Koch mich! Bergstraße - Mit dem Lieblingsrezept von Ingrid Noll - Kochbuch

Das Koch mich! Bergstraße Kochbuch aus dem Edition Wannenbuch Paperento Verlag gliedert sich in sieben Kategorien:
• Vorspeisen
• Suppen
• Beilagen
• Salate
• Hauptgerichte
• Desserts
• Drinks

Jede Kategorie beinhaltet sieben regionale Rezepte. Claudia Schmid war bei diesem Kochbuch mal nicht mordend, sondern kochend an der Bergstraße unterwegs. Unterstützung hat sie mit je einem Rezept von der Ehren-Kriminalhauptkommissarin der Polizei Mannheim-Heidelberg und Bestsellerautorin Ingrid Noll sowie Andreas Stenger, dem Präsidenten des Landeskriminalamts Baden-Württemberg bekommen.
Die Gerichte sind regional angesiedelt und finden auf einer Seite Platz. Sehr interessant fand ich die kurzen Einleitungen, die Informationen rund um die Bergstraße und manchmal auch direkt zu den Gerichten enthalten.
Eine dreiteilige Schwierigkeitsgradanzeige trennt die Rezepte von den Informationen. Das Buch ist ein richtiges Arbeitsbuch, denn am unteren Ende kann man selbst eintragen, wann man das Gericht für wen zubereitet hat, wie es geschmeckt hat und ob man es noch einmal kochen möchte.
Es gibt zwar keine Abbildungen der Gerichte, jedoch findet sich unter vielen Rezepte ausreichend Platz, um hier mit eigenem Bildmaterial ergänzen zu können. Zwischen den Rezepten verstecken sich immer mal kleine Aktionsseiten, auf denen man Punkt-zu-Punkt Bilder malen und auch ausmalen kann. Das Buch wird wunderbar durch Fotografien von Jürgen Schmid in schwarz-weiß ergänzt.
Im Anhang findet sich genug Platz für eigene Rezepte, sowie eine Übersicht, welche Gerichte welchem Ort an der Bergstraße zugeschrieben werden.
Das Kochbuch ist sehr regional, beinhaltet meist recht einfache und schnelle Gerichte, die gut gelingen und schmackhaft sind.

Fazit:
Die Krimiautorin und Ehren-Kriminalkommissarin Claudia Schmid beweist mit diesem Kochbuch, dass sie nicht nur Krimis schreiben, sondern auch noch gut und regional kochen kann.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil
• Handlung
• Charaktere

Interessante Gerichte aus der Region, die ich so nicht kenne. Da macht nachkochen Spaß.

Ganz normale Zutaten, für die man nicht tagelang suchen und einkaufen muss.

Schöne Erklärungen zu den Regionen mit tollen Fotos und Erzählungen.

Ich durfte jetzt schon das zweite Rezeptbuch dieser Art kennenlernen und bin begeistert.

Meine Meinung
Auch wenn ich zugegebenermaßen keine Expertin für südhessische oder nordbadische Küche bin, fand ich die Idee zu diesem Kochbuch auf jeden Fall ziemlich interessant. Die Kombination aus Rezepten und Lokalbezug hat mich dabei definitiv neugierig gemacht, da ich mir das Konzept an sich durchaus auch für andere Regionen hätte anschauen wollen, um ein wenig mehr Abwechslung in meine Küche zu bringen.

So richtig überzeugen konnte mich dieses Kochbuch dann allerdings nicht, was für mich einfach vor allem an der Ansammlung vieler Kleinigkeiten lag, die meinen Gesamteindruck schlussendlich gedrückt haben.

Was Anekdoten und Bilder aus der Region angeht, hat das Buch auf jeden Fall meine Erwartungen erfüllt. Man erfährt einiges über die lokalen Besonderheiten, gewinnt Impressionen der Region (auch wenn diese in schwarz-weiß gehalten sind) und hat darüber hinaus die Möglichkeit, die Rezepte individuell zu bewerten bzw. nach Belieben eigene Rezepte und Notizen festzuhalten. Als Konzept hat mir das an sich gut gefallen, da man das Kochbuch so nicht nur zum stumpfen Kochen benutzen kann.

In Hinblick auf die Rezepte war ich dann aber ganz ehrlich eher enttäuscht, da man als Leser in diesem Punkt nicht nur vollkommen auf Bilder verzichten muss, sondern auch bei den Erklärungen zu den jeweiligen Lokalbezügen nicht immer abgeholt wird. Die ein oder andere Geschichte zu den Gerichten fand ich schon ein wenig an den Haaren herbeigezogen, und auch unter den Namen konnte ich mir nicht immer etwas vorstellen. Mit einigen Bildern hätte ich das Gesamtkonzept vielleicht ein wenig besser gefunden, so hatte ich aber das Gefühl, beim Lesen und Nachkochen immer ein Stück weit raten zu müssen, was mir die kulinarische Reise ehrlich gesagt etwas vermiest hat.


