Einfach backen mit Wow-Effekt

Das Backbuch "Einfach backen mit Wow-Effekt - kleiner Aufwand, großer Genuss" von Jasmina Kuffer macht den Namen zum Programm. Ich ziere mich oft vor dem Backen, da ich das Abwiegen, sortierte Zusammen mischen und generelle Vorbereiten oft als herausfordernd empfinde. Deswegen habe ich mich sehr über dieses Buch gefreut, da es Einfachheit verspricht.

Das Buch liegt gut in der Hand und fühlt sich wertig an. Das Cover gefällt mir auch sehr gut, ein richtiger Hingucker ist als Blickfänger positioniert und die Autorin (bekannt bei Social Media) ist auch mit auf dem Cover, nicht zu klein und nicht zu groß. Das Inhaltsverzeichnis ist übersichtlich und ansprechend gestaltet. Es folgen ein Vorwort und ein paar Lieblingsrezepte des Familien und Bekanntenkreises der Autorin. Dann ist das Buch in 3 größere Kapitel unterteilt: Grundwissen Backen, Grundrezept und dann folgen die Rezepte. Die Aufteilung finde ich sinnvoll, wer ein paar Tipps und hilfreiches Wissen zum Starten findet, kann sich orientieren, man kann die Kapitel aber auch überspringen, wenn man schon versierter ist.

Das Grundwissen finde ich persönlich sehr hilfreich, da ich definitiv kein Backprofi bin. Hier werden auch ein paar Basics geklärt, die für ein erfolgreiches Gelingen nicht unwichtig sind (zum Beispiel das Sieben von trockenen Zutaten).

Im Kapitel "Grundrezepte" werden die Rezepte für Biskuit, Rührkuchen, Mürbeteig, Hefeteig, Brandteig und Buttercremes vorgestellt. Die Rezepte sind in einzelne Schritte aufgeteilt und bebildert. Das Layout ist übersichtlich und es gibt Tipps. Am Rand der Seiten wird die benötigte Zeit für die Arbeitsschritte angezeigt und natürlich die Zutaten und Utensilienliste.

Die eigentlichen Rezepte sind aufgeteilt in Kuchen, Torten, Klein & fein und Cookies & Kekse. Auch hier ist das Layout übersichtlich. Die Fotografien der Leckereien sind wirklich ansprechend und machen definitiv Lust auf Backen! Meine Lieblingsrezepte sind der Zitronenkuchen, die Lemon-Crepe-Torte und die Schokoholic-Torte.

Insgesamt ein wirklich schönes Backbuch! Eine Empfehlung für alle, die gerne mehr Backen wollen oder Inspiration für tolle und wunderschöne Leckereien suchen!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Meine Meinung:
Ich backe sehr gerne, allerdings eher einfache Rezepte. An ausgefallene Torten habe ich mich bis jetzt noch nicht getraut, aus Angst, sie könnten nicht gelingen.

Mit „Einfach backen mit Wow-Effekt" bekommt man eine Anleitung an die Hand, um die schönsten Torten zu backen…. Und das ganz einfach, ohne großen Aufwand.

An Anfang des Buches bekommt man erst einmal einige Basics erklärt (warum man z. B. Mehl sieben sollte, Tipps zum Schneiden der Torten etc.). Grundrezepte für Biskuit, Rührkuchen, Mürbeteig, Hefeteig, Brandteig, Buttercreme werden Schritt-für-Schritt erklärt. Am Rand gibt es eine Zutatenliste und die Arbeits-, Back- und Abkühlzeit ist angegeben.

Es gibt Rezepte für Kuchen, Torten, Klein & Fein und Cookies & Kekse. Tolle Namen und Bilder lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: Tiramisu-Brownies, Stracciatelle-Butterkeks-Kuchen, Yogurette-Torte, Giotto-Torte, Schokoholic-Torte, Schokoladige Maulwurfküchlein mit Himbeeren usw. Na, Appetit bekommen? Mit diesem tollen Backbuch gelingen auch Anfängern die tollsten Torten.

