„Fantastisch fermentiert“ von Alma Corina Blum ist ein umfassendes Werk, das die faszinierende Welt der Fermentation für Leser*innen jeden Erfahrungslevels zugänglich macht. Das Buch vereint althergebrachte Techniken mit moderner Kreativität und Nachhaltigkeitsgedanken.

Der erste Teil des Buches besteht aus interessanten Informationen rund um Milchsäurebakterien und Darmgesundheit. Auch auf die Vorbereitung zum Fermentieren wird detailliert eingegangen. Der zweite Teil überzeugt mit einer großen Rezeptvielfalt: Neben Klassikern wie Sauerkraut überrascht Blum mit ungewöhnlichen und exotischen Ideen – von fermentierten Bananen über Ginger Beer bis hin zu Wildkräutern und Knospen. Besonders Kimchi-Liebhaber kommen auf ihre Kosten, doch auch alle anderen werden in den unzähligen Rezeptvarianten fündig, die oft schon durch kleine Veränderungen ganz neue Geschmackserlebnisse ermöglichen.

Was das Buch besonders auszeichnet, ist die Verbindung von fundiertem Fachwissen mit praktischer Anwendbarkeit. Jedes Rezept wird sorgfältig beschrieben und durch alternative Varianten ergänzt. Auch die Weiterverwendung fermentierter Zutaten in anderen Speisen wird thematisiert – ein Aspekt, der viele neue Horizonte eröffnet.

Gestalterisch überzeugt „Fantastisch fermentiert“ ebenfalls: Die liebevolle Gestaltung und die hochwertigen Fotos machen das Buch nicht nur zu einem praktischen Ratgeber, sondern auch zu einem echten ästhetischen Genuss.

Ein inspirierendes Kompendium für alle, die sich für gesunde Ernährung, alte Techniken und zeitgemäße Nachhaltigkeit interessieren.

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Sehr schön gestaltetes Kinderbuch mit farbenfrohen Illustrationen. Die Seiten wirken nicht überfrachtet sondern gut übersichtlich - vor allem für die Zielgruppe der 2 bis 5 jährigen. Text gibt es kaum, sondern hier geht es mehr um die rasante Story von Lenas Hund und Noahs Katze, die in kurzer Reimform verfasst ist. Toll sind die sehr stabilen Pappseiten, die so manche unsanfte Behandlung gut überstehen werden. Für das kleine, übersichtliche Kinderbuch finde ich den Preis allerdings zu hoch. Deswegen ein Stern Abzug.

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Dieses Buch ist eine liebevoll gestaltete Einladung, sich mit den natürlichen Rhythmen des Lebens und der eigenen Gesundheit auseinanderzusetzen. Hildegard Kreiter verknüpft die Lebensphasen der Frau mit dem Wandel der Jahreszeiten.

In diesen Ratgeber sind persönliche Erfahrungen der Autorin und viele praktischen Tipps aus der Naturheilkunde geflossen. Die Kräuterrezepte – von Tees über Tinkturen bis hin zu Salben – sind gut nachvollziehbar und regen dazu an, selbst aktiv zu werden. Auch die thematische Vielfalt überzeugt: Ob PMS, Schwangerschaft oder Wechseljahre – zu jeder Phase gibt es hilfreiche Impulse und natürliche Unterstützungsmöglichkeiten. Die Bezüge zu Hildegard von Bingen waren für mich ein besonderes Highlight.

Punktabzug gibt es für die Gestaltung der Illustrationen, die mich persönlich weniger angesprochen haben. Dennoch ist das Buch insgesamt sehr übersichtlich aufgebaut und angenehm zu lesen.

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Eine tolle Idee der Autorin, Aline Akbari, jedem Strandgut ein gewisses Leben einzuhauchen und diesen Fundsachen eine neue Rolle innerhalb der fantasievollen kleinen Geschichten zu verleihen. Mit vermeintlich wertlosen Dingen verbindet die Autorin gefühlvolle Erlebnisse, intensive Emotionen und tragische Schicksale. Man erkennt, dass nicht die Dinge selbst von Bedeutung sind, sondern die Beziehung, die uns damit verbindet. So wird jedes Fundstück zum Spiegel menschlicher Erfahrungen und regt dazu an, den eigenen Blick für das Besondere im Alltäglichen zu schärfen. "Lost & Found" ist eine liebevolle Hommage an die Magie des Zufalls und die Geschichten, die das Leben schreibt.

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In „Mystikerinnen: Auf ein Wort!“ von Shannon K. Evans werden die Lebensgeschichten und Glaubensansichten von sechs beeindruckenden Frauen wie Teresa von Ávila und Hildegard von Bingen beleuchtet. Diese Mystikerinnen haben in ihren Zeiten wichtige Fragen zur Weiblichkeit, Selbstbestimmung und den Herausforderungen des Lebens gestellt, die auch heute noch relevant sind. Die Idee, ihre Erfahrungen und spirituellen Impulse für moderne Frauen zugänglich zu machen, ist großartig, doch die Umsetzung hat mich nicht ganz überzeugt.

Obwohl ich einige interessante Einblicke und feministische Gedanken gefunden habe, war mir das Buch insgesamt zu katholisch geprägt. Hier ist für mich der Widerspruch einfach zu krass, wenn es laut der Autorin um weibliches Empowerment geht. Es gibt am Ende jedes Kapitels Reflexionsfragen, die zur Auseinandersetzung mit der eigenen Spiritualität anregen, was ich positiv fand.

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