Berufseinstieg Ernährung

Ernährung ist in aller Munde... und kann in einen Beruf integriert werden.
Vorbereitend vermittelt dieses Werk Grundlagenwissen über Essen und Trinken mit
hohem Handlungs- und Lebensweltbezug. Wie viel Energie braucht ein Kind, wie
viel Eiweiß ein Sportler und welchen Calciumbedarf hat ein älterer Mensch? Wann
ist eine "gesunde" Ernährung auch nachhaltig? Tipps für Schichtarbeiter finden
sich in dem Werk genauso wie Empfehlungen zur Eiweißzufuhr eines sportlich sehr
aktiven jungen Menschen.
Dieses Lehrwerk beantwortet die Fragen junger Menschen, die vor oder am Anfang
einer Ausbildung mit Ernährungsbezug stehen.
Jeder Textseite ist eine Aufgabenseite zum Ausfüllen zugeordnet. Die Lösungen
der Aufgaben befinden sich im ebook 4487.

Kurze Sätze erleichtern die Lesbarkeit, das Wichtigste wird zusätzlich als
Audiodatei wiedergegeben.
Unterschiedliche Zugänge in den Aufgaben unterstützen die Lernenden individuell.

Aus dem Inhalt:
- Was macht Essen und Trinken aus?
- Lebensmittelgruppen der Pyramide
- Energie- und Nährstoffbedarf
- Lebensmittel einkaufen und lagern
- Sicher mit Lebensmitteln arbeiten
- Ernährungsmitbedingte Erkrankungen kennenlernen
- Und was bedeutet das für jeden Einzelnen?

Digitales Zusatzmaterial: Audiodateien