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Das Abenteuerlichste am Essen ist, dass man es sich einverleibt. Ein weiterer Grund, darüber nachzudenken – womit die Gastrosophie ins Spiel kommt. Und ehe wir uns versehen, sitzen wir bei Kant am Mittagstisch.


Harald Lemkes brillant ...

Nahrungskrisen, Hungerunruhen, ungerechter Welthandel, Lebensmittelskandale, Fastfood und Fettsucht – das Unbehagen in der globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr Menschen haben diese Verhältnisse offenbar satt. Harald Lemke beleuchtet zentrale Welt- und Selbstbezüge des Essens, ...

Nahrungskrisen, Hungerunruhen, ungerechter Welthandel, Lebensmittelskandale, Fastfood und Fettsucht – das Unbehagen in der globalen Esskultur wächst täglich und überall. Und immer mehr Menschen haben diese Verhältnisse offenbar satt. Harald Lemke beleuchtet zentrale Welt- und Selbstbezüge des Essens, ...

Ausgehend von der gesellschaftlichen Auflösung des traditionellen Familienlebens und der damit verbundenen Suche nach neuen Formen des persönlichen Zusammenlebens wächst gegenwärtig das allgemeine Interesse an Freundschaftsbeziehungen. Eine philosophische Theorie der Freundschaft existiert bislang jedoch ...

Die ständig zunehmenden Indizien einer globalen Nahrungskrise konfrontieren jeden von uns mit der großen Verantwortung und Aufgabe eines ‹guten Welt-Essens›: einer Weisheit des Essens. Ein erster Schritt, um unser kulinarisches Alltagsleben zu einem Erkenntnis- und Praxisfeld der menschlichen Weisheit ...

Schon vor dem spanischen Starkoch Ferran Adrià ruft die avantgardistische Künstlergruppe der italienischen Futuristen eine Revolution der Kochkunst aus und setzt damit eine neue Kunstrichtung in Gang: die Eat Art. Seitdem nimmt die künstlerische Auseinandersetzung mit dem Thema Essen und dem ganzen Spektrum ...

Die vorliegende Ausgabe von polylog ist den Philosophien in islamischen Gesellschaften gewidmet. Um sattsam bekannte Reduktionismen in der öffentlichen Debatte u¨ber 'den' Islam aufzubrechen, sind bewusst unterschiedliche Ansätze islamischer Philosophie in verschiedenen Regionen, von Nordafrika u¨ber ...