Weihnachtsbäckerei

Dieses Weihnachtsbackbuch ist mit Abstand das umfangreichste Weihnachtsbackbuch, welches ich kenne. Hier kommt wirklich jeder auf seine Kosten. Egal, ob die typischen Plätzchen gesucht werden, besondere Plätzchen oder sogar Kuchen: hier findet man wirklich alles. Ich habe mich riesig über die Basler Läckerli gefreut, da ich in der Gegend aufgewachsen bin und das einfach Kindheit bedeutet. Die Kirsch Mohn Kringel fanden auch ihre Fans, ebenso der Apfelmuskuchen mit Zimt.

Mir gefällt die Internationalität der Rezepte und eben, dass so viele davon nicht auf die Adventszeit begrenzt sind. Die Engadiner Nusstorte kann man das ganze Jahr über backen.

Ich freue mich, jedes einzelne Rezept zu testen, denn alle bisher getesteten waren wirklich lecker und dazu noch verständlich erklärt.

• Einzelne Kategorien
• Cover

Die Weihnachtsbäckerei hat uns sehr gut gefallen. Das Buch ist mit vier großen Bereichen sehr gut strukturiert und gerade das einleitende Wissenswerte und Allgemeine über die Weihnachtsbäckerei fand ich knapp und auf den Punkt dargestellt. Die Rezepte sind ganz unterschiedlich schwer, aber dank der guten Anleitung ist alles machbar, auch für Anfänger. Die Bilder sind toll und manches ist einfacher als man erwartet. Die Anleitungen sind alle klar und eindeutig und die vielen Bilder sind sehr gelungen. Besonders gut hat uns die Mischung der Rezepte gefallen. Bei den Klassikern ist wirklich alles dabei, was man so als Weihnachtsgebäck kennt und in dieser Rubrik erwartet. Bei Fruchtig sowie Schokoladig und Nussig waren auch interessante Rezepte aus den Nachbarländern dabei, wir konnten Polen, Österreich und die Schweiz zuordnen. Das Backwerk ist nur zum Teil weihnachtlich, es gibt Vieles, was man im Herbst oder Winter gut essen kann, ohne dass es einen weihnachtlichen Bezug braucht. Für uns ein tolles Universalbuch, mit dem man nichts falsch machen kann.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Hier startet man mit viel nützlichem Theoriewissen in die weihnachtliche Backstube. Selbst für alte Hasen ist da noch der eine oder andere neue Tipp zu finden. Es gibt insgesamt nur drei Kapitel Rezepte, doch die reichen völlig aus. Lieblings-Klassiker; Fruchtig fein; Schokoladig & nussig bieten 79 Rezepte, die die Weihnachtszeit genussvoll bereichern.

Zu jedem Rezept gibt es ein tolles, ehrliches Foto. Mir ist das immer sehr wichtig und hier sind sie so toll, dass ich trotz sommerlicher Temperaturen und noch vier Monaten bis Weihnachten gern sofort losnaschen möchte!

Allein schon die Lieblings-Klassiker würden ausreichen, um im Naschhimmel zu landen. Fruchtig fein bezaubert mit Rezepten, die auch mal etwas ausgefallenere Zutaten für die deutsche Weihnachtssaison, wie Kumquats, Limetten, Mohn und Passionsfruchtsaft, verwenden. Die Brombeer-Streusel-Happen sind im Übrigen auch im Sommer klasse! Schokoladig & nussig wird auch die letzten Zweifler überzeugen.

Die Angaben bei den Rezepten umfassen die Menge, die Zubereitungszeit, die Backzeit, die Kalorien, die Zutatenliste, die Arbeitsschritte und immer mal wieder Tipps und Tricks. Wie von GU nicht anders erwartet und gewohnt sind die einzelnen Schritte gut verständlich formuliert. Die Zutaten sind typisch weihnachtlich und nicht ausgefallen. Man bekommt sie in der Vorweihnachtszeit problemlos, vieles auch das ganze Jahr. Erfahrungsgemäß wird es nur mit Lebkuchengewürz und Oblaten etwas schwierig außerhalb der Saison.

