Rot oder Grün, gekocht oder gedünstet – Kohl ist ein vielseitiger Alleskönner und versorgt uns in der kalten Jahreszeit zuverlässig mit Vitaminen. Durch diverse Food-Trends und neue Zubereitungsweisen erscheint die vom Wildkohl abstammende Gattung Brassica heute in neuen Gewändern. Als Smoothie-Zutat, ...
Alle Jahre wieder freuen wir uns auf die Weihnachtszeit und warten gespannt auf den ersten Schnee. Beim Blick aus dem Fenster träumen wir von langen Winterspaziergängen und tanzenden Flocken. Diese 24 Adventsnaschereien dürfen dabei auf keinen Fall fehlen! Sie versüßen uns die kalte Jahreszeit und erfüllen ...
Seelentröster, Belohnung, purer Genuss: Wir lieben Schokolade! Sie ist von jeher ein Star der süßen Küche, doch auch vielen herzhaften Gerichten verleiht ein Hauch dunkle Schokolade geschmackliche Tiefe. Kurzum: Schokolade setzt unserer Kreativität keine Grenzen! Und wer möchte bei dieser zart schmelzenden ...
Sehr gut selbst gemacht – das ist die Devise. Die Sammlung von Rezepten und Projekten ermutigt dazu, sich einen freien Nachmittag oder ein entspanntes Wochenende Zeit zum Kochen zunehmen. In der Küche Neues wagen oder sich an traditionelle Lieblingsrezepte aus Omas Küche zu trauen ist mit dem verständlichen ...
Grün, grüner, Matcha! Der grüne Tee aus Japan hat sich in den letzten Jahren auch bei uns einen Namen gemacht, nicht zuletzt wegen seiner wohltuenden Wirkung auf Körper und Geist. Das vitaminreiche Pulver wird als Zutat in heißen und kalten Getränken geschätzt, verleiht grünen Smoothies das besondere ...
Ob würziger Stilton aufs Butterbrot oder ein milder Brie zu Weintrauben und Baguette: Bei der Vielfalt an verschiedenen Käsesorten bleiben keine Wünsche offen. Doch wie groß ist die Auswahl wirklich, welche Sorten dürfen auf einer Käseplatte nicht fehlen und wie kommen noch gleich die Löcher in den Käse? ...
Samtig-weich und rot – Himbeeren lassen nahezu jeden im Nu auf einer rosaroten Sommerwolke schweben. Kein Wunder also, dass dem zierlichen Früchtchen eine positive Wirkung auf das Gemüt nachgesagt wird. Aber es kann noch mehr: Sowohl in süßen als auch in herzhaften Gerichten macht die Himbeere eine gute ...
Der Anblick der ersten taufrischen Stangen lässt die Herzen vieler Marktbesucher höherschlagen. In Gedanken wird der aromatische Rhabarber bereits mit Erdbeeren gepaart oder mit zartem Baiser bedeckt. Was man mit den säuerlichen Stangen noch alles in der Küche anstellen kann? Allerhand herzhafte und ...
Die Avocado ist ein echtes Allround-Talent: Mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen ist sie eine Art Kombi-Nährstoff-Präparat und ein wahrer Glücks- und Gesundheitsspender. Verarbeitet man sie nur zu Guacamole, lässt man sich einiges entgehen! Denn auch bei Pesto, Salsa oder Eis macht sie sich hervorragend ...
Backstubenduft liegt in der Luft! Diese 24 Leckereien versüßen die Weihnachtszeit! Honig-Pfeffernüsse, Kokos-Limetten-Makronen und kleine Apfel-Chai-Kringel garantieren puren Genuss ganz ohne Reue! Mit wertvollen Zutaten und natürlicher Süße machen diese Plätzchen kleine und große Naschkatzen glücklich ...