Spiele cool, aber auch zu zweit kann man das meiste prima machen.

Platz für Fotos findet sich auch immer wieder. Die Ideen gehen von einer gemeinsam erzählten Geschichte, Spielideen, bei denen gezeichnet oder umschrieben wird, vorbei an klassischen Rätseln, über Wahrheit oder Pflicht und Bastelideen bis zu Würfelspielen, Stadt-Land-Fluss, Bingo und Buchstabensalat. Den Abschluss bilden für jeden die Seiten Was-war-dieses-Jahr-für-mich-anders und Seiten, um einzutragen, was unterm Baum lag. Auflösungen für die Rätsel gibt es natürlich auch!

Alles ist liebevoll und weihnachtlich gestaltet, ohne kitschig zu sein. Bestimmt hab damit nicht nur ich so viel Spaß und Freude. Ich gebe fünf Sterne!

• Einzelne Kategorien
• Cover

Im Vorwort wird gleich klargestellt, dass der Air-Fryer kein komplettes Weihnachtsmenü zaubern soll oder kann, aber eben die ideale Ergänzung und Unterstützung ist. Ich finde, wer nicht die ganze Familie um sich versammeln kann, hat mit dem Air-Fryer auch die Möglichkeit, für sich oder für zwei ganz tolle Gerichte zu zaubern. Aber auch zum Aufbacken selbst zubereiteter und eingefrorener Snacks ist dieser kleine Zauberofen der Hit.

Nach einer kleinen Einführung mit Warenkunde starten die Kapitel Partyfood; Vorspeisen; Hauptspeisen; Desserts und süßes Gebäck; Zwischen den Jahren. Einige der Zutaten sind etwas exotischer. Dennoch bekommt man sie im gut sortierten Supermarkt, vor allem um die Vorweihnachtszeit, problemlos. Nur hat man sie vermutlich einfach nicht standardmäßig im eigenen Vorrat.

Die Rezepte sind alle mit einem festlichen Foto versehen. Auf einer Buchseite finden sich das Bild, ein kleiner Text zur Speise, die Zutatenliste, die benötigten besonderen Utensilien und die Zubereitungsschritte. Bei einem Teil der Rezepte ist hierbei die Schrift weiß auf dunklem Grund. Das tut meinen Augen nicht ganz so gut. Auch finde ich die Seiten etwas überladen. Die Anweisungen sind verständlich formuliert. Angaben zu Nährwerten findet man keine. Das eine oder andere Rezept hat meiner Meinung nach mehr Erfolg als große Variante im klassischen Backofen, dennoch gefallen mir die Ideen gar nicht mal so schlecht!

Dass viele der Rezepte etwas aufwändiger sind, ist nicht verwunderlich. Immerhin geht es um Weihnachten und Silvester, da kocht man ja gern etwas aufwändiger als sonst. Dabei möchte ich aber noch erwähnen, dass ich nicht wenige der Rezepte auch außerhalb der Adventszeit als Teil eines Buffets oder einer Speisenfolge passend finde. Unter den mehr als einhundert Rezepten sollte wirklich jeder genug finden, das festliche Tafeln noch festlicher macht.

Insgesamt ein gelungenes Buch, das prima zu Weihnachten passt. Ich gebe vier Sterne, weil es mir zu bunt und schrill ist, die Augen ermüdet und zu oft die Speisen erst mal eingefroren werden, bevor sie dann im Air-Fryer zubereitet werden. Dennoch ein Buch, das man auch super gut verschenken kann, um Kochbuchfans zu erfreuen.

• Einzelne Kategorien
• Cover