Tequila

"Tequila" von Betty Kupsa ist ein rundum gelungenes Gesamtwerk, anschauen, lesen, nachschlagen, nachmachen, genießen.
Für Liebhaberinnen und Liebhaber des mexikanischen Agavenbrands ist dieses Buch ein absoluter Pflichtkauf. Es punktet mit einer fundierten, ausführlichen Einführung, die von der Geschichte der Agave über die Produktion bis hin zum professionellen Tasting reicht. Hier lernt man echt was dazu.
Besonders der hohe Praxisbezug überzeugt: Wertvolle Kaufempfehlungen, eine Übersicht über das nötige Bar-Equipment und clevere Variationstipps runden die abwechslungsreichen Drink-Rezepte perfekt ab. Ein tolles Detail sind zudem die kulinarischen Beilagen, mit den Rezepten für Salsa und Tortillas ist der passende Snack zum Drink direkt gesichert.
Dass neben der Autorin Betty Kupsa auch renommierte deutsche Bartenderinnen und Bartender ihre persönlichen Favoriten verraten, verleiht dem Buch zusätzliche Tiefe. Ein rundum gelungenes, ästhetisch gestaltetes Werk, das Fachwissen mit Genuss verbindet und definitiv Lust auf den nächsten Mix-Abend macht.

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• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Betty Kupska hat im Kiez ihre Bar "The Chug Cub" seit 2014 und Tequila ist für sie "pura vida". Dies merkt man direkt, wenn man durch die Seiten ihres Buches blättert.
Das Hardcover macht bereits einen hochwertigen und attraktiven Eindruck. Durch die fröhlichen bunten Farben mit wenig Text hab ich insgeheim schon gehofft, dass der Inhalt genauso wird.
Denn auf eine Enzyklopädie hatte ich ehrlich gesagt gar keine Lust. Zum Glück! :)
Nach einer kurzen aber spannenden Einführungen "Vor dem ersten Schluck" geht es weiter mit "Im Glas", wobei die Verkostung, Sensorik und etwas Know-how beschrieben wird.
Selbst klassische Snacks wie Salsa haben hier etwas Platz gefunden. Ab Seite 112, also fast das halbe Buch, werden auf ansprechendste Weise Cocktails zum Nachmachen präsentiert.

Durch die krassen Fotos sieht jeder Drink so lecker aus, dass man am liebsten durch die Seiten fassen und mal einen Sip nehmen möchte.
Die Rezepte sind sehr übersichtlich und leicht gehalten.
Egal ob Klassiker oder Chug-Style, für jeden gibt es etwas Passendes.
Somit hat das buch alle Erwartungen und Hoffnungen vollstens erfüllt!

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Ich bin so froh, dass es endlich ein Buch über echten Tequila gibt. Endlich steht einmal der originale Tequila aus Mexiko im Mittelpunkt und nicht dieses Gerede darüber, dass irgendein „europäischer Tequila“ das Original sein soll. Betty Kupsa vermittelt mit viel Leidenschaft und Fachwissen die Geschichte, Herstellung und Vielfalt dieser besonderen Spirituose. Das Buch ist nicht nur super informativ, sondern auch wunderschön und farbenfroh gestaltet. Besonders begeistert haben mich die vielen kreativen Rezepte. Ich habe bereits einige davon ausprobiert und war absolut überrascht, was man mit Tequila alles machen kann. Von klassischen Drinks bis hin zu modernen Interpretationen ist alles dabei. Dieses Buch veranschaulicht die Welt des Tequilas auf eine unterhaltsame und zugleich lehrreiche Weise. Für alle Tequila-Liebhaber eine absolute Empfehlung!

Betty Kupsa hat hier ein richtig beeindruckendes Buch geschaffen, das weit mehr ist als nur ein klassisches Fachbuch über Tequila. Schon äußerlich macht es einiges her: Das Buch ist überraschend umfangreich, wirkt hochwertig verarbeitet und hat ein richtig cooles Cover.

Inhaltlich bietet es eine spannende Mischung aus Reiseberichten, Hintergrundwissen und Rezeptesammlung. Besonders gefallen haben mir die Einblicke in die verschiedenen Regionen Mexikos und die Besuche bei den Destillerien. Dadurch bekommt das Buch eine sehr persönliche und lebendige Atmosphäre und man merkt schnell, mit wie viel Leidenschaft die Autorin involviert ist.

Außerdem erfährt man wirklich viel über die Herstellung von Tequila – von der Agave über die Verarbeitung bis hin zu den verschiedenen Kategorien. Auch kulturelle Hintergründe, Geschichten und Sagen rund um Tequila werden eingebunden und machen das Buch noch abwechslungsreicher. Dazu kommen die vielen tollen Fotografien, die die Stimmung perfekt transportieren und das Buch auch optisch zu etwas Besonderem machen.

Besonders schön fand ich, dass das Buch nicht trocken oder belehrend wirkt, sondern neugierig macht und die Begeisterung für das Thema regelrecht überspringt. Am Ende hatte ich nicht nur Lust, neue Rezepte zu testen, sondern auch direkt den Wunsch, der Autorin und ihrer Bar einmal persönlich einen Besuch abzustatten.

Für alle, die sich für Tequila, Cocktailkultur oder Mexiko interessieren, ist dieses Buch wirklich eine große Empfehlung.

Meine Meinung
Tequila war mir vor dem Lesen dieses Buches ehrlicherweise eher als Zutat geläufig, der Geschichte oder der Herstellungsprozesse dieses Getränks war ich mir dabei aber wirklich überhaupt nicht bewusst.

Die umfangreiche Einführung in Anbau, Herstellung und Geschichte fand ich daher unglaublich gut gelungen, da man beim Lesen nicht nur die fundierten Fachkenntnisse der Autorin, sondern vor allem auch ihre Begeisterung für Tequila und das mexikanische Lebensgefühl vermittelt bekommt.

Darüber hinaus fand ich den Aufbau über Geschichte und Herstellung hin zu Rezepten sehr angenehm gestaltet, da man so beim Lesen eine Menge neues gelernt hat, sich gleichzeitig aber auch immer auf eine „praktische“ Anwendung des Gelernten freuen konnte. Diese Verbindung aus Wissen, das auch für absolut Unwissende wie mich recht leicht zu greifen war, und Alltagstauglichkeit durch relativ simple Rezepte hat das Buch für mich insgesamt zu einem wirklich informativen und angenehmen Leseerlebnis gemacht.


Fazit
Gerade weil ich sicherlich kein so umfangreiches Wissen über Alkohol und Tequila im Speziellen hatte, konnte ich aus diesem Buch eine ganze Menge Informationen mitnehmen und einiges lernen. Die Mischung aus Wissenswertem und Rezepten fand ich dabei sehr ansprechend gemacht, weshalb ich mir dieses Format tatsächlich auch für andere Spirituosen vorstellen kann.

Dafür gibt es alle fünf Bücherstapel von mir.