Die richtige Nahrung für unser Oberstübchen
Dr. Food für Seele, Gehirn und NervenIn „Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven - Die besten Ernährungsstrategien für geistige Leistungsfähigkeit und innere Balance“ von Prof. Dr. Jürgen Vormann, Bernhard Hobelsberger und Ira König sind wir ...
In „Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven - Die besten Ernährungsstrategien für geistige Leistungsfähigkeit und innere Balance“ von Prof. Dr. Jürgen Vormann, Bernhard Hobelsberger und Ira König sind wir dieses Mal im Bereich des menschlichen Gehirns unterwegs. Leicht verständlich wird erklärt, wie durch eine gezielte Ernährung das Beste aus unseren grauen Zellen herausgeholt werden kann und welche Nährstoffe benötigt werden, damit unser Gehirn möglichst fehlerfrei funktionieren kann. Die Nahrungsmittel werden dabei auch als wirksames medizinisches Heilmittel gesehen.
Wie auch schon bei „Dr. Food für Magen, Darm und Verdauung - Die besten Ernährungsstrategien für ein gutes Bauchgefühl“ ist dieses Buch übersichtlich in drei Teile gegliedert.
Im ersten Teil erfolgt unter dem Motto „Spannende Expedition in unser Oberstübchen“ eine unkomplizierte Einführung in den Aufbau und die funktionellen Abläufe des menschlichen Gehirns. Zudem wird die Frage geklärt, was eigentlich unsere Ernährung damit zu tun hat. Dies wird zusätzlich durch anschauliche Darstellungen unterstützt. Welche Nährstoffe etc. werden benötigt, damit das Hirn möglichst fehlerfrei und leistungsstark arbeiten kann. Welche Lebensmittel haben eher einen gegenteiligen Effekt. Des Weiteren gibt das Buch eine gute Übersicht darüber, welchen
Erkrankungen, Leiden und Fehlfunktionen auftreten können und worin die Ursachen hierfür liegen. Welche wissenschaftlichen Erkenntnisse liegen hierzu vor. Wie kann man diese durch entsprechende Ernährung ggf. positiv beeinflussen.
Teil zwei bietet Brainfood für jede Gelegenheit. Hier werden einzelne Lebensmittel und Lebensmittelgruppen und ihre Auswirkungen auf das menschliche Gehirn näher betrachtet. Verschiedene Ernährungsansätze und ihre Auswirkungen auf unsere Hirnfunktion werden dargestellt. Man erhält eine gute Übersicht darüber, welche Nahrungsmittel die (geistige) Gesundheit fördern und welche einen gegenteiligen Effekt haben.
In Teil drei von „Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven“ werden zu guter Letzt eine Vielzahl von leckeren Rezepten zum nachkochen präsentiert, mit denen man das gelernte direkt umsetzen und in den eigenen Alltag einbauen kann. Wie auch in „Dr. Food für Magen, Darm und Verdauung - Die besten Ernährungsstrategien für ein gutes Bauchgefühl“ werden in diesem Buch zwar keine bahnbrechenden neuen Erkenntnisse präsentiert, das gesammelte Wissen wird jedoch kompakt und anschaulich zusammengetragen, so dass man jederzeit gezielt nachschlagen kann. Hier ist es daher von Vorteil, wenn man sich beim Kauf für die illustrierte Printausgabe entschieden hat. Insgesamt vergebe ich für „Dr. Food für Seele, Gehirn und Nerven - Die besten Ernährungsstrategien für geistige Leistungsfähigkeit und innere Balance“ vier von fünf Sternen.