Meine bisherigen Erfahrungen mit Sauerteig beschränkten sich aufs Essen. Da aber Bekannte von mir einen Sauerteig angesetzt haben, den sie liebevoll Rudl nennen und von seinem Füttern sprechen, als wäre es ein zu versorgendes Familienmitglied, war meine Neugier geweckt. Ich wollte auch einen Rudl oder wie auch immer ich ihn oder sie dann nennen würde. Also musste ein Erklärbuch her. Und weil ich von Christinas Büchern bisher immer begeistert war, ist die Wahl schnell gefallen.
Und ich muss sagen: Ich wurde nicht enttäuscht. Christina stellt allen Rezepten ein umfangreiches Erklärkapitel voran, welches das Mysterium Sauerteig entschlüsselt. Man lernt die Vorteile kennen, wie an ihn ansetzt und füttert. Zusätzlich gibt es Antworten auf die wichtigsten Fragen und einfache Grundrezepte. Danach geht es anschließend an die Rezeptideen, was sich aus diesem Vorteig alles zaubern lässt. Und auch diese Rezepte haben mich sehr überzeugt. Als erstes kamen aus meinem Backofen ein einfaches Roggenbrot und für Fortgeschrittenere dann ein Parmesan-Tomaten-Baguette. Es schmeckt einfach alles super lecker. Mit ein bisschen Übung gelingen mir also jetzt auch die Sauerteige.
Wer also auch einen wachsenden Mitbewohner in der Küche haben möchte, kann hier einfach und gut erklärt lernen, wie man diesen großzieht.

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Um im Wording des Kochbuchs zu bleiben, wir feiern alle Gemüsegerichte sehr. Doch immer die klassischen Gemüsevariationen der deutschen Küche hat man schnell über. Daher kam mir diese Gemüseabwechslung aus der orientalischen Küche sehr gelegen.
Neben den ausgefallenen Gerichten gibt es vorgeschaltet noch etwas Basiswissen zur orientalischen Küche. Danach sind die Rezepte je nach ihrem dominierenden Gemüse in Kapitel zusammengefasst und zu jedem Gemüse gibt es ein bisschen Warenkunde, die sehr praxisnah Wissen vermittelt. Besonders gefallen haben mir die Rezeptsammlungen zu Tomaten und Aubergine. Darüber hinaus habe ich auch einen Favoriten bei den Paprika-Rezepten, nämlich die Paprika gefüllt mit Zaalouk, sehr ausgefallen und einfach richtig lecker. Die Anleitungen sind leicht und gut nachzukochen. Lediglich bei den Zutaten muss man hin und wieder überlegen, wo man das kaufen kann. Der Aufwand lohnt sicher aber, denn man hat ganz tolle und sehr leckere, ausgefallene Gemüserezepte.
Von mir gibt es fette Nach-Koch-Empfehlung!

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Als Frau in einer Männerdomäne, das ist nicht einfach. Doch wenn man das schon über die aktuelle Zeit sagt, dann erst Recht über die späten 70er Jahre in der Bundespolitik in der Hauptstadt Bonn. Denn genau dort spielt der historische Roman Die Frau der Stunde. Er dreht sich um Catharina Cornelius, die sich dort behauptet und mit harter Arbeit und Durchsetzungsvermögen sogar zur Außenministerin avanciert.
Ich mochte die Geschichte um Catharina sehr gerne, weil sie so authentisch ist und Catharina genau weiß, was sie will. Die Erzählung präsentiert starke Frauenpersönlichkeiten. Denn nicht nur Catharina boxt sich durch, sondern auch ihre beiden Freundinnen. Die eine ist erfolgreiche Journalistin und Mutter, die andere ist Frauenrechtsaktivistin mit iranischen Wurzeln. Sie alle vereint, dass sie für sich einstehen und man eine Menge von ihnen lernen kann. Besonders Catharina weist die Männerwelt mit kleinen Gesten in ihre Schranken, während sie ganz sympathisch bleibt. Bemerkenswert ist auch ihre Gabe, andere zu durchschauen und deren nächste Schritte vorauszuahnen. Ich habe Catharina dafür sehr bewundert. Sie zeigt mehr als einmal, dass sie in der Lage ist, ganze Szenen und Dialoge im Vorhinein in ihrem Kopf durchzuspielen. Man könnte sagen, sie durchschaut alle politischen Machtspielchen und jedes Kalkül. Von ihr kann man eine Menge lernen.
Ich mochte diesen Politzirkus sehr gerne und habe mitgefiebert, wie es für Catharina wohl ausgeht. Besonders der Schreibstil macht es einem leicht, in der Geschichte zu bleiben. Denn bei allen heiklen, politischen Themen kommen auch nicht die lustigen kleinen Anekdoten zu kurz. Auch die Gefühle finden ihren Platz und machen die Protagonistin noch nahbarer.
Ein gelungener Roman, der sich mit seinen fiktiven Figuren ganz wunderbar in die echten Geschehnisse dieser Zeit einfügt. Es hat mir sehr gut gefallen!

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Wer liebt es nicht, wenn es zuhause hübsch aussieht. Regelmäßig dekoriere ich Tische, Anrichten und sonstige Flächen um. Dabei setze ich auf gekaufte Accessoires und selbst zusammengestellte Dekoelemente. Doch so richtig viel gebastelt habe ich bislang noch nicht. Da kommt mir das Buch von Michaela Waldl mit ihren Ideen gerade recht.
Los geht es mit Basiswissen und Materialien: Was kann man verwenden, wie bekommt man es und was darf man beim Einsatz beachten. Danach geht es dann los mit vielen tollen Bastelideen, die Michaela nach Jahreszeiten zusammengestellt hat. Alle Ideen beinhalten viele frische Blumen und sorgen so für ganze frische Dekoideen. Auch als Anfänger kommt man mit den Anleitungen gut klar, weil alles in einzelnen Schritten beschrieben und bebildert wird. Zusätzlich kann man sich Videos aufrufen und sich die Anleitungen auch ansehen.
Der Ideenreichtum gefällt mir sehr, genauso wie die gut nachvollziehbaren Anleitungen. Vielleicht hätte ich mir noch mehr Ideen gewünscht, die sich ganz ohne Blumen und mit weniger Naturmaterialien umsetzen lassen. Das ist aber nur ein kleiner Kritikpunkt und wer gerne bastelt, wird hier auf jeden Fall Freude haben.

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Ich probiere sehr gerne leckere neue Rezepte aus. Doch wenn dann in der Anleitung eine ewig lange Vorbereitungszeit steht und 97 zu erledigende Schritte, dann habe ich eigentlich nicht mehr so viel Umsetzungsfreude. Daher hat mich Steffen Hensslers neue schnelle Nummer direkt angesprochen.
Mit Steffen Henssler gibt es sowohl Klassiker als auch neue Ideen aus den Kategorien Morgens, Mittags und Abends. Das Beste an diesem Kochbuch ist für mich aber, dass alle Rezepte wirklich fix gehen und es mit den super guten Anleitungen auch sehr leicht fällt, diese nachzukochen. Besonders angesprochen haben mich die Gerichte, zu denen man beim ersten Lesen keine Idee zum Geschmack hat. So ging es mir zum Beispiel bei dem gebratenen Avocado-Salat. Er hat mich überrascht und mir wahnsinnig gut geschmeckt.
Ein ganz tolles Kochbuch mit sehr ansprechenden Bildern zu kreativen Rezepten!

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