Tequila - mehr als Salz, Zitrone und Partygetränk
TequilaMit „Tequila“ widmet sich Betty Kupsa einer Spirituose, die viele Menschen zunächst mit Salz, Zitrone und einem Filmriss verbinden, zumindest mir ging es bis zuletzt so.
Wer das Buch aufschlägt, merkt ...
Mit „Tequila“ widmet sich Betty Kupsa einer Spirituose, die viele Menschen zunächst mit Salz, Zitrone und einem Filmriss verbinden, zumindest mir ging es bis zuletzt so.
Wer das Buch aufschlägt, merkt jedoch schnell, dass Tequila weit mehr ist als ein Partygetränk. Die Autorin nimmt ihre Leser mit auf eine Reise in die Geschichte, Herstellung und Vielfalt des mexikanischen Nationalgetränks und zeigt dabei, wie facettenreich Tequila tatsächlich sein kann.
Dabei handelt es sich nicht um ein klassisches Cocktailbuch, auch wenn zahlreiche Rezepte enthalten sind. Vielmehr verbindet Betty Kupsa fundiertes Hintergrundwissen mit Geschichten, Legenden und kleinen kulinarischen Inspirationen. Sie erklärt die Unterschiede zwischen Blanco, Reposado und Añejo, erläutert den Anbau und das Wachstum der Blauen Agave und beschreibt die verschiedenen Herstellungsschritte vom Feld bis ins Glas. Wer bisher dachte, Tequila sei einfach Tequila, wird hier eines Besseren belehrt.
Besonders gefallen hat mir die Mischung aus Wissensvermittlung und der Möglichkeit, Tequila im Glas in verschiedenen Varianten zu verkosten. Die Autorin schafft es, auch umfangreichere Informationen leicht verständlich und unterhaltsam zu präsentieren. Kleine Anekdoten und Sagen rund um die Entstehung des Tequilas lockern die Texte auf und sorgen dafür, dass das Buch trotz seines Umfangs nie trocken wirkt.
Ein echtes Highlight sind die zahlreichen Fotografien, besonders der Rezepte. Die Bilder sind hochwertig, stimmungsvoll und machen sofort Lust, selbst einen Shaker in die Hand zu nehmen. Die vorgestellten Drinks reichen von klassischen Varianten wie Margaritas bis hin zu außergewöhnlichen modernen Kreationen, die zeigen, wie vielseitig Tequila eingesetzt werden kann. Ergänzt werden die Rezepte durch passende Snackideen mit mexikanischen und südamerikanischen Einflüssen, die sich hervorragend als Begleitung für einen Cocktailabend eignen.
Auch optisch macht das Buch einiges her. Das auffällige, aber dennoch schlichte Cover in kräftigen Pink- und Orangetönen zieht sofort die Blicke auf sich. Die leicht erhabene Agave verleiht dem Einband zusätzlich eine hochwertige Haptik und unterstreicht den Anspruch des Buches. Gefällt mir richtig gut und macht wirklich was her im Buchregal.
Besonders spannend war für mich die Lektüre, weil ich bereits bei einem Tequila-Tasting erlebt habe, wie unterschiedlich die einzelnen Sorten schmecken können. Das Buch greift genau diese Vielfalt auf und geht sogar noch deutlich tiefer in die Materie ein. Dadurch eignet es sich sowohl für Einsteiger als auch für Menschen, die sich bereits intensiver mit Tequila beschäftigt haben.
In Zeiten von Rezeptdatenbanken, Blogs und Social Media stellt sich zwar die Frage, ob man heute noch gedruckte Cocktail- und Genussbücher benötigt. „Tequila“ liefert darauf eine überzeugende Antwort. Die hochwertige Gestaltung, die vielen Hintergrundinformationen und die inspirierenden Bilder machen das Buch zu weit mehr als einer bloßen Rezeptsammlung.
Fazit:
Betty Kupsa ist mit „Tequila“ ein ebenso informatives wie genussvolles Buch gelungen. Es vermittelt Wissen, macht Lust aufs Ausprobieren und zeigt eindrucksvoll, wie viel Kultur, Handwerk und Geschichte in einer einzigen Spirituose stecken können. Ein hochwertiges Geschenk für Tequila-Liebhaber und alle, die über das berühmte Salz-Zitrone-Klischees hinausblicken möchten.