Tolle Rezepte
Veganuary
"Veganuary" ist das offizielle Kochbuch zum jährlich stattfindenden #Veganuary .
Viele Menschen haben Jahresvorsätze, so auch das man seine Ernährung umstellt und in diesem Fall vegan ernährt.
Das Kochbuch ...
"Veganuary" ist das offizielle Kochbuch zum jährlich stattfindenden #Veganuary .
Viele Menschen haben Jahresvorsätze, so auch das man seine Ernährung umstellt und in diesem Fall vegan ernährt.
Das Kochbuch enthält neben einer Vielzahl an Rezepten zu Beginn ein paar Tipps, wie man beginnt, was in den Vorratsschrank gehört, einen Beispiel-Wochenplan, Tipps zur Resteverwertung und eine Erklärung, wieso man sich überhaupt vegan ernähren sollte.
Die Rezepte sind unterteilt in Frühstück, Hauptgerichte, Kleinigkeiten, Salate, Dips, Suppen&Brote, Desserts und süßes Gebäck.
Das Kochbuch ist modern gestaltet und zu fast jedem Rezepten gibt es ein leckeres Bild. Auch wird jedes Rezept mit ein paar Sätzen eingeleitet.
Besonders toll finde ich die Tipps zur Vereinfachung bei den jeweiligen Gerichtenb- so lassen sich Gericht abwandeln bzw. man benötigt nicht so viele verschiedene Zutaten. Ebenso die Tipps zum Abwandeln bei Unverträglichkeiten oder auch allgemeine Tipps zu Nahrungsmittel (zBsp. Chilis)
Insgesamt finde ich die Rezepte einfach erklärt und leicht nachzukochen.
Besonders angesprochen hat mich der Beanut-Burger, rauchige Mac&Cheese, Boa mit Pilzen, Kaiserschmarrn, Mango-Salsa mit Avocado, Schoko-Orangen-Cheesecake. Mein absolutes Highlight ist aber die Donauwelle.
Insgesamt vergebe ich 4,5 von 5 ⭐ Sternen. Ein tolles Kochbuch mit ganz vielen verschiedenen Rezepten für jede Alltagssituation um leicht in die vegane Küche einzutauchen. Ein Lesebändchen wäre das i-Tüpfelchen gewesen.