Fazit
Die Idee zu diesem Kochbuch fand ich auf jeden Fall interessant, die Umsetzung hat meine Erwartungen aber ehrlich gesagt nicht erfüllen können. Statt einem Malen-nach-Zahlen hätte ich mir definitiv eher ein paar Bilder der fertigen Gerichte zur Orientierung gewünscht, da ich so ganz ehrlich lieber in den Urlaub fahren würde, um die lokale Küche zu entdecken und eher nicht noch einmal zu diesem Kochbuch greifen würde.

Dafür gibt es noch knappe drei Bücherstapel von mir.

MEINE MEINUNG
Dieses Buch hat mit einem normalen Kochbuch nicht viel gemeinsam, denn hier erfährt man mehr über diese Region.
Gleich zu Beginn befindet sich hier eine Karte, worauf markiert ist, wo wir uns überall anhand der Rezepte aufhalten. Gleich danach befindet sich dann das Inhaltsverzeichnis, wo man alles im Überblick hat. ES ist auch aufgegliedert in die verschiedenen Kategorien, wie z.B. Suppen, Vorspeisen, Beilagen Salate usw.

Dann kommen die Rezepte und dazu erhält man am Anfang von jedem Rezept eine kleine Information über die jeweilige Stadt und was darüber wichtig ist. Anhand von Türmchen sieht man wie schwierig oder wie leicht ein Rezept nach zu kochen ist.
Immer bevor man dann zur nächsten Rubrik kommt findet man noch ein kleines von Punkt zu Punkt Bild, mit dem man sich beschäftigen kann.

Was ich hier schade finde, das es keinerlei Bilder vom jeweiligen Gericht gibt, denn das macht doch ein Kochbuch aus. Ein Bild des Gerichtes macht Lust auf mehr und auch Appetit. Ich hätte hier gerne das ein oder andere Bild von einem Gericht besser gefunden, als die Bilder die man hier findet.
Man hat hier überhaupt keinen Anhaltspunkt, wie das jeweilige Gericht in etwa aussehen soll.

Das finde ich hier sehr schade und deshalb vergebe ich hier leider auch nur 3 Sterne. Ich sammle Kochbücher und ich liebe es, diese Bücher durchzublättern und die Bilder anzuschauen. Das gibt mir dann Inspirationen, was ich kochen möchte.

• Einzelne Kategorien
• Cover
• Erzählstil

Ein ungewöhnliches Cover für ein Kochbuch, aber dennoch auffallend und für eine Reihe sehr gut gestaltet.

Die Leseprobe machte mich tatsächlich sehr neugierig auf das Buch.

Leider bin ich ehrlich gesagt etwas enttäuscht.

Was mir ganz und gar nicht gefällt sind, das hier in diesem Kochbuch Fotos der Gerichte fehlen, das ist für mich in der heutigen Zeit eigentlich mit das wichtigste in einem Kochbuch. Ohne Fotos ist es leider tatsächlich eher schwierig herauszufinden was denn am Ende des Rezeptes herauskommen soll, vor allem als "ortsfremder" der die Namen der Gerichte nicht kennt. Da hätte ich mir schon Fotos gewünscht, wenn auch zumindest nur kleine.

Ich blättere das Buch durch und verliere leider schnell die Lust daran, da mir einfach die Fotos fehlen.

Ebenso finde ich es schade dass das Buch bzw die Fotos die darin Bauwerke, Landschaft usw der Gegend zeigen in Schwarz weiß gehalten sind, das verstehe ich leider nicht so ganz.

Mit dabei sind Punkt zu Punkt Bilder die man verbinden kann - ich weiß nicht ist das gut? ich persönlich hätte dies nicht gebraucht, für Kinder ist das ganz nett, aber ist das Buch etwas für Kinder?

Gefallen hat mir die Gliederung des Buches die Idee 7x7 finde ich klasse und ist auch im Inhaltsverzeichnis super aufgeführt! ebenso klasse finde ich das unter jedem Rezept infos zum selbst ausfüllen stehen, also:

zubereitet am: / Für: / Es war (lecker, geht so, nicht gut in Smileys) / Nochmal?

Die idee finde ich mega mega cool und würde mir das tatsächlich auch bei anderen Kochbüchern wünschen.

Ebenso eine sehr nette Idee ist dass im hinteren letzten Teil platz für eigene Rezepte gehalten ist mit verschiedenen Themen wie

Das schmeckt richtig lecker, möchte ich gern für dich kochen, so esse ich es gerne usw.

Für mich ist es leider ein Kochbuch das ich nicht sehr oft hernehmen werde, da mir eben einfach die Bilder fehlen und somit auch die Lust in diesem Buch auf kulinarische Entdeckungsreise zu gehen, mich persönlich nervt es leider wenn ich zuerst alles haargenau durchlesen muss um dann vielleicht rauszufinden welches Gericht das jetzt ist.

Daher mein Fazit, ich denke da ist noch Luft nach oben.

eine Nette Idee ist es aber allemal.

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