Unsere Essbare Natur

Verlag: Kosmos
Themenbereich: Lifestlye, Hobby und Freizeit - Die Natur: Sachbuch
Genre: Ratgeber / Natur
Seitenzahl: 272
Ersterscheinung: 17.03.2023
ISBN: 9783440171134

Essbare Wildpflanzen, Beeren und Pilze

Dieser Naturführer zeigt die ganze Vielfalt essbarer Pflanzen und Pilze aus unserer heimischen Natur. 30 Wildkräuter, Bäume, Sträucher, Beeren und Pilze werden vorgestellt, jeweils mit Fotos und Zeichnungen, Bestimmungsmerkmalen, Verwechslungspartnern sowie Rezepten und Tipps zur Verarbeitung und Lagerung. Darüber hinaus vermittelt das Buch ein tieferes Verständnis für ökologische Zusammenhänge, z.B. welche Beeren, Bäume und Pilze denselben Lebensraum teilen. Das erleichtert das gezielte Sammeln und hilft, unsere Wälder als komplexen Lebensraum zu verstehen.

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