Ich muss zugeben, dass Achim Oecal für mich eine absolute Neuentdeckung ist - auch wenn ich mich unheimlich für Kochen und neue Rezepte interessiere. Das moderne Cover macht sofort neugierig auf eine junge, kreative Küche und spricht dadurch auch jüngere Kochbegeisterte sicherlich sehr an.

Das Buch ist in die Kapitel Snacks, Salate, Gemüse, Fleisch+Fisch, Pasta und Süßes eingeteilt. DIe Gerichte sind einfach gemacht und bestechen durch eine tolle Optik. Die modernen Rezepte sind hauptsächlich mediterran angehaucht (was ich persönlich sehr mag), aber auch Asiatisches ist dabei. Um relativ schnell und umkompliziert tolle Ergebnisse zu erzielen, kommen auch einige Fertigprodukte wie z. B. Blätterteig zum Einsatz. Diese werden aber stets mit hochwertigen, gesunden Lebensmitteln wie Lachs, Olivenöl, Avocado und Nüssen kombiniert, was für mich eine geniale Sache ist!

Die Rezepte sind stets für 2 Personen angegeben, was mir gut gefällt - sie lassen sich aber ganz leicht für mehrere Personen angleichen. Meine Lieblingskapitel sind definitiv die Snacks und Salate!

In "Fast&Tasty" sieht man, dass man auch mit einfachen Mitteln und schnell unglaublich Leckeres zaubern kann. Dies macht die Rzepte absolut alltagstauglich - sie begeistern und überraschen aber auf jeden Fall auch Gäste!

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Da ich meine Urlaube unheimlich gerne in den Bergen verbringe, habe ich mir gedacht: warum eigentlich nicht auch mal einen netten Roman lesen, der in den Bergen spielt? Und genau da kommt Jana Lukas ins Spiel, die uns mit ihrer Bergpraxis Trilogie in die wunderschöne Landschaft des Allgäus entführt.

Im ersten Teil geht es um die engagierte Allgemeinärztin Sanna, die ihre Patienten, soweit es geht, mit Naturmedizin behandelt. Als ein alter Bekannter aus Studienzeiten in ihrer Bergpraxis aushilft, prallen moderne Notfallmedizin und altes Wissen aufeinander - doch plötzlich kommen da auch ganz andere Gefühle ins Spiel...

Die Autorin schenkt ihren Lesern einen locker fröhlichen Frauenroman, der aber auch emotionale Momente bietet. Das Ganze ist vor dem bezaubernden Panorama des Allgäus angesiedelt, was vor allem für Freunde von Bergdoktor und Lena Lorenz ein richtiges "Fest" sein dürfte! Neben einer romantischen Geschichte und witzigen Momenten bekommt man aber auch durchaus einige ergreifende, berührende Momente, von denen ich gerne noch mehr gehabt hätte. Der schwerkranke Patient auf der Alp z. B. war sehr emotional geschildert und hat mich unheimlich ergriffen.

Ich habe diesen kleinen, romantischen Ausflug in die Berge sehr genossen und fand, es war vom Setting her einmal etwas ganz anderes - sehr gerne mehr davon! Schon im Juli kommt der 2. Band heraus, in dem es um Simon und Marie geht und ich bin unheimlich gespannt darauf!

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Lutz Geissler ist als "Brotpabst" bekannt und hat schon einige Bestseller zum Thema geschrieben. Da ich seit einiger Zeit das Brotbacken für mich entdeckt habe, hat mich dieses Buch unheimlich neugierig gemacht - ebenso die vielen begeisterten Rezensionen.

"Brot backen in Perfektion" kommt in einer schönen, kompakten Größe daher und bietet wirklich alles, was das Herz begehrt: Alltagsbrote, südländische Spezialitäten, aber auch süße Köstlichkeiten. Durch wenig Hefe und lange Gehzeit entstehen bekömmliche und aromatische Brote. Da man mit teils mikroskopisch kleinen Hefemengen arbeitet, befindet sich auf der zweiten Seite eine Schablone, mit der man die richtige Größe der Hefe anpassen kann - dies ist sonst nur mit einer Feinwaage machbar. Anfangs erfährt man das Wichtigste über Zutaten, Mehle und das Backen im Gusstopf. Wichtige Arbeitsschritte werden in Fotos dargestellt.

