Dinner

Als ich das Buch in den Händen hielt war ich schwer begeistert. Und schwer kann man hier auch doppeldeutig sehen: schwer im Sinne von schwer in der Hand. Es ist unglaublich dich und somit schwer. Und natürlich schwer im Sinne von unglaublich begeistert. Ich hab es wie immer bei einem Kochbuch gemacht und erstmal grob durchgeblättert. Meistens fällt mir dann schon was ins Auge was ich kochen möchte. Hier stellte sich allerdings ein "Problem" ein. Das ist das erste Kochbuch, wo mir tatsächlich haufenweise Gerichte ins Auge gesprungen sind, die mich ansprechen. Ich denke das spricht sehr für das Buch.

Nun zum Aufbau. Wie üblich am Anfang eine Einleitung und die Vorstellung der Autorin und in diesem Fall auch ihrem Hund und ihrer gemeinnützigen Arbeit. Anschließend kommen zwei Seiten mit "Hinweisen zur Benutzung des Buches" erklärt anhand eines Bonusrezeptes. Diese beiden Seiten fand ich sehr nützlich so kann es nur noch besser gelingen. Auch die Anmerkungen zum Thema Reste und wie lange diese aufbewahrt werden können, ob einfrieren möglich ist oder nur Kühlschrank finde ich toll. Sehr praktisch ist auch der QR-Code zu jedem Rezept. Hier gelangt man auf die Website der Autorin wo man sich ein Anleitungsvideo anschauen kann und noch nützliche Tipps bekommt. Die Seite ist allerdings auf Englisch. Und dann geht's auch schon nach Seite 17 los mit den Rezepten. Eine geballte Ladung auf über 300 Seiten. Gut eingeteilt in verschiedene Kategorien. Am Ende findet man noch etwas zum Thema Temperaturen beim Garen, Vorstellung des Teams, Danksagung ein Glossar mit vielen Tipps zu Zutaten und Küchenwerkzeug sowie ein Rezeptverzeichnis und Register.

Ich bin sehr begeistert und muss sagen, dass es das erste Kochbuch ist was mich so richtig anspricht und es so viele tolle Rezepte hat, das es wohl einfacher sein wird die Rezepte zu markieren die ich nicht machen möchte (weil ich die Zutaten nicht mag oder wie auch immer). Sehr empfehlenswert.

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Mein absolutes Lieblingskochbuch
Ich habe selten ein so tolles Kochbuch gesehen. Es ist dick und sehr schwer und der Inhalt dürfte jeden Menschen, der gerne kocht, überzeugen. Die Fotos laden direkt zum nachkochen ein, so appetitlich angerichtet. Sie sind so gestaltet, dass es gut zu verstehen ist. Die Anmerkungen unter den Rezepten gefallen mir besonders gut, da es immer noch Tipps gibt, wie das Essen besonders gut gelingen kann, insgesamt sind die Rezepte allerdings sehr gelingsicher.
Die Autorin bereitet mit ihrem Team Mahlzeiten für bedürftige Menschen zu, was ich besonders sympathisch finde. Überhaupt sind die Bilder im Buch mit ihrem Golden Retriever sehr herzerwärmend.
Die Unterteilung sieht wie folgt aus
Gerichte für jeden Tag
• Mühelos
• Stir-Frys & Nudeln
• Was mache ich mit einem Stück…
• Pasta & Feel-Good-Food
• Salate zum Sattessen
• Mexikanische Speisen
• Asiatische Leckerbissen und Suppen
• Für Gäste
• Süßer Abschluss
• Alles, was Sie sonst noch brauchen

Schaut euch auf den Webseiten die Leseproben an, mehr muss man zu diesem Buch nicht sagen.

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Inhaltsangabe Verlag:
Dieses Kochbuch ist die ultimative Sammlung neuer Rezepte und heiß geliebter Favoriten des Food-Blogs „RecipeTin Eats“ von Nagi Maehashi. Es enthält alles von Küchen-Basics, Hausmanns- und Wohlfühlkost (Pasta! Käse!) über schnelles Feierabend-Essen, mexikanisches Streetfood, frische Salate zum Sattessen, asiatische Suppen und Nudeln bis hin zu Ideen für Fleisch-Cuts und besondere Gerichte für festliche Anlässe – auch für Vegetarierinnen und natürlich inklusive Nachtisch.
Nagis Formel ist einfach und äußerst erfolgreich: Gelingsichere Rezepte, die großartig schmecken. Essen, das man jeden Tag kochen und mit anderen teilen will. Die Zutaten sind leicht verfügbar, die Rezepte unzählige Male getestet und wirklich einfach machbar, denn zu jedem gibt es ein Video via QR-Code sowie hilfreiche Tipps. Unverzichtbar für Anfängerinnen als Grundkochbuch, für Expertinnen, die Inspiration suchen oder ihre Technik perfektionieren möchten, und für alle dazwischen. Special Guest: Nagis Hund Dozer, Australiens wohl berühmtester vierbeiniger Foodie.

