Süßes backen

Das Buch „Süßes backen“ bietet über 70 einfache und leckere Rezepte, von kleinen Törtchen über fruchtige Blechkuchen bis hin zu aufwendigen Torten und schnellen No-Bake-Rezepten. Als Fan von Christina Bauers Backbüchern schätze ich besonders die Gelinggarantie und die verständlichen Schritt-für-Schritt-Anleitungen. Nachdem ich zunächst das E-Book gelesen hatte, entschied ich mich, dass das Buch auch in gedruckter Form in mein Regal einziehen muss.
Besonders hilfreich und informativ finde ich den ausführlichen Theorieteil, der viele Tipps und die Grundteige bietet. Die Rezepte sind übersichtlich in verschiedene Kategorien unterteilt: von Muffins und Cupcakes über Kuchen und Schnitten bis hin zu Desserts und Torten. Auch wenn der Preis für 70 Rezepte recht stolz ist, ist die Aufmachung des Buchs sehr hochwertig und einfach schön.
Die Rezepte sind zwar oft etwas zucker- und fettlastig, lassen sich jedoch leicht anpassen, um sie gesünder zu machen. Neben Klassikern wie dem Schoko-Kirsch-Kuchen gibt es auch neue Inspirationen, wie den Waldfrucht-Naked-Cake. Sowohl für Backanfänger als auch für Fortgeschrittene ist dieses Buch eine schöne Erweiterung der Backbuchsammlung und auch eine tolle Geschenkidee.

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„Süßes Backen“ ist ein Fest für alle Liebhaber süßer Versuchungen. Die Autorin nimmt ihre Leser mit auf eine köstliche Reise in die Welt des Backens, bei der selbst einfache Zutaten in traumhafte Kreationen verwandelt werden. Mit über 70 genialen Rezepten von Schokocroissants über Beerentörtchen bis hin zu extravaganten Regenbogentorten wird jeder Backnachmittag zu einem Erlebnis, das das Herz höher schlagen lässt.

Besonders hervorzuheben sind die klaren Schritt-für-Schritt-Anleitungen, die selbst Anfänger zum Erfolg führen. Die Rezepte sind so gestaltet, dass sie unkompliziert und schnell zubereitet werden können, was sie perfekt für spontane Kaffeerunden oder besondere Anlässe macht. Auch Tipps zur schnellen Abhilfe bei Missgeschicken sind eine willkommene Unterstützung.

Mit einem Fokus auf klassische und moderne Leckereien gelingt es Bauer, die vielfältigen Möglichkeiten des Backens zu zeigen, ohne dabei den Anspruch an Qualität und Genuss aus den Augen zu verlieren. Die Mischung aus traditionellen Favoriten und kreativen Neuheiten macht dieses Buch zu einem unverzichtbaren Begleiter für jede Küche.

Insgesamt ist das Buch ein gelungenes Werk für Naschkatzen und Hobbybäcker, das Lust auf mehr macht. Hier wird Backen zur Leidenschaft, und jeder Bissen verspricht ein Stück Glück.

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Christina Bauer nimmt uns wieder mit in die Welt des Backens. Dieses Mal wird es süß, wie man bereits auf dem Cover so schön erkennen kann. Anhand verschiedener Grundteige kann man trockene, saftige und sahnige Köstlichkeiten nachbacken oder sie entsprechend abwandeln. Denn es werden alle Grundteige ausführlich zu Beginn des Buches erklärt. Was ich besonders nett finde, ist die kleine Übersicht, die sich an jeden Grundteig anschließt, welche der nachfolgenden Schlemmereinen aus dieser Art Teig gemacht sind. Auch ist für jede Jahreszeit etwas dabei. Aber wie gesagt, man kann hier die Rezepte auch so toll abwandeln, da einem einfach die Grundlagen dazu an die Hand gegeben werden.

Bei der Auswahl bleiben meines Erachtens keine Wünsche offen. Es gibt Torten, Kleingebäck, aber auch Muffins und Anleitungen zur Resteverwertung. Durch die vermittelten Grundlagen kann man alles auf die eigenen Wünsche und Bedürfnisse anpassen. Die Rezepte sind durchwegs verständlich geschrieben. Mir persönlich hat in diesem tollen Backbuch nichts gefehlt.

Fazit: Eine tolle Mischung an verschiedenen Gebäcken, bei dem nicht nur das Backen an sich im Vordergrund steht, sondern ebenso die Grundlagenvermittlung. Auch ein tolles Geschenk! Absolut zu empfehlen!

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Die Autorin Christina Bauer, nimmt uns mit in die Welt des Backens. Was man auf dem Cover entdecken kann , macht Lust aufs ausprobieren.

Zu Beginn sind die Grundteige leicht verständlich erklärt und schritt für schritt , wird man zum gelingen begleitet.

Zu Beginn kann man im Inhaltsverzeichnis eine erste Orientierung darauf , was man backen könnte.

Zu jeden Rezept gibt es Bild und eine leicht verständliche Anleitung. So macht das backen Freude und man hat immer was leckeres zum Kaffee auf dem Tisch.

Die Rezepte sind abwechslungsreich und lecker und gelingen selbst mir die nur wenig backt.

Besonders der Streuselkuchen und der Brownie sind sehr lecker.

Klare Leseempfehlung für alle Backanfänger .

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Backen sieht bei den Profis immer so einfach aus - ist es auch, wenn man die richtige Anleitung hat. Und die findet man in diesem Buch. Es ist bereits das zweite Backbuch von Christina Bauer und dieses nimmt einen mit auf eine Reise der süßen Gebäcke und Torten. Insgesamt 70 Rezepte sind hier versammelt und reichen vom "einfachen" Rührkuchen hin zu Eclairs und Schokomousse.

Alle Rezepte sind mit realistischen Bildern verschönert, die direkt Lust machen es auszuprobieren. Die Rezepte selbst sind sehr übersichtlich gestaltet. Ein wenig Backerfahrung benötigt man zwar, allerdings gibt es für Anfänger auch noch mal ein Back ABC am Anfang des Buches und eine Übersicht über die verschiedenen Grundteige, was sehr angenehm ist.

Neben dem alphabetischen Rezeptregister gibt es zusätzlich noch ein Themenregister mit Vorschlägen, welcher Kuchen zu welcher Gelegenheit passt. Das macht es definitiv einfacher, sich zu entscheiden. Was mich persönlich gefreut hat: es wird wenig mit Nüssen gearbeitet. Die dürfen hier leider nicht verarbeitet werden. Aber so passt es für uns wunderbar.

Das Backen selbst nach den Rezepten ist wirklich angenehm. Mein Großer versteht sie schon sehr gut und wir haben noch einiges auf der Liste, was wir aus dem Buch backen wollen.

Ein tolles Backbuch auch für Familien.

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