Kurz und knapp, hat man dieses Backbuch, hat man für Weihnachten alles, was man benötigt! Auch als Geschenk für Weihnachts- und Backfans ist es einfach großartig. Für mich ein eindeutiges fünf-Sterne-Buch.

• Einzelne Kategorien
• Cover

Schon beim ersten Blick auf das Cover hatte ich das Gefühl, mitten in der Adventsstube zu sitzen. Das appetitliche Gebäck weckt sofort Vorfreude auf Zimtduft und Kerzenschein.

Der Aufbau des Buches ist übersichtlich und durchdacht. Nach einer kurzen Einführung zu Grundteigen, Backhelfern und sogar Getränketipps geht es direkt in die Rezeptvielfalt. Von Klassikern wie Vanillekipferl, Zimtsternen und Stollen bis zu etwas ausgefalleneren Gebäcken mit Früchten oder Schokolade ist alles dabei. Besonders schön finde ich, dass es auch viele Anregungen für das festliche Dekorieren der Plätzchen gibt, So werden aus einfachen Rezepten kleine Hingucker auf dem Weihnachtsteller.

Sehr positiv ist für mich, dass die Rezepte klar beschrieben sind, mit Zutatenlisten, Zubereitungszeiten und hilfreichen Hinweisen. So können sowohl Anfänger als auch erfahrene Hobbybäcker problemlos loslegen. Die Fotos sind nicht nur dekorativ, sondern regelrechte kleine Kunstwerke, die beim Durchblättern sofort Lust machen, die Backformen hervorzuholen. Ich habe mir schon die Zimtsterne und einen Gewürzkuchen markiert, die ich unbedingt ausprobieren möchte.

Für mich ist dieses Backbuch nicht nur eine Sammlung an Rezepten, sondern auch ein stimmungsvoller Begleiter durch die Adventszeit. Es vereint Tradition mit kreativen Ideen und fängt die Vorfreude auf die Weihnachtsbäckerei perfekt ein.

Ein gelungenes Werk, das ich sehr gerne weiterempfehle.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Das Backbuch "Weihnachtsbäckerei – Genussvoll durch die schönste Zeit des Jahres" aus dem GU Verlag ist ein stimmungsvoller Begleiter für die Advents- und Weihnachtszeit. Auf 175 Seiten, reich bebildert mit rund reichlich atmosphärischen Fotos, werden abwechslungsreiche Rezepte präsentiert. Der Aufbau gliedert sich in drei große Kapitel: Lieblings-Klassiker, Fruchtig fein sowie Schokoladig & nussig. So finden sich altbewährte Rezepte wie Vanillekipferl, Zimtsterne oder Marzipanstollen ebenso wie fruchtige Kreationen mit Kumquats, Limetten oder Passionsfruchtsaft sowie raffinierte, schokoladige Ideen.

Alle Rezepte sind klar und verständlich beschrieben. Neben Zutatenlisten werden auch Zubereitungszeiten und Backzeiten aufgeführt, was sowohl Anfängern als auch erfahrenen Hobbybäckern das Nachbacken leicht macht. Besonders praktisch ist, dass die verwendeten Zutaten saisonal gut verfügbar sind, von Lebkuchengewürz bis hin zu Oblaten.

Über die Rezepte hinaus bietet das Buch eine Vielzahl an Anregungen. Darunter Tipps zu Dekoration, Hinweise auf nützliche Backhelfer, kleine Kniffe für noch bessere Ergebnisse sowie Rezepte für passende Heißgetränke. Damit eignet es sich nicht nur zum Backen, sondern auch zur Gestaltung gemütlicher Adventsnachmittage mit Freunden oder der Familie. Die stimmungsvollen Fotos tragen zusätzlich zur Inspiration bei. Beim Durchblättern bekommt man sofort Lust darauf, die ersten Bleche zu füllen, auch wenn noch gar keine Adventszeit ist.

Fazit: Mit "Weihnachtsbäckerei – Genussvoll durch die schönste Zeit des Jahres" hat man alles, was für eine gelungene Weihnachtsbäckerei nötig ist. Ein tolles Buch.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere