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Vorwort
Seit Jahren lebe ich nun auf den Kanaren und begebe mich immer wieder auf die Reise, Neues zu entdecken. Aber gibt es wirklich viel zu entdecken? Nun ja, die einfache Küche auf den Kanaren inspirierte mich dazu, alte Rezepte neu zu interpretieren. Von Frühstücksgerichten über leckere Hauptgänge ...

DRESS IT UP ist mein Buch mit dem Schwerpunkt Dressings & Marinaden. Ich wollte schon immer ein Themen-Buch schreiben. Die Idee dazu kam in der Hauptsache von meinen Gästen, Fans und Freunden, die von meinen Dressings immer schwärmen. Die Rezepte sind neu überarbeitet und sind eine Sammlung der letzten ...

Der europäische Emissionshandel ist das prominenteste Instrument der EU zur Bekämpfung des Klimawandels. Das auf dem Prinzip des homo oeconomicus aufbauende System soll dort CO2-Emissionen einsparen, wo dies am kostengünstigsten möglich ist. Ab 2013 werden die Emissionszertifikate nicht mehr kostenlos, ...