Leckere mexikanische Küche
Vor allem junge Leute lieben Tacos und Wraps – mit Fleisch und / oder Gemüse gefüllte flache Brote. Schnell zubereitet und unkompliziert zu essen, sind sie die perfekte Mahlzeit für Familien oder für das ...
Vor allem junge Leute lieben Tacos und Wraps – mit Fleisch und / oder Gemüse gefüllte flache Brote. Schnell zubereitet und unkompliziert zu essen, sind sie die perfekte Mahlzeit für Familien oder für das Zusammensein mit Freunden. Dieses Buch bietet überraschend viele Variationen dieser beliebten Speise. Mal mit Rind- oder Schweinfleisch, auch mal mit Fischstäbchen oder Shrimps, natürlich auch mit Hähnchen, nicht zu schweigen von den vielen vegetarischen und veganen Optionen.
Jedes Rezept findet sich auf einer Doppelseite. Auf der einen Seite ist ein ansprechendes Bild der fertigen Mahlzeit, auf der anderen Seite eine detaillierte Beschreibung der Zubereitung. Über jedem Rezept steht, ob Fleisch, Fisch oder Hähnchen verwendet wird, oder ob es sich um ein vegetarisches oder veganes Rezept handelt. Eine Zeichnung weist darauf hin, ob das Gericht mild oder scharf ist. Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad werden ebenso angegeben, wie die Anzahl der Portionen und die Zutaten.
Die Zubereitung wird schrittweise erklärt. Bei manchen Rezepten steht zum Schluss ein Tipp, zum Beispiel ein Serviervorschlag oder eine Variation.
Für süße Geschmäcker ist auf jeden Fall gesorgt. Nicht nur, dass es einen Abschnitt mit süßen Wraps gibt, auch bei den gewöhnlichen Tacos und Wraps wird auch mal Apfel oder Birne zugegeben. Ein cooles Plus ist das Rezept für Hummus.
Die Zutaten sind zum größten Teil in jedem Supermarkt zu finden, und die Erklärungen sind leicht verständlich. Auch wenn manche Rezepte aufwändiger sind, lässt sich ein Großteil der Gerichte in fünfzehn bis dreißig Minuten zubereiten.
Fazit: Ein tolles Kochbuch für Fans der mexikanischen Küche. Wunderschöne Bilder, leichte Anleitungen und eine große Bandbreite an Möglichkeiten. Sehr empfehlenswert!