Für Pizza-Begeisterte
Pizza Napoli-StyleWer Pizza liebt, wird auch dieses Buch lieben. In einer kurzen Einführung, erfahren wir mehr über den Mann, der als bester Pizza-Bäcker der Welt gekrönt wurde. Gleich am Anfang gibt er wertvolle Tipps ...
Wer Pizza liebt, wird auch dieses Buch lieben. In einer kurzen Einführung, erfahren wir mehr über den Mann, der als bester Pizza-Bäcker der Welt gekrönt wurde. Gleich am Anfang gibt er wertvolle Tipps in Bezug auf die Zutaten, aber auch auf nützliche Geräte und Hilfsmittel. Ich selber habe schon oft Pizza selber zubereitet und das Grundrezept war mir bekannt. Was ich hier neu erfahren musste, war das man den Teig noch länger ruhen lassen muss, auch die Vorwärmzeit des Backofens. Hier sollte man wirklich auch den Teig selber zubereiten, denn es bereitet Freude
Zum anderen gibt es hier noch ein paar tolle Rezepte für Saucen, die man unbedingt ausprobieren sollte. Es folgen andere typisch italienische Vorspeisen, die man auch unbedingt ausprobieren sollte. Was für mich hier, vollkommen neu war, das man hochwertige Zutaten, nicht mit in den Backofen schiebt, man kann später die Pizza damit belegen. Natürlich sollte man hier auch beachten, was die jeweilige Saison zu bieten hat.
Am Ende gibt es auch noch einige leckere Rezepte für Desserts und Drinks, die das ganze abrunden. Dieses Kochbuch empfehle ich sehr gerne weiter, es enthält sehr wertvolle Tipps und das zubereiten und genießen, dieser tollen Gerichte wird zu einem Highlight. Das ganze wird auch noch untermauert mit sehr gut gelungenen Fotos, die dazu anregen, das Ganze einmal selbst auszuprobieren.