Martin Biendl (Autor), Christoph Pinzl (Autor)
Arzneipflanze Hopfen
Anwendungen, Wirkungen, Geschichte
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Martin Biendl (Autor), Bernhard Engelhard (Autor), Adrian Forster (Autor), Andreas Gahr (Autor), Anton Lutz (Autor), Willi Mitter (Autor), Roland Schmidt (Autor), Christina Schönberger (Autor)
Hopfen
Vom Anbau bis zum BierDas Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum abgefüllten Bier werden vermittelt ...
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Martin Biendl (Autor), Christoph Pinzl (Autor)
Arzneipflanze Hopfen
Anwendungen, Wirkungen, GeschichteSeit dem Mittelalter nutzt der Mensch den Hopfen für
medizinische Zwecke. Bekannt waren vor allem seine
beruhigende und schlaffördernde Wirkung, sein Nutzen bei
Entzündungen, bei Frauenleiden oder Magen-Darm-Beschwerden.
Seine hohe antibakterielle Wirksamkeit führte dazu, dass der
Hopfen als Konservierungsstoff ...
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Adrian Forster (Autor), Martin Biendl (Autor), Christiina Schönberger (Autor), Bernhard Engelhard (Autor), Andreas Gahr (Autor), Anton Lutz (Autor), Willi Mitter (Autor), Reinhard Schmidt (Autor)
Hopfen
Vom Anbau bis zum BierDas Buch wendet sich an Wissenschaftler, Brauer und Studierende, die tiefer in die Welt des Hopfens eindringen möchten. Aktuelle wissenschaftliche Erkenntnisse, technologische Zusammenhänge und die wichtigen Aspekte der Wertschöpfungskette des Hopfens vom Setzling bis zum angefüllten Bier werden vermittelt ...
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