Autor Thomas Binder stellt in seinem Buch "Hofläden und Direktvermarkter Süd-Schwarzwald & Freiburg" viele Hersteller vor, die ihre regionalen Produkte im südlichen Südschwarzwald herstellen und verkaufen.

Die Reportagen sind sehr gelungen. Schön übersichtlich mit der Unterteilung nach den verschiedenen Kategorien. Viele Informationen zu den einzelnen Betrieben erfährt man hier. Gefällt mir sehr gut, macht auf jeden Fall Lust, den nächsten Ausflug in die Region Südschwarzwald und natürlich auch Freiburg zu machen.

Der Infoteil ist klasse, schön übersichtlich und schnell findet man die Hofläden, Betriebe etc. für den nächsten Ausflug. Auch dass der Infoteil nach den verschiedenen Regionen des Südschwarzwaldes geordnet ist, macht das Buch zum prima Einkaufsführer.

Auf jeden Fall eine unbedingte Leseempfehlung!

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"Brot sucht Aufstrich" von Valesa Schell ist ein sehr kreatives, inspirierendes Werk für alle, die leckeren Brotaufstrich lieben.

Das Buch enthält neben vegetarische n, veganen Aufstrichen auch süße und herzhafte Chutneys und Relishs.
Außerdem werden noch die Herstellung von Milchprodukten wie Frischkäse, Joghurt und Schmand erläutert.
Klasse auch die Zubereitung für Kräutersalz.
Daneben erfahren die LeserInnen vieles über Butterboards und die Zubereitung dazu. Süße Aufstriche und Rezepte für Fischliebhaber dürfen natürlich auch nicht fehlen.

Insgesamt ein sehr kreatives und inspirierendes Werk mit vielen Ideen und Rezepten für Aufstriche aller Art.
Unbedingte Leseempfehlung!

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Julia Morat entführt die LeserInnen mit diesem wunderbaren Backbuch in die Welt der fabelhaften Desserts.

Auf 247 Seiten findet hier jede Naschkatze die köstlichsten Backrezepte. Allein die gelungenen Fotos der Kuchen, Torten, Desserts machen Lust darauf jetzt gleich loszulegen und die köstlichen Rezepte auszuprobieren.
Die Rezepte sind unterteilt in die folgenden Kapitel:

Einfach und schnell
Aufwendigere Rezepte
Desserts aus dem Glas
Für besondere Anlässe

Unbedingte Leseempfehlung für alle Naschkatzen. Die Rezepte sind sehr kreativ und leicht nachzubacken.
Verdiente 5 Sterne für das kreative, wunderbare Backbuch!

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Das Buchcover ist interessant gestaltet und zeigt eine junge Frau, deren Gesicht man nur zur Hälfte sehen kann.
Aufgedruckt am Buchcover sind prägnante Meinungen von z. B. The Washington Post, die das Buch sehr loben.
Dies macht selbstverständlich sehr neugierig darauf, dieses Buch lesen zu wollen.

Das Buch handelt von der jungen Ivy Lin. Sie wächst bei ihrer Großmutter in China auf. Ihre Eltern wandern in die USA aus und holen Ivy im Alter von 5 Jahren nach.

Die Erziehung der Eltern ist sehr streng, und sie erfährt sehr wenig Liebe und Anerkennung von ihren Eltern.
Auch in der Schule wird sie zur Außenseiterin. Dabei möchte sie so gerne dazugehören. Bald lernt sie Gideon Speyer kennen, den sie sehr vergöttert.
Durch ihre Lügen baut sie sich ihr Leben auf und will mit aller Macht dazugehören. Sie schreckt auch vor nichts zurück um ihre Ziele zu erreichen...

Die Autorin Susie Yang schildert in dem knapp 500 Seiten starken Roman wie aus der jungen Ivy Lin eine Frau wurde, die ihr Leben sehr auf Lügen aufbaut um endlich zur Gesellschaft dazuzugehören.
Sie hat einen flüssigen ,leichten Schreibstil und beschreibt fesselnd Eindrücke in Ivy's Seelenleben.
Der Roman liest sich sehr gut und man fliegt durch die Kapitel.
Er reißt einen sehr mit und stimmt auch sehr nachdenklich, was die junge Frau bewogen hat, um so zu werden, nur weil sie dazugehören will.
Mich hat der Roman gut unterhalten und ich finde, er ist zurecht ein New-York-Times Bestseller.
Ein mitreißender Roman mit Thrillerpotenzial und einigen überraschenden Wendungen.
Unbedingt lesenswert!

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Tolles Koch- und Ratgeberbuch zum sehr wichtigen Thema Nachhaltigkeit und weniger Lebensmittelverschwendung.

Die Autorin Verena Hirsch zeigt in ihrem Kochbuch "Deine Küche kann Nachhaltig" viele Tipps und Rezepte wie man sinnvoll mit Lebensmitteln umgeht und sie gut fairwerten kann.

Besonders gut ist die Vielfalt des Buches gelungen, hier findet man sich sehr gut zurecht. Die Gliederung ist sehr gut mit den vielen wichtigen Themen zu:

Meine persönliche Geschichte
So geht Lebensmittelwertschätzung
Clevere Küchenorganisation
Fairwerten statt wegwerfen
Fairwerten in der Praxis
Gemüse fairwerten
Backwaren fairwerten
Kühlprodukte fairwerten
Trockenprodukte und Konserven fairwerten
Essensreste fairwerten
Wenn mal was danebengeht
Gerichte aus dem Vorrat
Außerhalb der eigenen Küche
Service

Bin sehr begeistert von Kochbuch, endlich mal ein so wunderbares Buch zu einem so wichtigen Thema zum Umgang mit Nachhaltigkeit in der Küche.
Unbedingte Leseempfehlung!!!

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