Cover-Bild Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik

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213,47 €

inkl. MwSt

Verlag: Behr' s GmbH
Genre: Sachbücher / Nachschlagewerke
Seitenzahl: 736
Ersterscheinung: 11.09.2019
ISBN: 9783954686513

Erik Becker, Christoph Beer, Dagmar Behmer, Peter Alexander Behnisch, Abraham Brouwer, Stephan Drusch, Ulrike Einhorn-Stoll, Susanne Esslinger, Carsten Fauhl-Hassek, Thorsten Fiedler, Frederik Fleissner, Hajo Haase, Ilka Haase, Katja Werra, Mikko Hofsommer, Thomas Homann, Gerd Huschek, Katrin Janßen, Detlef Jensen, Clemens Kanzler, Martin Kaufmann, Lothar Kroh, Reinhard Matissek, Reinhard Miller, Christian Moitzi, Ksenia Morozova, Gertrud Morlock, Marco Nestola, Andreas Niemöller, Kartik Pondicherry, Marion Raters, Harshadrai Rawel, Elke Riedl, Manol Roussev, Florian Rummel, Matteo Scampicchio, Sebastian Schalow, Friedrich W. Scheller, Franz-Josef Schmitt, Julia Schnapka, Rudolf J. Schneider, Denis Schütz, Anna Friederike Stauff, Martin Steinhaus, Bernd Thierfelder, Axel Warsinke, Reiner Wittkowski

Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik

Lothar Kroh (Herausgeber), Reinhard Matissek (Herausgeber), Stephan Drusch (Herausgeber)

Aus dem Inhalt von: Angewandte instrumentelle Lebensmittelanalytik:

Methoden in der analytischen Chemie
Methoden der schnellen Probenvorbereitung - "Clean-Up"
Ionen- und Isotopenanalyse
Chromatographische Methoden und fortschrittliche Kopplungen
Spektroskopische Methoden
Biochemische Methoden
Methoden zur Ermittlung funktioneller Eigenschaften von Lebensmitteln

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