Zimtschneckenliebe

Inhalt:
Dieses Backbuch beinhaltet 17 Rezepte voller Zimtschneckenliebe.

Meinung:
Gibt es etwas Schöneres als den Duft von frischgebackenen Zimtschnecken? Sofort macht sich ein Gefühl von Gemütlichkeit und Geborgenheit breit. Die Dänen nennen es Hygge. Auch die anderen Skandinavier wissen genau, wie wichtig eine Fika oder Kahvipaussi, die traditionelle kurze Auszeit am Tag, ist. Immer mit dabei: die Zimtschnecke. Aber nicht überall ist es das gleiche Rezept, jedes der nordischen Länder hat seine eigene Version. In diesem dünnen Rezeptheftchen gibt es die klassischen Rezepte und außerdem auch noch einige außergewöhnliche Varianten. Jahrelang war ich auf der Suche nach einem perfekten Rezept für Zimtschnecken, aber irgendwie war ich mit dem Ergebnis nie zufrieden – bisher! Denn endlich habe ich ein Rezept gefunden, mit dem meine Zimtschnecken nicht nur gut schmecken und hübsch aussehen, sondern tatsächlich zu 100% perfekt sind. Noch nie waren meine Zimtschnecken so fluffig! Die Rezepte sind gut beschrieben, toll bebildert und einfach nachzubacken. Angefangen habe ich mit den finnischen Korvapuusti und den Skillingsbolle, dem norwegischen Zimtschnecken-Rezept der alten Wikinger, und mittlerweile habe ich fast alle Rezepte ausprobiert. Viel gibt es nicht zu sagen – außer dass ich vollkommen begeistert bin. Leckereien mit viel Zimt und Kardamom versüßen mir die Weihnachtszeit und ich genieße den Moment voll Hygge.

Fazit:
„Zimtschneckenliebe – Die besten Zimtschnecken-Rezepte von Wienerbrød“ von Katharina Laurer beinhaltet leckere und köstliche Rezepte. Backkünstler und Backfeen jeden Alters werden mit diesem Backbuch sehr viele hyggelige Momente erleben. Von mir gibt es auf jeden Fall 5 von 5 Kochlöffelchen.

Mein Fazit:
Das Zimtschneckenbuch ist absolut genial! Unglaublich vielfältig – und dass bei Zimtschnecken. Wer hätte es gedacht? 19 unterschiedliche Rezepte bietet das Buch – von klassischen Zimtschnecken über Waffeln, Keksen, Macarons, Kuchen und Schokotalern. Jedes Rezept wird dabei kurz mit ein paar Worten eingeleitet und dann absolut verständlich beschrieben – perfekt zum Nachbacken. Ein Heidenspaß und das Ergebnis ist ein absoluter Traum! Mein Favorit ist unumstößlich der Korvapuussti-Klassiker aus Finnland. Von mir gibt’s für das die Zimtschneckenliebe volle 5 Sterne.

Meine Meinung zum Buch:
Es ist eigentlich klein, aber ein wirklicher Traum. Ich hätte nicht gedacht, dass man aus Zimtschnecken so viele Rezepte zaubern kann. Das Backbuch ist wirklich sehr vielfältig. Auch wenn die Zutaten auf den ersten Blick ähnlich scheinen, merkt man doch die feinen Nuancen und Unterschiede im Ergebnis. Allgemein ist das Rezeptbuch sehr schön aufgebaut. Es beginnt mit einer kurzen Einleitung und Tipps und Tricks und geht dann in die klassischen Zimtschnecken über. Danach folgen dann die Zimtschnecken 2.0 Varianten, wie Kuchen, Kränze, Kekse, Macarons, Waffeln und Schokotaler. Alle Rezepte haben eine kurze Einleitung und sind dann super aufgebaut und leicht verständlich beschrieben – bzw. an einer Stelle wird oft gestrauchelt. Wie mache ich das mit dem Kochlöffel und den Korvapuusti und den Franzbrötchen? Aber auch hierzu gibt es eine einfache Lösung. Die Autorin hat ein Vorführvideo vorbereitet – super praktisch! Die Rezepte sind immer super aufgebaut mit Anzahl der Backwaren (z.B es entstehen mit dem Rezept 35 Korvapuusti). Zudem werden neben den Backzutaten auch die zusätzlichen Geräte notiert, wie z.B. Schüsseln, Backbleche mit Backpapier & Co. Alles übersichtlich und leicht zu befolgen.
Gut zu backen und geschmacklich ein absoluter Traum. Ich empfehle das Buch weiter. Es ist z.B ein super Geschenk!

Ich wünsche euch ganz viel Spaß mit der Zimtschneckenliebe. Eure MermaidKathi

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere