Weihnachtlich vegan

Auf dieses Buch war ich besonders neugierig. 60 festliche Rezepte für die schönste Zeit des Jahres.
Mich erwarten vegane Menüvorschläge für ein gelungenes Fest.
Anja Sagon, geborene Romaniszyn, ist eine der erfolgreichsten Foodbloggerinnen Deutschlands (byanjushka.com). In „Weihnachtlich vegan“ präsentiert sie ein weihnachtlich-veganes Schlaraffenland: Nussbraten, Maronensuppe, Zimtsterne und vieles mehr. Traditionelle Rezepte werden in unglaublich leckere vegane Versionen verwandelt. Schnell wird klar: Ein veganes Weihnachten steht für vollen Genuss ohne Verzicht! Anjas Weihnachtszeit ist vor allem auch durch besondere Familientraditionen und Auszeiten geprägt. Sie zeigt, wie wichtig Momente der Achtsamkeit sind, wie schön das vegane Weihnachtsfest sein kann und liefert neben vielen Tipps & Tricks für eine stressfreie Adventszeit, Menüvorschläge „Weihnachtlich vegan“ ist mit über 60 Rezepten der perfekte Begleiter für die Weihnachtszeit und zeigt, dass sowohl in der Weihnachtsbäckerei als auch beim Festtagsmenü ohne tierische Produkte keine Wünsche offenbleiben.
Mir gefällt die Aufmachung des Buches sehr gut. Ein interessantes Vorwort – hier lernt man die Autorin kennen. Sie erzählt uns einiges über die Herausforderungen einer veganen Weihnacht und zeigt uns, wie man Weihnachtsstress vermeidet. Auch die Einteilung in die einzelnen Kapitel finde ich klasse. Es gibt „Plätzchen und Gebäck“; dann folgt „Alles für die Festtage“. Hier finden wir Vorspeisen, Aperitif, Hauptspeisen, Beilagen, Raclette und Nachspeisen. Etwas ganz Besonderes sind die Menüs. Fast jedem Rezept ist eine Doppelseite gewidmet. Es gibt eine Zutatenliste und eine genaue Anleitung für das Gericht, damit nichts schief gehen kann. Außerdem tolle Bilder vom fertigen Produkt.
Ich war und bin immer noch total begeistert. Sehr gerne vergebe ich für dieses Traumbuch 5 Sterne.

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Weihnachten duftet nach Zimt, warmen Gewürzen und Geborgenheit – genau dieses Gefühl breitet sich beim Aufschlagen von „Weihnachtlich vegan“ aus. Zwischen festlich gestalteten Seiten entsteht sofort der Eindruck, eingeladen zu sein, nicht belehrt zu werden. Die Rezepte wirken vertraut und gleichzeitig neu, wie alte Traditionen, die liebevoll modernisiert wurden.

Besonders berührend ist die Art, wie Anja Sagon ihre persönlichen Weihnachtsrituale mit dem Kochen verwebt. Hier geht es nicht nur um Zutatenlisten, sondern um Pausen im Advent, um gemeinsame Zeit und um das bewusste Genießen. Die Rezepte sind klar erklärt, alltagstauglich und dennoch festlich genug, um ein echtes Highlight auf dem Weihnachtstisch zu sein.

Von herzhaften Klassikern wie Nussbraten und Maronensuppe bis hin zu süßen Momenten mit Zimtsternen und Gebäck entsteht ein rundes Gesamtbild. Vegan wirkt dabei nie wie ein Kompromiss, sondern wie eine selbstverständliche Bereicherung. Besonders schön ist die Vielfalt der Menüvorschläge, die Sicherheit geben und Stress nehmen.

Kleinere Abzüge entstehen lediglich durch vereinzelt längere Vorbereitungszeiten, die nicht immer spontan umsetzbar sind. Dennoch bleibt das Gefühl, ein Buch in den Händen zu halten, das inspiriert, beruhigt und Lust macht, Weihnachten neu und achtsam zu feiern – genussvoll, herzlich und voller Wärme.

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Eine wunderschöne Sammlung von Rezepten für die Weihnachtszeit bietet Anja Sagon in ihrem neuesten Kochbuch.
Das Besondere an dem Buch: alle Rezepte sind vegan. Typische Weihnachtsgerichte werden auf die vegane Art zubereitet. Auch in der Weihnachtsbäckerei wird auf tierische Produkte verzichtet.

