Viele gesunde Rezepte
Eat Yourself HealthyManchmal merkt man schon im Vorwort, ob ein Buch zu einem passt.
Hier war es genau so.
Während ich das Vorwort gelesen habe, dachte ich mehrfach: Ja. Genau so.
Die Einstellung zu gesunder Ernährung und ...
Manchmal merkt man schon im Vorwort, ob ein Buch zu einem passt.
Hier war es genau so.
Während ich das Vorwort gelesen habe, dachte ich mehrfach: Ja. Genau so.
Die Einstellung zu gesunder Ernährung und Alltagstauglichkeit hat mich direkt abgeholt.
Was mir besonders gut gefällt:
Die Gerichte sind bewusst auf Kalorien, Fett und ausgewogene Nährstoffe abgestimmt. Dadurch hat man nicht das Gefühl, auf etwas verzichten zu müssen. Man kann die Rezepte genießen, ohne ständig an „zu ungesund“ zu denken.
Sehr praktisch finde ich außerdem den Aufbau des Buches.
Am Anfang vieler Kapitel stehen schnelle Gerichte, die sich perfekt für den Alltag eignen. Gerade wenn wenig Zeit zum Kochen bleibt, ist das wirklich hilfreich.
Man merkt, dass sich hier ernsthaft Gedanken zum Thema gesunde Ernährung gemacht wurden. Die Rezepte sind abwechslungsreich:
Huhn, Fisch, Rind und viele vegetarische Gerichte. Schwein wird bewusst weggelassen, da es als entzündungsfördernd gilt. Auch Zutaten wie Haferflocken, Datteln oder getrocknete Früchte werden häufig verwendet.
Die Zutatenlisten sind überschaubar und die Schritte verständlich erklärt – dadurch lassen sich die Gerichte problemlos nachkochen.
Ein kleiner Kritikpunkt:
Es wird fast ausschließlich mit klassischem Mehl gearbeitet. Alternative oder glutenfreie Mehle hätten hier gut ergänzt.
Optisch überzeugt das Buch ebenfalls.
Jedes Rezept ist mit einem Bild versehen, wodurch man sofort Lust bekommt, es auszuprobieren.
Fazit:
Ein sehr alltagstaugliches Kochbuch mit vielen gesunden, schnellen Rezepten und einem klaren Fokus auf Genuss ohne Verzicht.
⭐️ 4/5