Von mir gibt es 5 von 5 Sterne und ich bin dann jetzt mal in der Küche verschwunden zum Backen….

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Das Buch hat mich sofort auf Grund des Covers und des Titels angesprochen. Lässt doch beides auf ein tolles Backbuch hoffen.
Das Buch ist mit tollen appetitanregenden Fotos versehen, so dass man gleich richtig Lust bekommt loszulegen.
Zunächst werden mal die Grundlagen des Backens erklärt und beschildert. Toll finde ich auch die Umrechnungstabelle für Bisquitböden, so kann man immer für die entsprechenden Formen die richtige Menge herstellen.
Dann kommen die Rezepte unterteilt in Grundrezepte, Kuchen, Toren, Klein & Fein und Cookies & Kekse.
Die Anleitungen sind klar und verständlich. Ich hatte bei keinem den von mir ausprobierten Rezepte Probleme. Die Kuchen und Torten sind mir gelungen und ich bin stolz auf die Ergebnisse. Die Backwerke sind relativ einfach zum Herstellen und es werden keine exotischen Zutaten benötigt.
Ein tolles Backbuch, das mir sehr gut gefällt. Ich empfehle es gerne weiter.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Ich bin sehr erfreut über dieses Buch, denn es entspricht genau meinen Bedürfnissen.

Ich bin eigentlich weder erfahren im Backen noch Anfängerin, aber ich bin eine "faule" Bäckerin, und ich habe vor allem immer extreme Angst, etwas falsch zu machen, so dass der Traumkuchen misslingen könnte. Wenn ich schon etwas lese von "ganz vorsichtig unterheben", fangen meine Hände an zu zittern... . Am liebsten sind mir daher einfache Rezepte, aber das ist halt auch langweilig.

Dieses Buch bietet viele Rezepte, die nicht sehr schwierig nachzubacken sind und trotzdem tolle Ergebnisse haben. Die Anweisungen sind klar und man kann ihnen gut folgen. Schön auch die Zutatenliste und die Arbeitszeit, und sehr hilfreich finde ich auch die zwischen die Rezepte geschobenen Kapitel über Allgemeines rund ums Backen.

Toll dazu die Fotos, die alleine schon Appetit machen und auch Lust, sich in das Abenteuer eines neuen Backrezeptes zu stürzen.

Meine Familie freut sich, und ich mich auch.

Ein wunderschönes Buch, auch zum Verschenken!

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil

„Einfach backen mit Wow-Effekt" bietet Torten und anderes Gebäck, das nicht nur geschmacklich überzeugt, sondern auch optisch etwas hermacht. Manche Kreationen sind besonders dekorativ gestaltet, zum Beispiel mit selbstgemachten Meringues, buntem Reispapier oder außergewöhnlichen Glasuren. Auch Farbkontraste kommen zum Einsatz, wie etwa bei der Pistazien-Himbeertorte auf dem Titelbild.

Einige Rezepte sind kreative Neuinterpretationen von Klassikern – zum Beispiel der Frankfurter Kranz als Biskuitrolle – oder greifen das Thema „Backen mit Süßigkeiten“ auf, z.B. bei der Giotto-Torte. Die Bilder und die Vielfalt der Rezepte gefallen mir sehr gut; sie machen Lust aufs Ausprobieren.

Manche Kleingebäcke waren mir persönlich etwas zu kreativ, aber bei der großen Auswahl ist für jeden etwas dabei – zum Beispiel die Donauwellen-Drip-Cake, das Kirschtiramisu oder die Babka-Zöpfe.

Die meisten Rezepte sind nicht zu aufwendig und gelingen auch Anfängern. Neben einem Kapitel mit Grundwissen rund ums Backen gibt es Basisrezepte für verschiedene Teigarten. Im Anschluss folgen die Rezepte, unterteilt in die Kategorien Kuchen, Torten, Klein & Fein sowie Cookies & Kekse.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere