- Verlag: De Gruyter Oldenbourg
- Genre: keine Angabe / keine Angabe
- Ersterscheinung: 05.11.2018
- ISBN: 9783486788662
Geschmacksforschung
Marketing und Sensorik für Nahrungs- und Genussmittel
Hans Knoblich (Herausgeber), Andreas Scharf (Herausgeber), Bernd Schubert (Herausgeber)
Um ein optimales Produktangebot für den Konsumenten auf den Markt zu bringen, sind in der Nahrungs- und Genußmittelindustrie Sensoriker und Marketingmanager in gleicher Weise gefordert. An dieser Schnittstelle von Produktinnovationsprozessen ist dieses Werk plaziert.
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- Hardcover 109,95 €
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