Mich persönlich interessieren südländische Brote sehr und deshalb habe ich mich als erstes für ein französisches, rundes Weissbrot entschieden. Die Zubereitung war recht einfach, doch empfand ich den Teig, trotz genauem Abmessen, als etwas zu klebrig. Er ging dann beim Backen auch nicht ganz so auf, wie ich mir das gewünscht hätte - geschmacklich war das Brot aber wirklich traumhaft. Ich möchte es auf jeden Fall noch einmal probieren und werde das nächste mal etwas weniger Wasser als angegeben zufügen.

Von der Rezeptauswahl ist dieses Backbuch für mich ein Volltreffer, mehr geht im Bereich "Hefe" nicht! Lutz Geißler ist ein sympathischer, bodenständiger Autor, der gut beschreibt, welch (ent-)spannende Beschäftigung, auch für mich, das Backen von Brot ist. Aus diesem Grund bin ich schon ganz gespannt auf das Sauerteig-Buch, welches bald erscheint, denn dies ist die absolute Königsklasse und das möchte ich auf jeden Fall auch ausprobieren!

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Ich liebe die Bücher des EMF Verlages sehr - nach wundervollen Kochbüchern ist dies das erste Gartenbuch, welches ich lesen darf! Saskia Voigt ist in den sozialen Medien bekannt als "Ellis Landliebe" und in ihrem Buch geht es um intensive Bepflanzung - wie erhalte ich auch auf kleinstem Raum, das ganze Jahr über, eine üppige Ernte?

Der Ratgeber startet mit ersten Überlegungen: welcher Garten passt zu mir? Man bekommt Infos zu Hochbeeten inklusive Bauanleitung und zu "normalen" Freilandbeeten. Die Autorin erklärt einfach alles, was man zum Thema Pflanzen wissen sollte, ein absolutes "Rundum-Wissen"-Buch. Ganz toll finde ich die 6 Beetpläne, als perfekte Anregung eines intensiv bepflanzten Hochbeetes. Ich persönlich habe mir gleich einmal die Idee mit Tagetes zu Herzen genommen und bin schon gespannt, wie sie sich auswirken. Auch gieße ich meine Tomaten jetzt viel weniger, um sie auf trockene Zeiten zu "trainieren"...

Ob Düngen, Aussaat, Schädlingsbekämpfung, Mulchen, richtiges Gießen, Ernte - Saskia hat für jedes "Problem" die richtige Lösung! Und macht damit dieses schöne Buch zu einem unersetzlichen Ratgeber für jeden Gartenfreund. Ich bin absolut begeistert und schmökere weiterhin mit Begeisterung darin, um dieses Jahr eine gute, reichhaltige Ernte zu bekommen!

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Mit "Walk of flame" hält der Leser ein kompaktes Buch in Händen - und das zum wirklich günstigen Preis. Man findet Rezepte für Grill, Dutch Oven, Smoker und Beefer. Die ersten Seiten starten mit einem Grundlagenteil über Allgemeines zum Grillen. Danach folgen Rubs und Marinaden, Kleinigkeiten, Klassiker, Gemüse, Beilagen und Süßes.

Meine absoluten Favoriten sind:

- gefüllte Jalapenos mit Käse und Bacon

- Pulled Lachs von der Planke

- Jambalaya

- Schmand-Tarte mit Erdbeeren

Das Buch enthält wirklich tolle Anregungen für jeden Geschmack! Von Vorteil ist es, wenn man alle angegebenen Grillgeräte zuhause hat, um das Buch optimal nutzen zu können. Aber auch "nur" mit einem normalen Grill lassen sich wunderbare Gerichte zaubern! Auch an Vegetarier wurde gedacht und man findet einige fleischlose Gerichte im Buch.

Wieder einmal ein rundum schönes Buch des Verlages, das viele neue Grillideen für die nun kommende warme Jahreszeit bietet!

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