Hundert Klassiker

Hundert Klassiker – Lieblingsrezepte einfach gemacht! ist für mich so ein Kochbuch, das man gut nutzen kann, wenn man einfach unkomplizierte Gerichte für den Alltag sucht. Steffen Henssler zeigt hier viele klassische Rezepte, die man kennt, aber oft auf seine eigene schnelle und moderne Art umgesetzt.

Ich fand gut, dass das Buch nicht versucht, super kompliziert zu sein. Die Rezepte sind eher bodenständig und trotzdem irgendwie „aufgehübscht“, sodass sie nicht langweilig wirken. Genau das macht es ziemlich alltagstauglich.

Besonders gefallen hat mir die Mischung aus vielen bekannten Gerichten, die man einfach mal wieder machen will. Es ist eher so ein Buch, das man aufschlägt und direkt etwas findet, ohne lange zu überlegen.

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Schön ist, dass es in diesem Buch mal um altbekannte Klassiker geht und wie man sie einfach und schnell zubereiten kann. So kann bzw. lernt jeder kochen. Die Gerichte sind bekannt und beliebt, wie Wieder Schnitzel. Die Gliederung gefällt mir sehr gut, ebenso die Auswahl und auch die Aufmachung des Buches, so ist es auch als Geschenk perfekt geeignet. Von mir gibt es volle Punktzahl.

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Das Kochbuch: Hundert Klassiker-Lieblingsrezepte- einfach gemacht
von Steffen Henssler ermöglicht jedem sein Lieblingsrezept zu finden und einfach nach zu kochen, ohne Scheu davor etwas falsch zu machen.

Es gibt zu jedem Rezept eine verständliche Zubereitungsanweisung, einen Tipp und wichtige Informationen die das Kochen erleichtern, abgerundet mit einem Foto wie es später aussehen kann.

Es gibt acht verschiedene Kapitel unterteilt in die Bereiche:
Fleisch
Fisch und Meeresfrüchte
Pasta und Reis
Kartoffeln und Gemüse
Suppen und Eintöpfe
Salate, Eier und Brot
Desserts und Kuchen
Saucen,Fonds und Dressings

Die Gerichte sehen sehr ansprechend aus. Zu machen Rezepten gibt es noch Empfehlungen was dazu Schmecken könnte.
Das einzige was mir fehlt sind sie Nährwerte Angaben,doch wer schaut schon auf Kalorien, wenn er sein Lieblingsgericht essen möchte.

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Die hundert Klassiker von Steffen Henssler ist wieder ein einfach geniales Kochbuch. In meiner Sammlung stehen schon viele Hennsler Kochbücher aber dieses hier ist das Beste! Es beinhaltet viele klassische Lieblingsrezepte, die keinen hohen Schwierigkeitsgrad haben.
Im Inhaltsverzeichnis gibt es folgende Kapitel:
- Fleisch
- Fisch und Meeresfrüchte
- Pasta und Reis
- Kartoffeln und Gemüse
- Suppen und Eintöpfe
- Salate, Eier und Brot
- Desserts und Kuchen
- Saucen, Fonds und Dressings

Hier ist wirklich für jeden was dabei. Die Rezepte sind übersichtlich gestaltet und das Foto dazu sieht auch immer mehr als ansprechend aus. Hilfreich finde ich auch die Tipps zu jedem Rezept. Und es gibt immer einen Hinweis welche weiteren Rezepte aus dem Buch man kombinieren kann. Auch die Angaben, wie Personenanzahl und Zubereitungszeit passen. Ich habe jetzt schon einige Rezepte nachgemacht und wurde nicht enttäuscht. Mein Favorit ist die klassische Rinderroulade. Da hab ich mich nie so richtig angetraut.
Ganz klare 5 Sterne für dieses Kochbuch.

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An Hundert Klassiker schätze ich am meisten, dass das Kochbuch die ganzen Grundlagen enthält, die man beim Kochen immer wieder braucht. Es ist schön, ein Buch zu haben, das nicht nur fancy Rezepte für aufwendige Speisen, sondern auch gute Tipps für so banale Dinge wie ein Joghurtdressing, Milchreis oder Waffeln enthält.
Die Rezepte sind, wie von Henssler gewohnt, gut beschrieben und mit sehr ansprechenden Fotos bestückt. Zudem enthält das Buch immer wieder nützliche Tipps, die zum Gelingen der Speisen beitragen können.
Als Vegetarier hat man bei diesem Buch natürlich eine ganze Reihe von Gerichten, die man nicht gebrauchen kann, aber auch dann hat man viele coole Basics, die immer wieder gut ankommen. Vor allem die Vielfalt von Dressing über Kleinigkeiten bis hin zu Desserts und großen Hauptgerichten ist bei diesem Buch überzeugend.