Nicht ganz überzeugt
Tasty Healthy VeganDas Kochbuch „Tasty Healthy Vegan“ hat mich angesprochen, da unsere Tochter bereits mit 6 Jahren beschlossen hat sich nur noch vegetarisch zu ernähren, was nun 4 Jahre her ist. Dahingehend hat sich auch ...
Das Kochbuch „Tasty Healthy Vegan“ hat mich angesprochen, da unsere Tochter bereits mit 6 Jahren beschlossen hat sich nur noch vegetarisch zu ernähren, was nun 4 Jahre her ist. Dahingehend hat sich auch unsere Ernährung verändert. Zudem kommt es immer häufiger vor, dass im Bekanntenkreis mehrere sich vegane ernähren. Da kam das Buch wie gerufen, vegan und dazu auch noch gesund.
Die Aufmachung und Gestaltung des Kochbuches sind gut gelungen und die Bilder fordern einen nur so auf die Rezepte auszuprobieren. Beim durchblättern gab es schon das ein oder andere Rezept was zum testen in Frage kam. Jedoch hat sich schnell herausgestellt, dass viele der Rezepte in die „asiatische Richtung“ gehen (es wird häufig Misopaste benötigt). Die Zutatenlisten sind nicht gerade kurz, wobei es dabei häufig nicht das Gemüse ist was hier für die Länge zuständig ist, sondern die vielen verschiedenen Gewürze, Pasten, Soßen etc.. Negativ sind bei uns die Brunch-Gerichte aufgeschlagen, da hier z.T. mit Proteinpulver gearbeitet wird und nicht erwähnt wird wodurch es sich ersetzen lässt (oder habe ich dies überlesen?). Auch die Zubereitungsanweisungen waren nicht immer ganz klar verständlich. Liegt dies evtl. an der Übersetzung? Positiv überrascht waren wir dann vom Geschmack, denn der war bei allen Gerichten die wir getestet haben lecker 😊 Als plus kann man die Unterteilungen der Gerichte in die verschiedenen Kategorien sehen. Hier hat man schon auf einen Blick die Übersicht welchen positiven Effekt das Gericht mitbringt. So haben wir hier „Gut für den Darm“, „Proteinreich“, „Energielieferant“ und „Schlankmacher“ Rezepte. Für uns hätte eine Gemüseaustauschtabelle oder gelegentliche Hinweise was sich ansonsten gut in den Gerichten macht das Buch abgerundet. Von den 80 Rezepten waren für uns auf Grund der Zutaten nicht ganz so viele Rezepte interessant und dadurch für uns auch kein Kochbuch für den Alltag.
Aber trotzdem wird es das ein oder andere Rezept hier erneut geben 😊