Meine Inhaltsangabe:
In elf Kapiteln werden über 150 Rezepte gezeigt:
• Gerichte für jeden Tag
• Mühelos
• Stir-Frys & Nudeln
• Was mache ich mit einem Stück…
• Pasta & Feel-Good-Food
• Salate zum Sattessen
• Mexikanische Speisen
• Asiatische Leckerbissen und Suppen
• Für Gäste
• Süßer Abschluss
• Alles, was Sie sonst noch brauchen
Jedes Rezept zeigt an, ob vegetarisch und/oder glutenfrei, die Portionen, Vor- und Zubereitungszeit, Zutaten, Zubereitung, Anmerkungen (z.B. alternative Zutaten) und mögliche Aufbewahrung von Resten. Außerdem hat jedes Gericht einen QR-Code zu einem Anleitungsvideo.

Mein Eindruck:*
Der erste Eindruck war: boah! Ist das Buch riesig und schwer (es wiegt immerhin fast 2,2 Kilo)! Direkt danach, nach dem allerersten Reinblättern, dachte ich: was für eine sympathische Frau, gleich gefolgt von einer heftigen Wasseransammlung in meinem Mund. Im Ernst: die Rezepte machen sofort Appetit. Neben Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch gibt es sehr viele vegetarische Gerichte und auch so einige Grundzubereitungen wie Soßen, Brühen, Beilagen, Brote. Von ganz easy bis etwas anspruchsvoller ist alles dabei, wobei die Rezepte so verständlich geschrieben sind, dass wirklich alles gelingen sollte. Wer noch mehr Unterstützung benötigt, kann sich über den QR-Code zu jedem (!) Rezept ein Anleitungsvideo ansehen. Vor den Rezepten verrät die Autorin in einem kurzen Text, warum man dieses Gericht unbedingt ausprobieren sollte. Die Fotos sind hochwertig und machen direkt Appetit. Ich wollte mir eigentlich kleine Post-its einkleben bei den Gerichten, die ich unbedingt nachkochen will. Habe es dann aber aufgegeben, weil ich dann nahezu jedes Rezept hätte markieren müssen. Ohne Witz. Ganz selten, dass mir fast alles Rezepte in einem Kochbuch so gut gefallen. Wer ein Kochbuch mit Haustier ablehnt, für den ist Dinner nichts, denn Nagis Seelenhund Dozer ist immer mit von der Partie. Für mich ganz normal, bei uns lebt ja schließlich auch Katze Poppy und sie gehört für uns dazu, sowie Dozer zu Nagi. Ich feiere diese Buch, weil es unglaublich tolle Gerichte (international) in sich vereint, super beschriebene Rezepte, anschauliche Bilder und QR-Codes für Anleitungsvideos enthält und einfach perfekt aufgemacht ist. Hier lernt man noch was dazu und bekommt keine abgehobenen, komplizierten Gerichte präsentiert. Ein Kochbuch für jeden Tag und Jedermann, aber auch für besondere Anlässe. 5/5 Sterne.

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Noch ein Kochbuch? Ich konnte diesen Gedanken im Gesicht meines Mannes deutlich erkennen. Und zugegebenermaßen ist "Dinner" von Nagi Maehashi nicht gerade günstig. Ist es das Geld aber wert? Absolut und uneingeschränkt: Ja! Denn es ist keines der Kochbücher, die im Regal versauern, weil am Ende dann doch nur ein paar Rezepte darin einem zugesagt haben und die im schlechtesten Falle auch nur so mittelmäßig waren.

Wir haben nun schon einige Rezepte durch und sind bisher mehr als zufrieden. Auch unsere Kinder und Gäste mochten sie Gerichte bisher sehr.

Die Rezeptauswahl ist sehr vielfältig. Sowohl von den Geschmäcker als auch vom Schwierigkeitsgrad und der Zubereitungsdauer her. Gerade hier war das Cashewhühnchen für mich eine echte Offenbarung. Nach Schneiden und marinieren des Hähnchen (hat bei uns eine knappe Stunde mariniert) war in 15 Minuten ein super leckeres Gericht gezaubert, welches absolut Restaurantwürdig ist.

Die Bilder sind sehr ansprechend und das Buch generell sehr hochwertig gemacht. Auch die Stärke/Dicke der Seiten fand ich super, denn so ein Kochbuch muss ja manchmal schon ein bisschen was aushalten.

Fazit: Auch wenn das Buch etwas mehr kostet, ist es jeden Cent wert. Ein so tolles Kochbuch ist wirklich eine Seltenheit.

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Ich muss sagen, ich hatte schon lange nicht mehr so ein gutes Kochbuch in den Händen gehalten. Die Rezepte sind bebildert und ausführlich beschrieben. Die Tips sind sehr hilfreich. Die Rezepte sind sehr abwechslungsreich und hier findet wirkliche jeder etwas. Es gibt Rezepte für eine Reise um den Globus.

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