Süße vegane Köstlichkeiten
Süße Meisterwerke»Süße Meisterwerke« von Andréa Rocagel zeigt, wie vielseitig und kreativ »pflanzliches Backen sein kann. Mit über 75 veganen Rezepten bringt dieses Buch Genuss und Ästhetik in Form von Kuchen, Aufstrichen, ...
»Süße Meisterwerke« von Andréa Rocagel zeigt, wie vielseitig und kreativ »pflanzliches Backen sein kann. Mit über 75 veganen Rezepten bringt dieses Buch Genuss und Ästhetik in Form von Kuchen, Aufstrichen, Keksen und mehr auf Ihren Teller. Dank einfacher Techniken und klarer Anleitungen entstehen schokoladige Torten, fruchtige Tartelettes und farbenfrohe Dekorationen – mühelos und beeindruckend zugleich. (Klappentext)
Dieses umfangreiche Buch über süße vegane Meisterwerke hat mich überrascht. Es zeigt, wie vielfältig man vegan Backen kann. Die Auswahl ist groß. Nach einem Theorieteil folgen die vielen unterschiedlichsten Rezepte nach „Farben“ sortiert. Ja richtig gelesen. Durch Farbpulver wird den Backwaren eine entsprechende Farbe gegeben. Doch das hat mich ein wenig gestört. In meinen Augen sahen auf den Fotos manche Backergebnisse ein wenig künstlich und unnatürlich aus. Vielleicht ist es auch nur Gewöhnungssache. Doch ich werde mich davon nicht abhalten lassen und das eine oder andere Rezept, die gut beschrieben sind, ausprobieren.