Der Geschmack von Frühling

Es ist mehr Poesiealbum, als Rezeptebuch, aber das macht nichts, denn es zaubert einem jedes Mal ein Lächeln ins Gesicht.

Die vegetarischen Rezepte (sowie wunderbare Fotoaufnahmen und Verse) verteilen sich auf 96 Seiten in den Obergruppen "herzhaft", "erfrischend" und "süß".

Dabei sind wirklich gute kreative Ideen z.B. mit Radiesschen, die ich unbedingt nachkochen werde. Auch die Arbeit mit Kräutern und Gewürzen finde ich sehr interessant und verleitend.

Natürlich gibt es auchhier ein paar Rezepte, die man so oder so ähnlich schon kennt, aber der Großteil ist mir neu.
Zwischendurch wurde sich extra die Mühe gemacht und Gedichte wie z.B. von J. W. Goethe rausgesucht, was die Arbeit und die Liebe zum Detail wieder einmal beweist.

Und die Arbeit macht sich wirklich bezahlt, ich habe Frühlingsgefühle!

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Dieses Frühlings-Büchlein mit nicht mal einhundert Seiten und 21 Rezepten ist ein hübsches Mitbringsel für alle, die gerne kochen und sich über Kochbücher freuen. Es ist ein hübsches Themen-Kochbuch mit der einen oder anderen Überraschung. Ich persönlich bin jetzt kein Freund davon, selbst die Blätter der Radieschen zu essen. Aber die Idee für Rezepte für den vermeintlichen Abfall von Gemüse ist im Grunde nicht verkehrt.

Die Rezepte werden mit ihrem Titel, einem kleinen Text, den Zutaten für angegebene Portionenzahl und der Erklärung, wie sie zubereitet werden, präsentiert. Dazu gibt es ansprechende Fotos. Die Zutaten sind recht gut erhältlich. Hin und wieder werden Wildkräuter und Blüten verwendet bei denen es etwas schwieriger werden könnte, wenn man keine unberührte Natur in der Nähe hat oder sich zudem nicht auskennt. Schön ist, dass es zu jedem Rezept ein Foto gibt. Mir persönlich ist das immer sehr wichtig. Zwischendurch finden sich Texte, Zitate, Fotos und Gedichte zum Frühling.

Ich denke nicht, dass die Rezepte besonders alltagstauglich sind, aber für besondere Momente sind sie sehr schön. Das Büchlein selbst ist eine kleine Besonderheit in jedem Kochbuchregal und ein schönes Mitbringsel für alle, die gerne in der Küche experimentieren. Ich bewerte es mit vier Sternen.

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