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Erlebnis Küche – ja, es kann wirklich ein Erlebnis sein, sich auf die Welt der Profi-Küche
einzulassen. In diesem Lehrbuch erfährst du, worauf es ankommt, damit Speisen
gelingen, wie sie fachgerecht zubereitet und angerichtet werden, wie du damit deine
Gäste glücklich machen kannst und dein Betrieb erfolgreich ...

Was ist zu tun, wenn ein Gast ein anderes Zimmer möchte? Wie reagiert man angemessen
auf Beschwerden? Was ist ein Weckruf?
Die Arbeit am Hotelempfang ist vielfältig und abwechslungsreich. Aus diesem Grund
sind Hotelfachleute auch Allrounder, die die Arbeit in den unterschiedlichen Abteilungen
eines Beherbergungsbetriebes ...

Mit deiner Entscheidung für einen Beruf in der Gastronomie begibst du dich auf eine
spannende Reise. Als angehende/r Fachfrau/Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie
bist du nicht nur für das Servieren von Speisen und Getränken
sowie das Kassieren der Rechnung verantwortlich. Mit gelebter ...

„Topfit für die berufliche Praxis“ – dieses Buch gibt Ihnen das nötige Werkzeug an
die Hand, dieses Ziel zu erreichen. Dafür sorgen ein gezieltes Training der Schlüsselqualifikationen
mit erprobten Kräftigungsübungen (z. B. Rollenspiele, Szenarien,
Diskussionen), Tipps von Profis sowie praxisbewährte ...

Schlüsselqualifikationen, wie Team-, Konflikt- und Kommunikationsfähigkeit, sind im
Berufsleben heutzutage mehr gefordert denn je. Dieses Buch bietet den Schülerinnen
und Schülern Methoden und Techniken für den Erwerb dieser Kompetenzen. Zahlreiche
Übungen und viele praktische Tipps helfen den Lernenden, ...

Schlüsselqualifikationen, wie Team-, Konflikt- und Kommunikationsfähigkeit, sind im
Berufsleben heutzutage mehr gefordert denn je. Dieses Buch bietet den Schülerinnen
und Schülern Methoden und Techniken für den Erwerb dieser Kompetenzen. Zahlreiche
Übungen und viele praktische Tipps helfen den Lernenden, ...

Hier wird Verkaufen zum Erlebnis! Mit diesem Buch erhalten Schülerinnen und Schüler praxisbewährte Methoden und Techniken für erfolgreiche Verkaufsgespräche: von der Warenpräsentation und Verkaufsförderung mit dem Wow-Effekt bis hin zu nützlichen Tools sowie Anregungen für die eigene kreative Meisterleistung.

Das ...

Das vorliegende Buch ist der zweite Band für den betriebswirtschaftlichen Teil der
Fachbereiche „Betriebswirtschaft und Rechnungswesen“ und „Handel und Rechnungswesen“
im Rahmen der Berufsreifeprüfung. Die Inhalte sind auf die vom
bm:bwk erstellte Berufsreifeprüfungscurriculaverordnung abgestimmt. Sie ...

Im beruflichen Umfeld ist ein souveränes und kundenorientiertes Auftreten das A
und O! Dieses Buch unterstützt die Schülerinnen und Schüler, ihre Kenntnisse und
Fertigkeiten auf dem Gebiet der Kundenorientierung und des Verkaufs zu erwerben,
zu festigen und zu vertiefen. Durch gezieltes Training der ...

Im beruflichen Umfeld ist ein souveränes und kundenorientiertes Auftreten das A
und O! Dieses Buch unterstützt die Schülerinnen und Schüler, ihre Kenntnisse und
Fertigkeiten auf dem Gebiet der Kundenorientierung und des Verkaufs zu erwerben,
zu festigen und zu vertiefen. Durch gezieltes Training der ...