Feine Desserts

In diesem Buch finden sich verdammt viele, verdammt leckere Rezepte für Desserts aller art. Von klassischem crème brulee, über Eclairs bis hin zu so etwas abgefahrenen wie weißes schokoladeneis mit Erdnuss und himbeergelee.
Dabei ist es wirklich gut geordnet mit Zeitangaben, Schwierigkeitsgrad übersichtlicher zutatenliste und gut und detailliert erklärten Arbeitsschritten.
Also, wie man vielleicht herauslesen kann bin ich von diesem Buch sehr begeistert und kann es jedem nur empfehlen!!

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In diesem Backbuch findet man leckere und teilweise auch etwas extravagantere Köstlichkeiten. Für jeden Geschmack ist etwas dabei. Es gibt Desserts mit Schokolode aber auch fruchtige Leckereien sind zu finden. Die Rezepte regen zum Nachmachen an. Die Ergebnisse sind sehr lecker und sind auch ein Hingucker bei Gästen.
Wer gerne Neues ausprobiert und liebend gerne backt, ist bei diesem Buch genau richtig!

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Ein tolles Dessert ist doch immer wieder ein verführerischer Abschluss eines Essens. Das Magazin »essen & trinken« hat mit diesem Buch eine vielfältige Auswahl an Desserts zusammengestellt. Ich finde, dass zwar nicht alle alltagstauglich sind, aber wirklich etwas Besonderes.
Die Einteilung Desserts mit
• Beeren
• Schokolade
• Sahne, Joghurt, Quark
• Aprikose und Pfirsich
• Karamell
• Zitrusfrüchten
• Kokos
• exotischen Früchten
gefällt mir gut.
Wenn man sich die Rezepte mit den wunderbaren Fotos anschaut, bekommt man gleich Appetit. Die Beschreibung ist gut aufgebaut, so dass es keine Schwierigkeiten beim Nacharbeiten geben dürfte. Die Zutaten sind einfach zu bekommen.
Schön finde ich auch, dass die Nährwertangaben und die Zubereitungszeit angegeben sind. Außerdem ist gleich ersichtlich, wie schwierig das Rezept zuzubereiten ist. Hilfreich ist auch das Rezeptregister am Ende des Buches.
Ein tolles Buch mit abwechslungsreichen Rezepten.

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Das Kochbuch "Feine Desserts - Von Aprikosen-Crêpe bis Zitronen-Tiramisu " ist im Essen und Trinken Verlag erschienen und kostet 29 Euro.
Auf über 80 Seiten findet man Fruchtdesserts, Gebäck, Kuchen und vieles mehr.
Jedes Rezept wird durch ein farbliches Foto ergänzt, so dass man einen guten Eindruck zu dem entsprechenden Gerichten erhalten kann.
Ein alphabetisches Inhaltsverzeichnis erleichtert die Suche nach Rezepten.
Die Darstellung und Zutatenliste der einzelnen Rezepte ist sehr übersichtlich. Sie bietet einen Eindruck über die Portionsgröße, die benötigten Zutaten und die angegebene Dauer der Zubereitung.
Eine zusätzliche Information gibt Auskunft über die Nährstoffen und die Kalorienangaben.
Jedes der 60 Rezepte gibt eine ausführliche Übersicht über die Zubereitung der einzelnen Speisen und ermöglicht es dem Koch sein Vorhaben genauestens zu planen.
Besonderes gut haben mir die verschiedenartigen Rezepte gefallen, die einem förmlich das Wasser im Munde zusammen laufen lassen und Lust auf ein geselliges Beisammensein machen.

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Ein gelungenes Menü verdient einen krönenden Abschluss – und dieses Buch liefert ihn! Mit über 60 exquisiten Desserts aus der renommierten »essen & trinken«-Küche überraschen und beeindrucken Sie Ihre Gäste. Ob luftige Mousse, cremiges Parfait oder kunstvoll angerichtete Törtchen – jedes Rezept ist mit viel Liebe zum Detail entwickelt und gelingt garantiert. Lassen Sie sich inspirieren von neu interpretierten Klassikern, von Schoko-Pavlova bis Kaffee-Panna-Cotta. Ob einfaches Schicht-Dessert oder feine Pâtisserie – hier finden Genießer süße Ideen für jeden Anlass. (Klappentext)

Das für ein tolles Buch. Mir ist schon beim Durchblättern das Wasser im Munde zusammengelaufen. Welche Fülle von unterschiedlichen Desserts. Da ist bestimmt für jeden etwas dabei, egal ob „Anfänger“ oder „Fortgeschrittener!“. Die einzelnen Zutaten dürften in der Regel gut erhältlich zu sein. Die Rezepte sind gut und ausführlich beschrieben, ansprechend bebildert und auch den Nährwerte sowie die Zubereitungszeiten sind mit aufgeführt. Ebenso für wie viel Personen das Rezept gedacht ist. Leider würde ich nicht alle Rezepte als Alltagstauglich bezeichnen, aber man braucht ja auch was für besondere Gelegenheiten.