Ein besonderer Ratgeber
Heilsame KüchenkräuterDa ich ein kleines Kräuterhochbeet in meinem Garten habe, freue ich mich immer, wenn ich ein Buch entdecke, in dem es um Kräuter geht. „Heilsame Küchenkräuter“ aus der Feder von Barbara Simonsohn hat mich ...
Da ich ein kleines Kräuterhochbeet in meinem Garten habe, freue ich mich immer, wenn ich ein Buch entdecke, in dem es um Kräuter geht. „Heilsame Küchenkräuter“ aus der Feder von Barbara Simonsohn hat mich besonders neugierig gemacht. Die Bestseller-Autorin hat eifrig Studien gewälzt und hat für dieses handliche Buch zehn bekannte Küchenkräuter ausgewählt, denen erstaunliche Heilkräfte wissenschaftlich ausreichend erforscht und erwiesen sind. Und zwar sind dies Bärlauch (der wilde Bruder des Knoblauchs); Koriander (wohl dem, der auf der Fan-Seite steht); Lavendel (Das Heilkraut für innere Ruhe und mehr); Melisse (Potente Heilpflanze mit Zitrusduft); Oregano/Wilder Majoran (Unterschätztes Heilkraut); Petersilie (viel mehr als nur Dekoration); Pfefferminze (frischer Duft und große Heilkraft); Rosmarin (Arzneipflanze und Tausendsassa) und zu guter Letzt Tymian (macht Lunge und Seele frei).
Mir gefällt die Einteilung des Buches sehr gut. Besonders interessant fand ich die Pflanzenporträts zu den einzelnen Kräutern. Begeistert haben mich auch die wichtigsten Anwendungsformen. Hier finden wir Tee, Teil- und Vollbäder, Kräuterfrischsäfte und Smoothies, Inhalationen, Salben, Cremes, Wickel und Umschläge, Tinkturen, Öl und Essig. Kaum zu glauben, was man aus diesen uns bekannten Kräutern alles zaubern kann. Petersilie ist eines meiner Lieblingskräuter, das ich gerne für Soßen verwende und zu Kartoffeln genieße. Was ich aber nicht wusste, dass Petersilie die Nierenfunktion stärkt, entwässernd, blutreinigend und antibakteriell wirkt, den Blutdruck reguliert und v.m.
Hilfreich ist auch das Kapitel „Beschwerden von A-Z“. Kaum zu glauben, was man mit heilsamen Küchenkräuter alles bewirken kann. Ich war und bin immer noch total begeistert. Selbstverständlich vergebe ich für diesen besonderen Ratgeber sehr gerne 5 Sterne.