Saison

Mit diesem Kochbuch wird 50 Jahre „Der Feinschmecker“ gefeiert. Mir gefällt die Einteilung zur saisonalen Küche, denn ich habe schon immer saisonale und regionale Zutaten bevorzugt. Gut für das Klima! Aber auch geschmacklich geben die saisonalen Früchte und Gemüse viel mehr her. Aber es geht nicht nur um Obst und Gemüse; wer gerne Fleisch oder Fisch isst, kommt auch auf seine Kosten.
Die Rezepte sind vielfältig und kreativ und gut beschrieben, aber manchmal auch aufwendig. Leider gibt es aber auch Zutaten, die hier im ländlichen Bereich nicht zu bekommen sind. Hilfreich ist es, dass Zubereitungszeit und Schwierigkeitsgrad angegeben sind.
Schon das tolle Cover hatte mich angezogen, aber auch im Innenteil sind die Fotos einfach toll.
Ein ansprechendes Kochbuch, das anregt, einmal etwas Neues und Besonderes auszuprobieren.

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Das Kochbuch "Saison – Bester Genuss das ganze Jahr" bietet eine abwechslungsreiche Sammlung von Rezepten für Frühling, Sommer, Herbst und Winter. Die Autoren Andreas und Mathias Neubauer legen dabei Wert auf saisonale Zutaten und abwechslungsreiche Gerichte, die das ganze Jahr über Freude am Kochen und Backen wecken sollen.

Die Gestaltung des Buches ist sehr ansprechend, die Fotos sind appetitlich und machen sofort Lust, die Rezepte auszuprobieren. Manche Gerichte wirken allerdings etwas zu exotisch und aufwendig, was sie im Alltag weniger praktikabel macht. Insgesamt ist es jedoch ein schönes Kochbuch für alle, die saisonal kochen möchten und gern neue Kombinationen ausprobieren. Ein ansprechendes Buch, das durch seine stimmungsvollen Bilder und vielfältigen Ideen überzeugt, auch wenn nicht jedes Rezept für jeden Geschmack geeignet ist.

Fazit: Insgesamt ein solides, inspirierendes Kochbuch mit optischem Genussfaktor, manchmal etwas extravagant, aber mit viel Liebe zum Detail gestaltet.

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