Auf den festlichen Tisch kommen trotzdem viele für Advents- und Weihnachtszeit typische Gerichte. Fünf verschiedene Menüvorschläge stellt Anja Sagon in dem Buch zusammen; ob es Maronencremesuppe, Nussbraten, Bratapfel mit Marzipan und Vanillesauce oder Cremige Steinpilzsuppe, Piroggen mit Pilzfüllung – hier findet jeder sein Lieblingsrezept. Auch viele Rezepte für Plätzchen und Gebäck findet man im Buch.

Ich habe nur einige der leckeren Gerichte aus dem Buch zitiert; insgesamt 60 festliche Rezepte findet man in dem weihnachtlichen Kochbuch. Die Rezepte sind sorgfältig geschrieben, mit der Liste der benötigten Zutaten und den einzelnen Arbeitsschritten. Ein Farbfoto des Gerichts ziert jedes Rezept; bei dem Anblick will man sofort das Gericht nachkochen um es genießen zu können.

Anja Sagan hat viele praktische Tipps für alle, die Rezepte aus dem Buch nachkochen wollen. So beschreibt sie die Zutaten und die einfache Ausstattung, die man nicht nur in der veganen Küche benötigt. Sie verrät, wie man die veganen Gerichte zubereiten kann, damit Weihnachten ein Fest für alle wird.
Wärmstens zu empfehlen!!!

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Die letzten beiden Kochbücher habe ich mir gekauft, weil mich Anja Sagons Blogseite und ihre Rezepte so angesprochen haben. Auch dieses Weihnachtsspecial hat mich wieder überzeugt.
Es ist ein hochwertig und liebevoll gestaltetes, wunderschönes Koch- und Backbuch für die Weihnachtszeit.
Alle Rezepte sind vegan, überzeugen aber auch Nicht-Veganer.
Es enthält über 60 abwechslungsreiche Rezepte – von süß bis herzhaft: Plätzchen, Kuchen, Suppen, Salate, Hauptgerichte, Beilagen, Desserts, Getränke und Ideen für Raclettepfännchen. Zudem gibt es komplette Menüvorschläge mit praktischen Zeitplänen.

Menü 3 wäre genau meins für den 24.12. – mit dem Aperitif, der Möhren-Ingwer-Suppe, dem Kürbis-Kartoffel-Gratin und der Mousse au Chocolat. Besonders gut gefällt mir, dass sich vieles gut vorbereiten lässt, denn an den Weihnachtstagen stehe ich am liebsten so wenig wie möglich in der Küche.

Die Getränke sprechen mich für die Adventszeit besonders an – ebenso die Bratäpfel, das Crumble und die Pfännchenideen. Zu jedem Gericht gibt es ansprechende, farbige Fotos, die sofort Lust aufs Nachkochen machen. Die Zutaten sind meist leicht erhältlich und nicht zu exotisch. Viele Rezepte sind einfach oder gut vorzubereiten, manche klassische Weihnachtsgerichte wurden veganisiert, andere sind moderne oder polnische Spezialitäten. Ein tolles Buch!

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Ich koche schon lange gern vegan, weil ich Spaß daran habe, neue Alternativen zu entdecken, aber ich mag es nicht, wenn Rezepte auf viele fertige Ersatzprodukte setzen. Genau deshalb spricht mich "Weihnachtlich vegan" so an. Die Rezepte kommen mit einfachen, alltäglichen Zutaten aus, die man meist ohnehin zu Hause hat. Das Buch ist übersichtlich aufgebaut, liebevoll gestaltet und voller Ideen, die Lust machen, gleich loszulegen. Besonders praktisch finde ich die Menüvorschläge mit Zeitplänen und die vielen Tipps, wie man Gerichte gut vorbereiten oder variieren kann. Schön ist auch, dass klassische Weihnachtstraditionen modern und pflanzlich umgesetzt werden und dabei ganz neue Impulse entstehen. Alles wirkt durchdacht, alltagstauglich und trotzdem festlich. Für mich ist dieses Buch eine wunderbare Inspiration für die kommende Adventszeit unkompliziert, kreativ und genau das Richtige, um Weihnachten einmal anders zu planen.

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